마리나 베이 샌즈 Pizzeria Mozza 레스토랑

PIZZERIA MOZZA

현재 미국에서 최고의 평가와 존경을 받는 셰프 중 하나인 Mario Batali가 그 유명한 Pizzeria Mozza를 마리나 베이 샌즈에 개장했습니다.

다양한 종류의 살루미와 신선한 모짜렐라 또는 Lasagna al Forno와 Nancy Silverton의 전설의 찹 샐러드 및 세계적으로 유명한 다양한 종류의 피자를 제공하고 있으며 미식가, 와인 애호가, 도우에 관심이 많은 피자 애호가들은 모두 방대한 종류의 메뉴에 감탄합니다.

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페넬 소시지, 판나, 레드 오니언, 파
아란치니 알라 볼로네제
캐러멜 코페타
페뚠타
프라이빗 다이닝

업계의 밤

식음료 및 호텔 업계에 종사하신다면 마리나 베이 샌즈에서 특별한 혜택을 누리실 수 있습니다! 명함을 제시하기만 하면 다음과 같은 행사를 통해 특별한 다이닝 경험을 즐기실 수 있습니다.

안티파스토, 피자 및 와인 1잔(38++싱달러).

얼리 이브닝 다이닝

얼리 이브닝 다이닝

월요일 - 목요일 오후 5:00 - 오후 6:00 이른 저녁 식사를 즐겨 보세요. 38++싱달러에 피자가 함께 나오는 안티파스토를 선택하고 피노 그리지오 바스티아니치 '비냐 오르소네' 한 잔 또는 모렐리노 디 스칸사노 라 모짜 '이 페라찌' 한 잔을 즐겨 보세요*.

*일부 제한 사항이 적용됩니다.

Mario Batali

   
18개의 레스토랑을 운영하며 8권의 요리책을 저술했으며, 날로 인기를 더해 가는 Iron Chef America 등 수많은 TV 프로그램에 출연한 Mario Batali는 현재 미국에서 최고의 명성과 존경을 누리는 셰프 중 한 명입니다.

Joe Bastianich

   
널리 인정받는 와인 제조자 겸 작가이고, James Beard 상 수상자이인 동시에 Mario의 모든 레스토랑을 위해 파트너로 함께 뛰고 있는 Joe Bastianich 씨가 MasterChef 이탈리아에서 심사위원으로 등장했던 것처럼 MasterChef 프로그램 미국 버전에서도 심사위원으로 등장합니다.

Nancy Silverton   

La Brea Bakery and Campanile 고급 레스토랑의 유명 셰프인 Nancy Silverton은 캘리포니아를 본거지로 활동하며 수상 경력이 있으며 8번째 요리책인 'The Mozza Cookbook'의 저자이기도 합니다.   

Karla Mendoza

Karla Mendoza

필리핀에서 대학을 졸업한 직후 Karla Mendoza는 요리 학교에 진학했고 이때부터 계속 한 길을 걸었습니다. Karla는 미국 최고 셰프들 밑에서 일했으며 요리 경력이 거의 20년에 달합니다. Karla가 사랑받는 이유는 이력서가 화려하기 때문만이 아니라 필리핀인 특유의 정서와 정신을 잃지 않고 유지하고 있기 때문입니다. Karla는 자신의 요리 기법을 공유하고 업계에서 오랜 우정을 쌓는 것을 좋아합니다. Karla는 Pizzeria Mozza의 수석 셰프로서 이 흥미진진한 싱가포르 여정을 시작하게 되어 매우 기뻐하고 있습니다.

Ariana Flores

Ariana Flores 

Ariana Flores는 캘리포니아 주 로스앤젤레스에서 자라며 어머니로부터 기본적인 요리를 배우는 것으로 15세라는 어린 나이에 요리를 시작했습니다. 요리를 직업으로 삼고 싶다는 마음을 깨달은 것은 고등학교를 졸업한 때였습니다. Ariana는 18세에 캘리포니아 주 패서디나에 있는 르 꼬르동 블루 요리 학교에 입학했으며 이는 성공의 발판이 되었습니다. 이후 여러 케이터링 회사에서 일하며 주방의 세이버리 코너에서 요리를 했습니다. Ariana는 로스앤젤레스에 있는 작은 빵집에서 일하며 빵 굽기 기술에 주목하게 되었습니다. Ariana가 패스트리 코너에서 자신의 자리를 찾게 된 곳이었습니다.

2006년 Ariana는 로스앤젤레스의 Pizzeria Mozza에서 Nancy Silverton 및 Dahlia Narvaez의 지도하에 일하기 시작했습니다. 2007년 Osteria Mozza가 개점했을 때는 패스트리 요리사에서 패스트리 수셰프가 되어 있었습니다. 2010년에는 싱가포르 마리나 베이 샌즈에서 수석 패스트리 셰프로 Pizzeria Mozza 및 Osteria Mozza를 개점했습니다.