마리나 베이 샌즈 Osteria Mozza 레스토랑

MARIO BATALI의 OSTERIA MOZZA

셰프가 뉴욕, 볼로냐 및 이탈리아 전역의 음식기행을 통해 영감을 얻어 뛰어난 상상력으로 만들어 낸 맛있는 이탈리아 요리를 만나 보세요.

레스토랑의 중앙에 위치한 별도의 모짜렐라 바인 Osteria Mozza에서 스투리아 캐비어와 부라타 등을 곁들인 매우 신선한 식사를 즐기실 수 있습니다. 주방에서는 소꼬리 라구를 넣은 탈리아텔레와 같은 풍부하고 깊은 맛의 파스타나 장작을 사용하여 그릴에서 구워내고 포시니로 맛을 더한 와규 립아이 비스테카가 조리됩니다. Mario Batali 셰프의 이탈리아 정통 요리로 상상 이상의 만족을 얻으실 수 있습니다.

Chi mangia bene, vive bene - 사람은 식사를 잘 해야 잘 살 수 있습니다.

Citibank 카드 회원 미식가 행사

또한 최소 300달러 구매 시 25달러 상당의 식사권을 드립니다. *이용 약관이 적용됩니다. 

자세한 내용은 여기를 클릭하세요.  

  • 이 페이지 공유하기:
  • 갤러리
  • 행사
  • 셰프 약력
  • 메뉴
  • 수상 실적
Osteria 탈리아텔레 베르데
Osteria Mozza 그릴 이베리코 폭찹
Mozza 포카치아 데 레코
Osteria 염소 치즈 라비올리
Osteria Mozza 밀라노 스위즐
Osteria 올리브 오일 케이크
향신 호두를 곁들인 브리코타
부카티니 아마트리치아나
더욱 아늑한 파티 행사를 위해 최대 16명을 수용할 수 있는 싱글 룸을 확보해 보세요.
Osteria Mozza - Citibank 미식가의 기쁨

Citibank 미식가의 기쁨

Citibank 카드 회원이 200싱달러 이상 결제하시면 총 금액의 10%를 할인해 드립니다.
또한 Citibank ULTIMA 및 Citi Prestige 카드 회원에게는 무료 샴페인 또는 프로세코를 증정합니다.

이용 약관이 적용됩니다.

얼리 이브닝 다이닝

월요일 - 목요일 오후 5:00 - 오후 6:00 이른 저녁 식사를 즐겨 보세요.  48++싱달러에 파스타 요리가 함께 나오는 애피타이저를 선택하고 프리울라노 바스티아니치 "비냐 오르소네" 한 잔 또는 모렐리노 디 스칸사노 라 모짜 "이 페라찌" 한 잔을 즐겨 보세요*.

또는 MasterCard 극장에서 쇼를 관람할 예정인 경우 1인당 60++싱달러에 안티파스토, 프리모, 돌체를 선택할 수 있는 관람 전 메뉴를 이용해 보세요. 매일 오후 5:00 – 오후 7:00 이용할 수 있습니다.

*일부 제한 사항이 적용됩니다.


정통 아페리티프

정통 아페리티프

신선한 제철 과일과 허브로 누구나 사랑하는 이탈리아 정통 아페리티프와 각종 칵테일을 만들어 드립니다.

아페리티프란 식사 전 식욕을 돋우기 위해 마시는 술입니다. 환상적인 식사를 즐기기 전에 여러 가지 향으로 미각 세포를 미리 깨워 두세요.

Bellini 브런치

Bellini 브런치

일요일 정오 - 오후 2:30
예약하시는 것을 권장합니다.

어머니날을 기념하여 어머니들은 2015년 5월 10일 벨리니 브런치에서 무료 벨리니 한 잔을 즐기실 수 있습니다.

다져 구운 와규 쇠고기 크로스토네와 올리브 오일에 튀긴 달걀 및 그린 페퍼콘 소스 또는 Five Lilies를 곁들인 염소치즈 라비올리 등 시골풍의 이탈리안 메인 코스 요리인 벨리니 브런치 메뉴에 샴페인을 곁들여 보세요.  

무제한 제공되는 벨리니를 드시면서 Mario Batali의 브런치 타임 특선 음료와 함께 토스카나 여행을 떠나 보세요. 이 음료는 신선한 흰 복숭아나 블러드 오렌지 주스에 최고급 프로세코를 넉넉히 넣어 믹스한 것입니다.

