db Bistro Oyster Bar 해산물 전시 - 마리나 베이 샌즈db Bistro Oyster Bar 해산물 전시 - 마리나 베이 샌즈

DANIEL BOULUD의 DB BISTRO & OYSTER BAR

프랑스의 현대적인 비스트로를 연상케 하는 db Bistro & Oyster Bar에서는 프랑스 전통의 정서가 흠뻑 묻어나는 해산물 요리에 대한 셰프 Daniel Boulud의 애정을 담아내고 있습니다. 전 세계에서 공수한 신선한 제철 재료에 프랑스 전통 기법으로 풍부하면서도 겹겹이 더해진 풍미의 조화를 기대하십시오.  

보스톤 랍스터, 알래스카 킹 크랩 및 싱가포르의 다양한 굴을 포함하여 수 많은 해산물의 진미를 즐겨보세요. 해산물을 좋아하지 않으신다면 셰프 Daniel의 허브 로스트 유기농 치킨, 스테이크 프리츠 외 다양한 파리의 비스트로 스타일 요리를 맛보시기 바랍니다.

전 세계의 진귀한 명품 와인을 보유하고 있는 저희 와인 셀렉션 중에서 고르시기만 하면, 더욱 멋진 식사가 될 것입니다.

캐주얼 주말 브런치에 함께 하시고 45싱달러로 3가지 코스를 즐기세요! db Bistro & Oyster Bar는 어린이들과 함께 하기 좋은 레스토랑이라는 점 부모님들께서 잊지마시고, 꼭 자녀분들과 같이 오세요!  

자세한 내용은 dbbistro.com에서 참조하세요.

주차 특전
75싱달러(중식) 및 150싱달러(석식) 이상 결제 시 무료 셀프 주차 쿠폰을 증정합니다. 테이블당 한 매로 제한됩니다. 이용 약관이 적용됩니다.

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db Bistro: 랍스터 시즌이 왔어요

랍스터 시즌이 왔어요

6월 1일 ~30일

매월 진행하는 시푸드 특별 요리로 6월에는 가장 신선하고 살이 오른 대서양 해안의 신선한 갑각류를 권해드립니다. 500g 무게의 보스턴 랍스터를 한정 기간 동안 특별히 가장 저렴한 가격에 맛보실 수 있습니다.



마리나 베이 샌즈 db Bistro 및 Oyster Bar의 Tiki 칵테일

마리나 베이 샌즈 소셜 아워

시그니처 본사이 블룸 및 티키 칵테일 50% 할인, 화요일 오후 6:00 - 오후 9:00

사케, 진, 유자, 리치, 신선한 오이를 혼합하여 만든 본사이 블룸으로 밤을 시작하거나, 세 가지 시그니처 티키 칵테일(좀비, 마이 타이로열 하와이안)을 절반 가격으로 마시며 카리브해로 떠나 보세요.


마리나 베이 샌즈 db Bistro 및 Oyster Bar의 오이스터 아워 스페셜

오이스터 아워 스페셜

오후 3:00 - 오후 6:00 

굴 애호가들은 모두 모이세요! 매일 오후 3:00 - 오후 6:00에 굴을 50% 할인된 가격으로, 메나브레아 수제 맥주를 1+1으로 즐겨 보세요. 수제 사퀴테리 및 보스턴 랍스터 슬라이더 등의 특별 바 안주로 더욱 풍성한 해피 아워를 즐겨 보세요.

메뉴 보기


마리나 베이 샌즈 db Bistro 및 Oyster Bar의 씨티뱅크 다이닝 서비스(Citibank Gourmet Pleasures) 프로모션

Citibank 미식가의 기쁨

2017년 7월 31일까지 진행

Citibank 카드 회원이 200 싱달러 이상 결제하시면 총금액의 10%를 할인해 드립니다. 또한 Citibank ULTIMA 및 Citi Prestige 카드 회원에게는 하우스 샴페인 또는 프로세코 한 잔을 무료로 증정합니다.

이용 약관이 적용됩니다.


