DB BISTRO MODERNE


현대적인 미국식 맛을 곁들인 요리와 세계적으로 유명한 대표 버거를 만들어 내는 프랑스 전통 비스트로입니다.

db Bistro Moderne은 감각적인 뉴욕풍의 프랑스 캐주얼 비스트로입니다. 이 레스토랑의 멋진 다이닝 룸과 매력적인 칵테일 바의 특징은 Daniel 셰프와 Jonathan Kinsella 수석 셰프의 계절 메뉴인데, 이 메뉴는 계절별 식재료를 이용한 '쿼진 두 마르쉐(Cuisine du Marché)' 및 미국식으로 재해석한 요리인 '쿼진 클래식(Cuisine Classique)'은 물론 가장 인기 있고 유명한 오리지널 db 버거(Original db Burger) 및 알자스 타르트 플랑베(Alsatian Tarte Flambée)로 구성되어 있습니다. db Bistro Moderne은 샌즈 극장 맞은편의 마리나 베이 샌즈 쇼핑몰 B1-48에 있습니다.
 

완벽한 페어링

완벽한 페어링


2014년 9월 1일 - 30일
아름다운 장미와 맛있는 해산물

매력적인 가격에 화려한 해산물 플래터로 여름의 끝을 기념하면서 샤토 데스클랑의 '에스클랑' 로제를 곁들여 보세요. 
 
  • 쁘띠 플래터 90싱달러 | 로제를 쁘띠 카라페로 페어링 시 5싱달러
  • 그랑 플래터 145싱달러 | 로제를 카라페로 페어링 시 10싱달러
  • 로얄 플래터 295싱달러 | 로제 1병 페어링 시 15싱달러
db Bistro Moderne - 옥토버페스트!

옥토버페스트!


2014년 10월 1일 | 메뉴 보기

옥토버페스트를 맞이하여 활기 넘치는 저녁에 동참해 보세요!
Jonathan Kinsella 셰프가 dre@mworks에서 제공하는 모든 시즌 맥주 메뉴에 걸맞는 정성 어린 메뉴를 페어링해 드립니다. 
셀러 습격!

셀러 습격!


월요일 오후 5:30부터 

매주 월요일 와인 셀러를 습격할 기회를 드립니다! 목록에서 150싱달러 이상의 와인을 선택한 후 반값만 내고 드실 수 있습니다. 최근 Wine Spectator의 2014 우수 어워드에 이름을 올린 db Bistro Moderne의 와인 목록은 싱가포르에서 최고를 자랑합니다. 매주 월요일 밤, 수상 경력에 빛나는 목록을 둘러보고 이 멋진 행사를 마음껏 이용해 보세요.
Daniel Boulud

Daniel Boulud


프랑스 리옹 태생의 Daniel Boulud는 오늘날 미국의 대표적인 요리 권위자 중 한 명이자, 1982년부터 거주해 온 도시 뉴욕에서 가장 존경 받는 프랑스 셰프 중 한 명입니다. Daniel은 Bar Boulud , Boulud Sud , Café Boulud , db Bistro Moderne ,DBGB Kitchen and Bar , Épicerie Boulud , Maison Boulud 레스토랑의 셰프이자 소유자이며 아마도 가장 유명한 곳은 매우 세련된 레스토랑인 DANIEL입니다. 이곳은 미슐랭 별 3개를 받은 Relais & Châteaux 레스토랑입니다. 이 셰프의 계절별 프랑스-미국식 요리는 뉴욕 외에 플로리다, 런던, 싱가포르, 베이징, 몬트리올, 토론토에도 만날 수 있습니다. 2014년 Daniel은 라스베이거스로 돌아가 베네시안®과의 협력 하에 DBGB Kitchen & Bar를 워싱턴 D.C.에 개점할 예정입니다.

Daniel Boulud는 8권의 요리책을 썼으며 가장 최근작은 DANIEL: My French Cuisine(Grand Central Publishing, 2013)으로서 이는 James Beard Foundation 어워드 3개를 받았으며 프랑스 정부의 레지옹 도뇌르 기사 훈장 지명 대상이 되기도 했습니다. Daniel은 City-meals-on-Wheels의 적극적인 지지자이자 공동 회장이며 Chairman of the Bocuse d'Or 미국 지부의 공동 창설자이자 회장입니다.
 

정보

위치:
마리나베이 샌즈 더 숍스(The Shoppes)
갤러리아 레벨, B1-48 (시어터 맞은편)

영업 시간: 
점심
월요일~금요일 오후 12시~오후 5시 

주말 브런치 
토요일~일요일 오전 11시~오후 5시 
 
저녁
일, 월요일 오후 5시30분~오후10시
화요일~토요일 오후 5시30분~오후 11시

복장 규정:
깔끔한 캐주얼

메뉴 가격은 변경될 수 있습니다.

예약:
전화: +65 6688 8525

이메일:
오시는 길:

수상 실적