반전이 가미된 싱가포르의 맛

재미와 독특한 반전이 가미된 현지 요리를 통해 이번 국경일을 기념해보세요. 클래식한 만토우가 곁들여지는 칠리 크랩(Chilli Crab with Mantou)과 함께 USDA 프라임 등급을 획득한 소고기를 사용해 만든 호우펀(Beef Hor Fun)등의 한정판 요리에 다양한 칵테일을 곁들여 싱가포르 건국 57주년과 머라이언 상의 50주년을 함께 기념해보세요.

1972년 9월 15일에 싱가포르 강 어귀에서 처음 공개된 아이코닉한 머라이언 상은 2002년에 마리나 베이가 내려다 보이는 강 하구에 위치한 머라이언 파크로 옮겨 재설치되었습니다. 골든 주빌리는 나라의 풍요로운 문화적 유산과 강인함을 상징합니다. 과거를 기리는 동시에 싱가포르는 전 세계의 수많은 관광객을 불러모으며, 싱가포르 국민의 자랑으로 거듭났습니다.

 

국경일 특별 메뉴 | 국경일 특선 | 머라이언 50주년 기념 음료

국경일 특별 메뉴

이번 국경일에는 현지의 고유한 특별 메뉴를 즐기며 애국심을 고취해보세요.

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Black Tap Craft Burgers & Beer(블랙 탭 크래프트 버거 & 비어)
Black Tap Craft Burgers & Beer(블랙 탭 크래프트 버거 & 비어)
바삭한 새우 페이스트 치킨, 신칼록 아이올리, 오이 슬로와 토비코를 재료로 8월 1일-31일까지 선보이는 새우 페이스트 치킨 샌드위치(Prawn Paste Chicken Sandwich)로 만찬을 즐겨 보세요. 8월 8일-14일 사이에 Black Tap(블랙 탭)에 들려 내셔널 데이 크레이지쉐이크®(National Day CrazyShake®)를 맛보세요. 싱가포르를 상징하는 붉은색과 흰색의 케이크 조각과 스프링클, 휘핑크림, 체리가 토핑된 반둥 쉐이크입니다.
Beanstro(빈스트로)
Beanstro(빈스트로)
Beanstro(빈스트로)의 부드럽고 크리미한 Chendol Ice Blended®(첸돌 아이스 블렌디드) 음료를 즐겨보세요. 첸돌, 팥, 코코넛 밀크를 주재료로 굴라 멜라카가 가미된 휘핑 크림과 구운 코코넛 플레이크가 토핑되어 있습니다.
Cedele(세델레)
Cedele(세델레)
이 특별한 날을 위해 특별히 선보이는 Gula Melaka Sago Cake(굴라 멜라카 사고 케이크)는 굴라 멜라카와 올리브 오일로 구워 만든 부드러운 스폰지 케이크로, 사고 푸딩과 어린 코코넛 과육으로 만든 콩포트가 토핑되어 있습니다. 가벼운 코코넛 크림 프로스팅과 코코넛 플레이크로 완벽하게 마무리되었습니다.
db Bistro & Oyster Bar(디비 비스트로 & 오이스터 바)
db Bistro & Oyster Bar(디비 비스트로 & 오이스터 바)

현지에서 영감을 받은 Signature Baked Alaska(시그니처 베이크드 알래스카)는 눈과 미각에 호사를 선사합니다. 8월 1일부터 31일까지 테이블사이드에서 말리부 럼주를 가볍게 즐긴 후 바나나 케이크와 구운 머랭으로 섬세하게 감싼 코코넛, 파인애플, 라임 아이스크림의 정수를 맛보세요.

메뉴 및 재료는 이용 가능 여부에 따라 달라질 수 있습니다. 예약을 권장합니다.

