마리나 베이 샌즈 CUT 레스토랑마리나 베이 샌즈 CUT 레스토랑

WOLFGANG PUCK의 CUT

미국식 스테이크하우스를 새롭게 선보입니다.

견목과 숯으로 구워 낸 다양한 최고급 쇠고기를 내놓는 CUT은 진정한 스테이크 미식가의 입맛을 만족시킵니다. 호주산 앵거스, 미국, 호주 및 일본의 와규, 효고 현의 진짜 일본산 A5 고베 쇠고기 등을 다양하게 즐겨 보세요. 또한 남부 캘리포니아에서 직접 가져온 여러 가지 채소와 재료를 함께 맛볼 수 있어 현대적인 분위기에서 비교할 수 없는 식사 경험을 만날 수 있습니다.

존경받는 호텔 디자이너인 Tony Chi가 현대적인 메뉴와 어울리는 현대적인 미학이 존재하는 인테리어를 창조했습니다. 세련된 바 & 라운지의 경우 시야가 탁 트인 곳에서 사람들을 둘러보며 수제 칵테일과 간단한 음식을 즐길 수 있습니다. 구운 참나무, 청동 및 가죽 자재가 따뜻한 느낌을 주며 스펙터클한 프라이빗 다이닝 룸은 반짝이는 거울 유리벽과 바닥에서 천장까지 이어지는 와인 진열대로 둘러싸여 있습니다.

주차 특전
S$150 이상 결제 시 셀프파킹 쿠폰을 무료로 증정합니다. 테이블당 한 매로 제한됩니다. 별도의 이용 약관이 적용됩니다.
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마음껏 즐겨보세요

2월 14일 이용 가능

1부: 3코스 세트 메뉴 | 오후 5:30 - 오후 7:00
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2부: 4코스 세트 메뉴 | 오후 8:00 - 오후 10:00
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음식이 사랑의 상징이라면 Wolfgang Puck의 CUT에서 맛보는 밸런타인 메뉴는 로맨틱한 분위기를 불러일으킬 것입니다. 블랙 트러플(black truffles), 굴, 바닷가재 그리고 시그니처 프리미엄 CUT 스테이크와 함께 제공되는 데카당트 초콜릿 디저트(decadent chocolate dessert)까지 남김없이 마음껏 즐기세요. 조기 예약 시 1인당 S$198(세금 및 봉사료 별도) 또는 나중에 예약하시면 1인당 S$250(세금 및 봉사료 별도)입니다.


마리나 베이 샌즈 소셜 아워

화요일, 오후 5:30 - 오후 9:00

대표 칵테일인 러프 러브를 50% 할인된 가격으로 즐기며 화요일을 마무리해 보세요!

러프 러브는 샴페인, 탱커레이 넘버 텐 및 야타가라스 시소 우메가 절묘하게 혼합된 칵테일입니다.


CUT 패밀리 컷 - 마리나 베이 샌즈 스테이크하우스 행사

패밀리 CUT

일요일 - 수요일, 오후 5:30 - 오후 7:00

좋은 것은 함께 나누어야 하는 법입니다. 특별히 마련된 4인 4코스 메뉴를 다 함께 즐겨 보세요. 와인을 곁들인 특별 구성 4인 메뉴, S$500(세금 및 봉사료 별도).

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CUT 패밀리 컷 - 마리나 베이 샌즈 스테이크하우스 행사

Citibank 미식가의 기쁨

2018.6.30까지 진행

Citibank 카드 회원은  S$350 이상 결제하시면 총 금액의 10%를 할인해 드립니다. 또한, Citibank ULTIMA 및 Citi Prestige 카드 회원에게는 하우스 샴페인 또는 프로세코 한잔이 무료로 제공됩니다.

이용 약관이 적용됩니다.




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컷(CUT) 셀러브리티 셰프 울프강퍽(Wolfgang Puck)

셀러브리티 셰프 울프강퍽(Wolfgang Puck)

Wolfgang 셰프는 파리의 Maxim's와 미슐랭 별점 3개를 받은 프로방스의 L'Oustau de Baumanière와 같은 프랑스의 최고 유명 레스토랑에서 일하며 대담하고 혁신적인 요리 스타일을 개발했습니다.

1982년 전설적인 Spago를 개장하면서 훌륭한 식사와 최고의 와인, 서비스를 다이내믹한 환경에서 즐기는 것은 편안한 휴식인 동시에 탁월한 미식 체험이 된다는 것을 보여 주었습니다.


컷(CUT) 수석 셰프 Joshua Brown

Wolfgang Puck Restaurants Singapore 디렉터/수석 셰프, Joshua Brown

Joshua 셰프는 스파고(Spago)의 보조 조리사 자격으로 Wolfgang Puck Fine Dining Group과 함께한 10여 년 경력의 첫발을 내디뎠습니다. 최근까지 컷(CUT) 비벌리 힐스 지점에서 부 총주방장으로 일한 Brown은 이 레스토랑의 초창기 개점 팀이었습니다.

