Justin Quek의 Sky on 57

고층에서 싱가포르 최고의 360도 전망을 감상하며 식사를 즐겨 보세요.

유명한 샌즈 스카이파크의 꼭대기인 57층에 있는 Sky on 57은 싱가포르에서 유일하게 시내, 항구, 인피니티 수영장, 마리나 베이, 가든 바이 더 베이 및 태평양에서 말레이시아까지 이어지는 환상적인 전망을 바라보며 음료 및 식사를 즐길 수 있는 장소로서, 단 하나의 비할 데 없는 라이프스타일 공간에서 이 모두를 만끽할 수 있습니다.

인기 셰프 Justin Quek의 기발한 퓨전 메뉴를 통해 클래식한 프랑스풍으로 재해석된 전통적인 아시아 요리를 만나 보세요. 바닥부터 천장까지 이어진 통유리창을 통해 파노라마 풍경을 바라보며 웍으로 볶은 메인 로브스터 호키엔 누들 및 인기 메뉴인 푸아그라 샤오롱바오 등의 대표 요리를 맛보세요.

Flight Bar & Lounge 바깥에는 세상에서 가장 멋진 전망을 배경으로 사진을 찍을 수 있는 가장자리 테라스가 있습니다. 머라이언, 슈퍼트리, 예술과학 박물관 등 싱가포르의 대표적인 명소 너머로 해가 지는 것을 바라보며 수제 칵테일을 음미해 보세요. 밤이 오고 도시에 불이 켜지면 발 아래 세상을 내려다보며 감성적인 음악와 고급 바 안주를 즐겨 보세요.
 

오시는 길: 마리나 베이 샌즈 호텔 타워 1 로비에서 엘리베이터를 타고 57층으로 이동합니다.  지도 보기 >

온라인으로 예약 또는 문의
Sky on 57 레스토랑
Flight Bar & Lounge
일일 메뉴

석식

스카이 하이 티

월요일 - 금요일 오후 2:30 - 오후 5:00
토요일, 일요일 및 공휴일 오후 3:00 - 오후 5:00
 

간식

매일 오전 11:00 - 오후 10:30(테라스)
매일 오후 6:00- 오전 1:00(Flight)  
 
대표 요리
Flight Bar & Lounge

세계 정상급 전망에 걸맞은 세계 정상급 음료를 즐겨 보세요. 두루 사랑받는 클래식 칵테일을 비롯하여 고급 증류주 및 재료로 만드는 시그니처 아시아풍 칵테일 등이 포함된 칵테일 목록에서 기존 및 신규 인기 칵테일을 선택해 마셔 보세요. 또는 핑크 타라곤 레모네이드 및 라임 오이 소다 등과 같은 특별 직접 제작 희석 음료를 고급 증류주와 페어링하는 Flight만의 보틀 서비스를 이용해 보세요.

와인 및 샴페인을 선호한다면 세계 각지에서 온 15,000병 이상의 컬렉션에서 선택하거나, Justin Quek의 자체 레이블 보르도 와인을 잔으로 즐겨 보세요.

Sky on 57의 Flight Bar & Lounge 소개
Justin Quek 셰프

Justin Quek 셰프는 싱가포르에서 가장 인기 있는 셰프이자 레스토랑 경영자입니다. 요리 업계에서 쌓은 30년의 경력을 바탕으로 Justin 셰프는 싱가포르 파인 다이닝계의 선구자로서 국내외에 걸쳐 최고급 요리를 알리는 데 기여해 왔습니다.

기발한 퓨전 요리를 선보이며 세계적으로 유명해진 이 싱가포르 출신 셰프는 어린 시절 싱가포르 및 지역 요리의 특징적인 풍미를 맛보며 미각을 일깨웠습니다. 신예 셰프였을 때 그는 해외 여행을 하며 미슐랭 별을 받은 프랑스 최고 레스토랑의 주방에서 요리 기술을 연마했습니다.

Justin 셰프는 싱가포르로 돌아온 후 싱가포르인으로는 최초로 프랑스 대사관의 전담 셰프로 임명되었으며, 1994년에는 현재 아주 유명해진 프랑스 파인 다이닝 레스토랑 Les Amis의 초대 주방장이 되었습니다. 그 후 6년 동안 동남아시아를 돌며 대만, 홍콩 및 상하이에 인기 있는 프랑스 레스토랑을 열었습니다.

현재 Justin 셰프는 대부분의 시간을 마리나 베이 샌즈의 Sky on 57에서 보내며, 이곳에서 독특한 지역 음식을 클래식한 유럽 기법으로 재해석한 시그니처 요리로 손님에게 기쁨을 선사하고 있습니다.

수상 실적

Sky on 57

  • 최고의 비즈니스 런치 - Robb Report 싱가포르 베스트 오브 더 베스트 어워드 2015
  • 별의 전당(별 한 개 획득) - Wine and Dine 싱가포르 최고 레스토랑 2015
  • 우수상 - G 레스토랑 어워드 2014(The Peak Selections: Gourmet & Travel)
  • 500대 아시아 최고 레스토랑 2013 밀레 가이드
  • 최고의 싱가포르 주재 셰프 신규 레스토랑 - TimeOut Singapore 2011
  • 트립어드바이저 Certificate of Excellence 

Justin Quek 셰프

  • 올해의 셰프 - I-S Readers’ Choice 어워드 2013
  • 표창 - 일본 가고시마현 2013
  • 올해의 셰프 명예의 전당 - 세계 미식가 대회 우수상 2009
  • 글로벌 셰프상 - At-Sunrice GlobalChef Academy 어워드 2005
  • 공로상 - 신세계 음식 및 와인 축제 2004
  • 올해의 산 펠레그리노 셰프 - 세계 미식가 대회 우수상 2004
  • 올해의 산 펠레그리노 셰프 - 세계 미식가 대회 우수상 2003
  • 올해의 산 펠레그리노 셰프 - 세계 미식가 대회 우수상 2001
연락처 및 정보

위치
타워 1 57층 샌즈 스카이파크

예약
추천

전화
Sky on 57: +65 6688 8857
Flight: +65 6688 9977

이메일
skyon57@marinabaysands.com
flight@marinabaysands.com

소셜 미디어
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중식
매일 정오 - 오후 2:30

하이 티
월요일 - 금요일 오후 2:30 - 오후 5:00
토요일, 일요일 및 공휴일 오후 3:00 - 오후 5:00

석식
매일 오후 6:00 - 오후 10:30
(석식은 실내에서만 이용할 수 있습니다.)

FLIGHT BAR & LOUNGE
일요일 - 목요일: 오후 6:00 - 오전 2:00
금요일 - 토요일 오후 6:00 - 오전 3:00
바 음식 마지막 주문: 오전 1:00

드레스 코드
Sky on 57: 스마트 캐주얼
Flight: 캐주얼(욕실 슬리퍼 또는 탱크톱 금지)

최소 구매 금액
중식 - 50싱달러(호텔 투숙객 및 일반 고객)
석식 - 100싱달러(호텔 투숙객 및 일반 고객)
바 - 30싱달러(일반 고객 한정)

메뉴 가격은 변경될 수 있습니다. 표시된 모든 가격에는 10%의 봉사료와 현행 정부세가 추가됩니다.

이벤트
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