Din Tai Fung(딘타이펑)
Din Tai Fung(딘타이펑)
찐 칠리 크랩과 돼지고기를 넣어 만든 소롱포(Steamed Chilli Crab and Pork Xiao Long Bao)는 Din Tai Fung(딘타이펑)의 시그니처 요리에 싱가포르의 색채를 가미하였습니다. 육즙이 풍부한 게살과 매콤한 게 육수로 속을 채운 돼지고기 속살의 색다른 맛의 조화를 느껴보세요. 
LAVO Italian Restaurant & Rooftop Bar(라보 이탈리안 레스토랑 & 루프탑 바)
LAVO Italian Restaurant & Rooftop Bar(라보 이탈리안 레스토랑 & 루프탑 바)
LAVO(라보)의 국경일 특선 요리를 즐기며 57층 높이에서 내려다 보이는 멋진 도시 전망을 감상하세요. 8월 2일부터 9일까지 단독으로 선보이는 풀드 비프 피자(Pulled Beef Pizza), 랍스터 락사(Lobster Laksa), 싱가포르 칠리 크랩(Singapore Chilli Crab)을 즐긴 후 싱가포르 와플콘(Singapore Waffle Cone)의 달콤함으로 입가심하세요.
Renku Bar & Lounge(렌쿠 바 & 라운지)
Renku Bar & Lounge(렌쿠 바 & 라운지)
피아노 음악이 라이브로 연주되는 시그니처 로비 바 라운지에서 싱가포르 스타일의 락사(Laksa), 나시 고렝(Nasi Goreng), 볶은 면인 호키엔 미(Hokkien Mee) 등의 푸짐한 현지 요리를 맛보세요. 싱가포르 양조업계의 최고급 진 셀렉션을 통해 개별 맞춤형으로 탄생한 진 & 토닉과 함께 현지 별미를 만끽해보세요. 
So Pho(소 퍼)
So Pho(소 퍼)
So Pho(소 퍼)의 메인요리를 임페리얼 스프링롤(Imperial Spring Roll), 베지테리언 서머롤(Vegetarian Summer Roll), 베트남 바케트와 같은 클래식한 베트남 사이드 요리와 페어링해 보세요. 
TWG Tea Salon  Boutique(TWG 티 살롱 & 부티크)
TWG Tea Salon Boutique(TWG 티 살롱 & 부티크)
TWG Tea의 국경일 세트 메뉴는 인기있는 현지 요리로 준비됩니다. 라이스 칩과 Singapore Surprise Tea(싱가포르 서프라이즈 티) 잎을 넣어 부드럽게 데친 닭 가슴살롤에 향긋한 판당 진저 라이스 필라프와 찐 상하이 채소, 아차르 피클이 함께 곁들여 집니다. 선택하신 차와 고급 디저트와 함께 즐기세요.
Yardbird Southern Table & Bar(야드버드 서던 테이블 & 바)
Yardbird Southern Table & Bar(야드버드 서던 테이블 & 바)
치킨 앤 워터멜론 앤 와플(Chicken ‘n’ Watermelon ‘n’ Waffles), 랍스터 맥 & 치즈((Lobster Mac & Cheese)로 전통적인 미국식 맛을 즐기며 생동감 넘치는 도시의 화려한 불꽃놀이를 감상하세요. 온 가족이 즐길 수 있는 크리스피 치킨 비스킷(Crispy Chicken Biscuit)마카로니 & 치즈(Marcaroni & Cheese) 등 키즈 메뉴도 제공됩니다.
VENCHI(벤키)
VENCHI(벤키)
VENCHI(벤키)의 새로운 젤라토 맛 레드 베리 소르벳(Red Berries Sorbet)과 고급 Pick & Mix(픽 & 믹스) 초콜릿과 함께 국경일을 달콤하게 보내세요.

국경일 특선

반전이 가미된 맛있는 현지 별미를 즐기며 국경일 축하행사를 한 단계 업그레이드하세요.

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울프강 퍽의 CUT(컷)
울프강 퍽의 CUT(컷)
8월 9일에는 USDA 프라임 등급을 획득한 소고기를 사용해 만든 호우펀(Beef Hor Fun), 수제 만타오 찐 쌀을 곁들인 소금에 절인 계란 노른자 소프트 쉘 크랩(Salted Egg Yolk Soft Shell Crab), 두리안과 굴라 멜라카 아이스크림이 곁들여진 달콤한 코코넛 쉬폰 으로 구성된 CUT(컷)의 현지 음식 테마 런치와 함께 기념일 행사를 즐기세요.
CÉ LA VI(셀라비)
CÉ LA VI(셀라비)
이번 국경일에는 멋진 도시의 스카이라인을 감상하며 BBQ 오이스터즈(BBQ Oysters), 마이모아 램프 찹스(Maimoa Lamp Chops), BBQ 셰어링 플래터스(BBQ Sharing Platters) 등으로 구성된 CÉ LA VI(셀라비)의 특별 BBQ 메뉴로 미각을 즐겁게 해보세요. 
Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine(임페리얼 트레져 파인 차이니즈 퀴진)
Imperial Treasure Fine Chinese Cuisine(임페리얼 트레져 파인 차이니즈 퀴진)
시그니처인 북경 오리, 마늘칩을 곁들여 팬에서 튀긴 이베리코 돼지 갈비(Pan-fried Iberico Pork Chop with Garlic Chip), 새우와 XO 소스를 곁들인 버미첼리 누들 찜(Braised Vermicelli) 등의 미식 요리로 구성된 셰프 추천 세트 메뉴를 즐겨보세요.
KOMA(코마)
KOMA(코마)
8월 1일부터 31일까지 믹스드 샐러드, 치즈, 성게 소스가 곁들여지는 로스트 비프(Roasted Beef)를 즐겨보세요. KOMA(코마)가 재해석한 싱가포르 슬링(Singapore Sling),판단 드림(Pandan Dream)을 곁들여 보세요.달콤하고 똑 소는 칵테일도 즐겨보세요.
판단 시럽(pandan syrup), 싱가포르 Brass Lion Distillery의 버터플라이 피 진(Butterfly Pea Gin)과 완두콩 꽃 장식 등의 현지 재료를 사용하였습니다.
Mott 32(모트 32)
Mott 32(모트 32)
혁신적인 요리 기술을 선보이는 Mott 32(모트 32)의 셰프들이 대대로 내려온 최고의 클래식 레시피를 선보입니다. 만터우와 함께 즐기는 칠리 크랩(Chilli Crab with Mantou), 짭짤한 계란 노른자 & 오트밀을 곁들인 바삭한 새우 등의 시그니처 요리를 선보입니다.
Punjab grill(펀잡 그릴)
Punjab grill(펀잡 그릴)
자베드 셰프가 세심하게 구성한 메뉴로 올해 국경일을 기념해보세요. 마살라 만터우 번과 함께 즐기는 칠리 크랩 쇼바(Chilli Crab Shorba with Masala Mantou Bun) 등의 에피타이저와 하카 누들이 곁들어진 훈제 탄두리 치킨 티카 마살라(Smoked Tandoori Chicken Tikka Masala with Hakka Noodles) 등의 메인요리를 선보입니다.
Sen of Japan(센 오브 재팬)
Sen of Japan(센 오브 재팬)
환상적인 싱가포르 스카이라인을 배경으로 Sen of Japan(센 오브 재팬)의 특별 세트 메뉴를 즐겨보세요. 호화로운 애피타이저, 셰프가 엄선한 최고급 사시미, 골든 라바 머스타드를 곁들인 A5 와규 스키야키(Wagyu Sukiyaki with Golden Lava Mustard)와 달콤한 디저트로 구성됩니다. 

