커피 한 잔에 들어 있는 것은? - Image from Waku Ghin커피 한 잔에 들어 있는 것은? - Image from Waku Ghin

커피 한 잔에 들어 있는 것은?

커피는 세계를 통합하는 것들 중 하나입니다. 커피는 다양한 문화와 국가, 배경을 가진 사람들에게 일상의 필수적인 음료로 여겨지고 있으며 세계에서 가장 널리 소비되는 음료로 인정 받고 있습니다. 커피는 글로벌한 음료이지만, 각 지역의 뚜렷한 특색과 맛을 가지고 있습니다. 싱가포르의 커피 애호가들이 반길만한 소식은 싱가포르가 엄청나게 다양한 종류의 커피를 만날 수 있는 곳이라는 사실입니다. 싱가포르 방문객들은 스타벅스 매장부터 특이한 인디펜던트 커피숍까지, 다양한 커피 전문점을 만나실 수 있습니다. 그리고 싱가포르 식의 코피티암(커피숍)을 경험해 보는 것은 싱가포르에서 할 수 있는 가장 즐거운 일이 될 것입니다.  싱가포르에서 발견할 수 있는 커피와 여러 가지 커피 음료에 대해 더 알고 싶으시면 이 가이드를 계속 읽어 보십시오.

에스프레소를 베이스로 한 커피 음료는 싱가포르 어느 곳에나 있습니다. 귀엽고 친근한 커피 바와 카페를 좋아하신다면 티옹 바루(Tiong Bahru)로 향하십시오. 서점과 카페, 베이커리가 있는 세련된 동네입니다. 여러분들께서 참고하실 수 있도록 에스프레소 음료에 대해 간략하게 소개하겠습니다.

에스프레소 샷에는 보통 세 가지 ‘사이즈’가 있습니다. 싱글 샷인 솔로(solo)는 30ml이고 더블샷인 도피오(doppio)는 60ml가 제공됩니다. 양이 더 적고 더 농축된 샷을 원하시면 리스트레토 (ristretto)를 주문하십시오. 빠르고 급하게 카페인이 필요할 때 22ml 의 에스프레소가 나올 것입니다. 라떼와 카푸치노의 차이가 무엇인지 궁금하십니까? 카푸치노를 만들 때는 삼분할 법칙을 따라야 합니다. 바로 에스프레소와 뜨거운 우유, 우유 거품을 같은 비율로 넣는 것입니다. 하지만 라떼는 에스프레소 샷에 데운 우유를 넣고 맨 위에 아주 약간의 우유 거품을 올려서 만듭니다. 아메리카노는 싱가포르 커피숍 어디에나 있습니다. 에스프레소 원 샷에 뜨거운 물을 넣어 만드는 커피입니다. 더운 싱가포르에서 (여행객을 포함한) 많은 사람들은 아이스 커피를 선호할 것입니다. 싱가포르에서 아이스 블렌드 커피는 큰 인기가 있으며, 바나나, 토피(설탕, 버터, 물을 함께 끓여 만든 사탕), 민트, 체리를 첨가한 다양한 맛의 아이스 블렌드 커피를 보실 수 있을 것입니다. 또 호주식 플랫 화이트를 파는 카페도 있습니다.

현지식 커피와 아시아의 다양한 커피 베리에이션을 시도해 볼 수 있는 기회를 놓치지 마십시오. 싱가포르식 커피 코피(kopi)를 시도해 보십시오. 에스프레소 베이스 음료보다 더 진하고 강한 맛을 가진 커피입니다. 보통 버터, 설탕과 함께 커피 콩을 로스팅하고, 로스팅한 콩을 흰 천에 넣고 큰 금속 주전자에서 우려냅니다. 이렇게 우려낸 커피에는 여러 베리에이션이 있습니다. 또 베트남에서 온 진한 커피를 맛볼 수 있는 베트남식 커피 전문점도 몇 곳이 있습니다. 많은 남인도 식당에서는 인도식 필터 커피가 나오는데, 로스팅한 커피 콩을 치커리와 많은 양의 우유, 설탕을 넣고 끓여서 만듭니다. 이 인도 커피는 도사와 아주 잘 어울립니다! 아랍 지구에 있는 식당에서 터키식 커피를 시도해 보십시오. 달콤하고 거품이 있는 진한 블랙커피로, 커피 가루가 남아 있습니다.

싱가포르는 작은 나라이지만 커피 애호가들에게는 놀랄 만큼 다양한 커피를 만날 수 있는 곳입니다. 현지식 커피든 글로벌 커피든, 뜨거운 커피든 아이스 커피든, 여러분의 싱가포르 여행 일정에 커피가 중요한 부분을 차지할 거라는 사실은 틀림 없습니다!