[영업종료]저스틴 퀙의 Sky on 57

마리나 베이 샌즈의 더 샵스에 있는 저스틴 퀙은 언제든 식사를 즐길 수 있는 캐주얼한 분위기의 JustIN(저스트인)을 통해 현대적인 싱가포르 클래식 메뉴를 선보입니다.  
더 자세한 정보를 원하실 경우 JustIN Flavours of Asia(저스트인 플레이버 오브 아시아) 를 방문하세요.

새롭고 색다른 오퍼를 제공하기 위한 마리나 베이 샌즈의 지속적인 노력의 일환으로, Sky on 57과 Flight는 2017년 6월 3일을 마지막으로 영업이 종료됩니다. 머지 않아 이 레스토랑 & 바에서 여러분을 만나 뵙겠습니다.

고층에서 싱가포르 최고의 360도 전망을 감상하며 식사를 즐겨 보세요.

유명한 샌즈 스카이파크의 꼭대기인 57층에 있는 Sky on 57은 싱가포르에서 유일하게 시내, 항구, 인피니티풀, 마리나 베이, 가든 바이 더 베이 및 태평양에서 말레이시아까지 이어지는 환상적인 전망을 바라보며 음료 및 식사를 즐길 수 있는 장소로서, 단 하나의 비할 데 없는 라이프 스타일 공간에서 이 모두를 만끽할 수 있습니다.

셀러브리티 셰프 저스틴 퀙의 기발한 퓨전 메뉴를 통해 클래식한 프랑스풍으로 재해석된 전통적인 아시아 요리를 만나 보세요. 바닥부터 천장까지 이어진 통유리창을 통해 파노라마 풍경을 바라보며 웍으로 볶은 메인 로브스터 호키엔 누들 및 인기 메뉴인 푸아그라 샤오롱바오 등의 시그네처 요리를 맛보세요.

Flight Bar & Lounge(플라잇 파 앤 라운지) 바깥에는 세상에서 가장 멋진 전망을 배경으로 사진을 찍을 수 있는 가장자리 테라스가 있습니다. 머라이언, 슈퍼트리, 아트사이언스 뮤지엄 등 싱가포르의 대표적인 명소 너머로 해가 지는 것을 바라보며 수제 칵테일을 음미해 보세요. 밤이 오고 도시에 불이 켜지면 발 아래 세상을 내려다보며 감성적인 음악와 고급 바 안주를 즐겨 보세요.

새롭고 색다른 오퍼를 제공하기 위한 마리나 베이 샌즈의 지속적인 노력의 일환으로, Sky on 57과 Flight는 2017년 6월 3일을 마지막으로 영업이 종료됩니다. 머지 않아 이 레스토랑 & 바에서 여러분을 만나 뵙겠습니다.

주차 특전
S$75(런치) 및 S$150(디너) 이상 결제 시 셀프파킹 쿠폰을 무료로 증정합니다. 테이블당 1개의 티켓으로 제한됩니다. 이용 약관이 적용됩니다.

오시는 길: 마리나 베이 샌즈 호텔 타워 1 로비에서 엘리베이터를 타고 57층으로 이동합니다.  지도 보기 >

일일 메뉴
대표 요리
저스틴 퀙 셰프

러스틴 퀙 셰프 는 싱가포르의 셀러브리티 셰프이자 레스토랑 경영자입니다. 요리 업계에서 쌓은 30여 년의 경력을 바탕으로 저스틴 셰프는 싱가포르 파인 다이닝계의 선구자로서 국내외에 걸쳐 최고급 요리를 알리는 데 기여해 왔습니다.

기발한 퓨전 요리를 선보이며 세계적으로 유명해진 이 싱가포르 출신 셰프는 어린 시절 싱가포르 및 지역 요리의 특징적인 풍미를 맛보며 미각을 일깨웠습니다. 신예 셰프였을 때 그는 해외 여행을 하며 미슐랭 별을 받은 프랑스 최고 레스토랑의 주방에서 요리 기술을 연마했습니다.

저스틴 셰프는 싱가포르로 돌아온 후 싱가포르인으로는 최초로 프랑스 대사관의 전담 셰프로 임명되었으며, 1994년에는 현재 아주 유명해진 프랑스 파인 다이닝 레스토랑 Les Amis의 초대 주방장이 되었습니다. 그 후 6년 동안 동남아시아를 돌며 대만, 홍콩 및 상하이에 인기 있는 프랑스 레스토랑을 열었습니다.

현재 저스틴 셰프는 대부분의 시간을 마리나 베이 샌즈의 Sky on 57에서 보내며, 이곳에서 독특한 지역 음식을 클래식한 유럽 기법으로 재해석한 시그니처 요리로 손님에게 기쁨을 선사하고 있습니다.

수상 실적

Sky on 57

  • 최고의 비즈니스 런치 - Robb Report Singapore Best of the Best Awards 2015
  • House of Stars (1스타 수여) - Wine and Dine Singapore’s Top Restaurants 2015
  • Award of Excellence - G Restaurant Awards 2014 by The Peak Selections: Gourmet & Travel
  • The Miele Guide to Asia's Top 500 Restaurants 2013
  • 최고의 싱가포르 주재 셰프 신규 레스토랑 - TimeOut Singapore 2011
  • TripAdvisor Certificate of Excellence 

저스틴 퀙 셰프

  • 올해의 셰프 - I-S Readers Choice Awards 2013
  • 표창 - Kagoshima Province of Japan 2013
  • 올해의 셰프 명예의 전당 - World Gourmet Summit Awards Of Excellence 2009
  • 글로벌 셰프상 - At-Sunrice GlobalChef Academy Awards 2005
  • 공로상 - New World Food and Wine Festival 2004
  • 올해의 산 펠레그리노 셰프 - World Gourmet Summit Awards Of Excellence 2004
  • 올해의 산 펠레그리노  셰프 - World Gourmet Summit Awards Of Excellence 2003
  • 올해의 산 펠레그리노  셰프 - World Gourmet Summit Awards Of Excellence 2001