머라이언 50주년 기념 음료

축제의 날을 기념하기 위해 특별히 만든 다양한 칵테일과 함께 싱가포르 아이콘의 50주년을 축하해주세요.

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Black Tap Craft Burgers & Beer(블랙 탭 크래프트 버거 & 비어)
Black Tap Craft Burgers & Beer(블랙 탭 크래프트 버거 & 비어)
팥 잼, 치리오스, 말차 타이야키 아이스크림, 파란색과 흰색 솜사탕으로 토핑된 말차 밀크쉐이크인 머라이언 크레이지쉐이크(Merlion CrazyShake)로 기념일을 완벽하게 마무리하세요. 그렉 노먼(The Greg Norman), 와규 스테이크하우스 버거(The Wagyu Steakhouse Burger)와 같은 수상 이력에 빛나는 버거도 놓치지 마세요.
db Bistro & Oyster Bar(디비 비스트로 & 오이스터 바)
db Bistro & Oyster Bar(디비 비스트로 & 오이스터 바)
세계적으로 유명한 오리지널 Db 버거(Original Db Burger)와 같은 시그니처 버거와 해산물 특선 요리는 코앵트로와 파인애플 주스를 달콤하게 믹스한 샴페인 슬링(Champagne Sling)과 함께 즐기시면 더욱 좋습니다.
KOMA(코마)
시원하게 갈증을 해소해주는 KOMA(코마)의 판단 드림(Pandan Dream)싱가포르 슬링(Singapore Sling)을 재해석하여, 현지에서 생산된 브라스라이언 버터플라이 피 진(Brass Lion Butterfly Pea Gin)과 아시아에서 자라는 식물로 만든 아시아 최초의 무알코올 식전주인 멜라티(Melati)를 베이스로 합니다. 
RISE Restaurant(라이즈 레스토랑)
RISE Restaurant(라이즈 레스토랑)
더 머라이언(The Merlion)은 톡 쏘는 현지 음료 아쌈 보이(Asam Boi)에서 영감을 받아 레몬그라스를 더한 싱가포르 드라이 진(Singapore Dry Gin), 히비스커스 라임 셔벗, 애플 스파클링을 블렌드하고 절인 자두를 올려 마무리했습니다.
Spago Bar & Lounge(스파고 바 &라운지)
Spago Bar & Lounge(스파고 바 &라운지)
퍼플 라이언(Purple Lion)은 싱가포르의 유명 양조업체인 Brass Lion Distillery의 진에 라벤더 꿀 시럽을 넣고 싱가포르 국화인 Vanda Miss Joaquim으로 장식한 보태니컬 칵테일입니다. 57 아래로 보이는 놀라운 도시 전경을 감상하며 가볍고 부드러운 마무리감을 즐겨보세요.
Yardbird Southern Table & Bar(야드버드 서던 테이블 & 바)
Yardbird Southern Table & Bar(야드버드 서던 테이블 & 바)
환상적인 불꽃놀이를 즐기며 마텔(Martell) VSOP, 쿠앵트로(Cointreau), 라임 주스의 과일 블렌드인 머라이언 칵테일(Merlion Cocktail)을 음미해보세요. 야드버드의 시그니처 프라이드 치킨과 놀랍도록 잘 어울립니다.

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