Joshua 쉐프는 Puck 및 Lee Hefter 셰프(Wolfgang Puck Fine Dining Group 경영 파트너 겸 기업 수석)와 함께 일하며 클래식 스테이크하우스를 현대적으로 변형한 메뉴를 개발하였습니다.  


컷(CUT)  수석 조리장, Brandon Galitz

수석 조리장 Brandon Galitz

명문 캘리포니아 요리 아카데미(California Culinary Academy)에서 요리 예술 그랜드 디플로마(Le Grand Diploma)를 받은 Brandon 셰프는 2007년에 수상 경력에 빛나는 비벌리 힐스의 Spago에서 Wolfgang Puck Fine Dining Group에 합류했습니다. Galitz는 5년에 걸친 코스를 통해 요리 실력을 다듬고 발전시켜서 미슐랭 스타 두 개를 받은 레스토랑에서 수셰프로 진급했습니다. Wolfgang Puck의 유명 셰프 레스토랑 컷(CUT)이 마리나 베이 샌즈에 2011년 오픈했을 때, Galitz는 레스토랑의 수셰프로 임명되었습니다. 그때 이후로 Wolfgang Puck Group의 높은 기준을 유지하는 데 중심적인 역할을 해왔습니다. 2016년 Galitz는 Wolfgang Puck에 의해 컷(CUT)의 부 총주방장으로 진급했고, 수석 셰프인 Joshua Brown과 함께 첫 미슐랭 가이드 싱가포르 2016에서 최초로 미슐랭 스타를 받은 레스토랑으로 이끌었습니다. 1년 후 Galitz는 수석 조리장으로 진급했고, 컷(CUT)은 2017년에도 미슐랭 1스타의 지위를 계속 유지했습니다.

마리나 베이 샌즈의 스파고(Spago)

수석 파티시에 Ong Ai Li

말레이시아 쿠알라룸푸르 출신인 Ong Ai Li는 Shatec Institutes(샤텍, 싱가포르)에서 페이스트리 부문에서 열정을 불태우기 시작했으며 2011년에 제과제빵 전공 학사 학위를 취득하며 졸업했습니다. Ong은 첫 직장으로 마리나 베이 샌즈 프랑스 레스토랑인 Guy Savoy에서 2011년부터 2012년까지 일했고, 2012년에는 Wolfgang Puck의 컷(CUT) 에서 코미 1(Commis 1)으로 합류했습니다. Ai Li는 당시에 페이스트리 팀에 배정되지는 않았지만, 베이킹 실력을 인정받아서 이후 2014년에 컷(CUT)에서 셰프 드 파티(Chef De Partie)로 진급했습니다. Ong은 긍정적 에너지와 디테일에 강한 스타일로 Wolfgang Puck Group 내에서 다양한 역할에 걸쳐 빠르게 발전했습니다. 2015년 스파고(Spago)에서 수셰프 역할을 했고, 이후 2016년에는 페이스트리 셰프인 파티시에(Pastry Chef)가 되었습니다. 현재 Ong은 Wolfgang Puck의 컷(CUT)과 Spago에서 수석 파티시에로 19명의 팀을 이끌며, 정교한 요리 솜씨와 창조력으로 계속 새로운 경계를 허물어 나가고 있습니다.
  • Wine & Dine Singapore’s Top Restaurants 2017/18 - House of Stars (Awarded two stars)
  • Wine & Dine Singapore’s Top Restaurants 2017/18 – Wine List Award, Silver
  • Singapore Michelin Guide 2017 –One Michelin Star
  • The Peak Gourmet and Travel 매거진 주최 G Restaurant Awards 2017의 Award of Excellence
  • Singapore Michelin Guide 2016 –One Michelin Star
  • G Restaurant Awards 2016 – Award of Excellence
  • Weekender Foodmania Awards 2016 – Platinum (Steak category)
  • Wine & Dine Singapore’s Top Restaurants 2016 - House of Stars (Awarded Two stars)
  • Wine & Dine Singapore’s Top Restaurants 2016 – Wine List Award, Bronze
  • Restaurant Association of Singapore Epicurean Start Award 2015 – Best of the Best Western Fine Dining
  • World Gourmet Summit: 우수상 2016: Culina 올해의 올드 월드 와인 리스트
  • Best Restaurant in Singapore - City Nomads Awards 2015
  • House of Stars (Awarded three stars) - Wine & Dine Singapore’s Top Restaurants 2015
  • Restaurant Association of Singapore Epicurean Star Award 2015: 최고의 서양식 레스토랑(파인 다이닝)
  • Winner of Forbes Travel Guide Four-Star Award 2015
  • The Hall of Fame award for Best Restaurants Guide 2015 by Singapore Tatler
  • 트립어드바이저 Traveller’s Choice Award 2014 - 아시아에서 선호하는 25대 파인 다이닝 레스토랑
  • Award of Excellence—G Restaurant Awards 2014 by The Peak Selections: Gourmet & Travel)
  • Best Service Award—Singapore’s Best Restaurants 2014 by Singapore Tatler
  • The Miele Guide to Asia's Top 500 Restaurants 2013
  • Award of Excellence—The Peak Selections: Gourmet & Travel- G 레스토랑 어워드 2013
  • Wine List Awards - Bronze Winner