Osteria Mozza의 Mario Batali

Mario Batali

18개의 레스토랑을 운영하며 8권의 요리책을 저술했으며, 날로 인기를 더해 가는 Iron Chef America 등 수많은 TV 프로그램에 출연한 Mario Batali는 현재 미국에서 최고의 명성과 존경을 누리는 셰프 중 한 명입니다.

Joe Bastianich

널리 인정받는 와인 제조자 겸 작가이고, James Beard 상 수상자이인 동시에 Mario의 모든 레스토랑을 위해 파트너로 함께 뛰고 있는 Joe Bastianich 씨가 MasterChef 이탈리아에서 심사위원으로 등장했던 것처럼 MasterChef 프로그램 미국 버전에서도 심사위원으로 등장합니다.

Nancy Silverton

La Brea Bakery and Campanile 고급 레스토랑의 유명 셰프인 Nancy Silverton은 캘리포니아를 본거지로 활동하며 수상 경력이 있으며 8번째 요리책인 'The Mozza Cookbook'의 저자이기도 합니다.

David Jordan Almany

David Jordan Almany

David Jordan Almany셰프는 캘리포니아 로스앤젤레스의 아구라힐스에서 성장하면서 15세에 본격적으로 요리를 시작했습니다. 1년 후 David은 요리 수업을 듣기 시작했고 이어서 산타바바라의 요리 학교에 입학했습니다. 학교를 졸업한 직후 David은 Tierra Sur에서 뉴욕 시 Savoy와 캘리포니아 샌프란시스코 Zuni Café의 전 수석 셰프인 Todd Arrons 수석 셰프 밑에서 요리했습니다. 그런 다음 샌프란시스코 Zuni Cafe로 가서 Judy Rodgers 셰프 밑에서 요리했습니다. Mario Batali 휘하 소테 요리사로 Osteria Mozza를 개점할 기회가 주어지자 David은 로스앤젤레스로 돌아왔습니다. 6개월이 지나지 않아 David은 수셰프로 승진했습니다. David은 Osteria Mozza가 2015년 1월 기준 미슐랭 별 1개와 LA Times 별 3개(예정)를 받는 데 기여했습니다. 현재 David은 마리나 베이 샌즈 Osteria Mozza에서 수석 셰프로서 요리 인력을 지휘하는 책임을 맡고 있습니다.

Ariana Flores

Ariana Flores 

Ariana Flores는 캘리포니아 주 로스앤젤레스에서 자라며 어머니로부터 기본적인 요리를 배우는 것으로 15세라는 어린 나이에 요리를 시작했습니다. 요리를 직업으로 삼고 싶다는 마음을 깨달은 것은 고등학교를 졸업한 때였습니다. Ariana는 18세에 캘리포니아 주 패서디나에 있는 르 꼬르동 블루 요리 학교에 입학했으며 이는 성공의 발판이 되었습니다. 이후 여러 케이터링 회사에서 일하며 주방의 세이버리 코너에서 요리를 했습니다. Ariana는 로스앤젤레스에 있는 작은 빵집에서 일하며 빵 굽기 기술에 주목하게 되었습니다. Ariana가 패스트리 코너에서 자신의 자리를 찾게 된 곳이었습니다.

2006년 Ariana는 로스앤젤레스의 Pizzeria Mozza에서 Nancy Silverton 및 Dahlia Narvaez의 지도하에 일하기 시작했습니다. 2007년 Osteria Mozza가 개점했을 때는 패스트리 요리사에서 패스트리 수셰프가 되어 있었습니다. 2010년에는 싱가포르 마리나 베이 샌즈 리조트에서 수석 패스트리 셰프로 Pizzeria Mozza 및 Osteria Mozza를 개점했습니다. 
  • Citibank 올해의 레스토랑 매니저—세계 미식가 축제(World Gourmet Summit) 2014 제18회 세계 미식가 시리즈 우수상
  • 우수상—G 레스토랑 어워드 2014(The Peak Selections: Gourmet & Travel)
  • S.Pellegrino 아시아 50대 최고 레스토랑 2013—35위로 최초 진입
  • 500대 아시아 최고 레스토랑 2013 밀레 가이드 
  • 2015 Forbes 여행 가이드 4스타 어워드