로컬 푸드로컬 푸드

로컬 푸드

싱가포르는 미식가의 천국이고, 세계의 다양한 음식이 있는 진정한 용광로라는 이야기를 이미 들어보셨을지도 모릅니다. 거리와 쇼핑몰, 민족 지구를 거닐다 보면 믿을 수 없을 만큼 다양한 음식들이 눈앞에 펼쳐져 있을 것입니다. 중국, 프랑스, 인도, 말레이시아, 호주, 유라시아, 페라나칸, 일본, 태국, 이탈리아, 미국, 아르헨티나, 그리스, 터키… 원하신다면 리스트는 계속 이어나갈 수 있습니다! 하지만 싱가포르에만 있는 몇 가지 음식이 있습니다. 세계의 다른 어느 곳에도 없는 음식을 맛보고 싶으시다면 놓치지 마십시오.

싱가포르에서 해야 할 일 중 첫 번째는 현지식의 코피티암(커피숍)과 마막 가판대, 호커 센터에 들르는 것입니다. 자, 싱가포르에서 가장 사랑 받는 음식을 주문해 보십시오. 얇게 편 밀가루 반죽을 접어 팬에 구운 바삭하고 맛좋은 크레페를 맛보십시오. 손으로 찢어서 함께 나오는 커리를 찍어 드시면 됩니다. 아니면 달콤한 계란을 넣은 잼을 바른 두툼하고 신선한 카야 토스트를 주문해 보십시오. 보통 반숙한 계란과 간장이 세트로 나옵니다. 그리고 나서 현지식의 커피나 차, 아니면 달콤하고 산뜻한 반둥 중에서 음료를 골라 소화에 도움을 주십시오.

하이난 치킨 라이스는 싱가포르 국민들이 사랑하는 또 다른 메뉴입니다. 썰어져 있는 찐 닭과 썰어서 향긋한 육수로 맛을 낸 따뜻한 밥, 신선한 오이, 치킨 수프가 함께 나옵니다. 진짜 맛은 바로 곁들여 나오는 양념에 있습니다. 진간장, 신선한 생강과 톡 쏘는 매운 칠리 갈릭 소스입니다. 많은 싱가포르인들이 맛있는 치킨 라이스를 결정하는 것은 칠리 소스라고 말해줄 것입니다. 치킨 라이스를 여러 번 드시면 왜 그런지 알게 되실 겁니다!

좀 더 모험을 즐기시려면 리틀 인디아로 향해서 피쉬헤드 커리를 찾아보십시오. 인도 음식점에서 피쉬헤드 커리를 만들지만 싱가포르와 인도에 있는 대부분의 인도 요리 메뉴에는 없습니다. 피쉬헤드 커리는 독특한 싱가포르 식 요리로 중국과 벵갈, 말레이시아의 영향을 받아 만들어졌습니다. 매운 커리와 야채로 요리한 도미 머리는 보통 쌀밥과 함께 먹습니다.

싱가포르에 방문하시면 싱가포르의 다양한 디저트, 아이스크림, 현지식 음료를 꼭 시도해 보십시오!