마리나 베이 샌즈의 db Bistro 및 Oyster Bar 와인 50% 행사

셀러 습격!

매주 월요일, 오후 5시 30분부터

매주 월요일 와인 셀러를 습격할 기회를 드립니다! 와인 목록에서 150 싱달러이상의 와인을 선택하실 경우, 반값으로 드실 수 있습니다. 2015년 Wine Spectator 우수상을 수상한 db Bistro & Oyster Bar의 와인 목록은 싱가포르에서 최고를 자랑합니다. 매주 월요일 밤, 수상 경력에 빛나는 목록을 둘러보고 이 멋진 행사를 마음껏 이용해 보세요.


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해산물 플래터
메인 랍스터 롤
물 프리트(홍합과 감자튀김)
db Bistro Oyster Bar - 얼음통 안의 굴
새우 칵테일
허브 로스트 유기농 치킨 2인분
Bonsai Bloom
Lost in the Woods
시그니처 블러디 매리
마리나 베이 샌즈 db Bistro &Oyster Bar의 db Bistro & Oyster Bar 유명 쉐프 Daniel Boulud

Daniel Boulud

프랑스 리옹 태생의 Daniel Boulud는 오늘날 미국의 대표적인 요리 권위자 중 한 명이자, 1982년부터 거주해 온 도시 뉴욕에서 가장 존경받는 프랑스 셰프 중 한 명입니다. Daniel은 Bar Boulud, Boulud Sud, Café Boulud, db bistro moderne, DBGB Kitchen and Bar, Épicerie Boulud, Maison Boulud의 셰프이자 소유주로서 미슐랭 별 3개를 받은 Relais & Châteaux 레스토랑이자 매우 세련된 레스토랑인 DANIEL로 가장 잘 알려져 있습니다.  이 셰프의 계절별 프랑스-미국식 요리는 뉴욕 외에 플로리다, 런던, 싱가포르, 베이징, 몬트리올, 토론토에도 만날 수 있습니다. 2014년 Daniel은 라스베이거스로 돌아가 베네시안®과의 협력하에 워싱턴 D.C.에 DBGB Kitchen & Bar를 개점할 예정입니다.

Daniel Boulud는 8권의 요리책을 썼으며 가장 최신작은 DANIEL: My French Cuisine(Grand Central Publishing, 2013년)으로, 이 책은 James Beard Foundation 어워드 3개를 받았으며 프랑스 정부의 레지옹 도뇌르 기사 훈장 지명 대상이 되기도 했습니다. Daniel은 City-meals-on-Wheels의 적극적인 지지자이자 공동 회장이며 Bocuse d'Or 미국 지부의 공동 창설자이자 회장입니다.
 

마리나 베이 샌즈 db Bistro &Oyster Bar의 db Bistro & Oyster Bar 수석 쉐프 Jonathan Kinsella

Jonathan Kinsella

Jonathan Kinsella는 22세 때 시애틀로 가 프랑스 레스토랑 Campagne에서 Daisley Gordon 셰프의 수석 조리장으로 일하면서 요식업 경력을 시작했습니다. 신시내티에서 지내며 미드웨스트 요리 학교에서 2년 과정 프로그램을 마친 후 Jonathan은 2005년 시카고로 가 Tru에서 수석 조리장으로 일했습니다. 2007년에는 시카고의 모바일 5성급 페닌슐라 호텔에서 Kinsella를 수석 조리장으로 고용했습니다.

2010년 8월 Kinsella는 뉴욕 시의 Bar Boulud에 부 총주방장으로 합류하여 Daniel Boulud의 레스토랑 브랜드에서 일하고 싶다는 평생 소망을 이루었습니다. Boulud 그룹에 합류한 지 겨우 1년도 지나지 않아 Kinsella는 맨해튼 어퍼 웨스트 사이드에서 Bar Boulud와 이웃한 Épicerie Boulud의 수석 셰프로 승진했습니다. 2013년 1월 Kinsella는 전 세계로 뻗어 나가는 Boulud 제국 덕분에 지구 반대편에 있는 마리나 베이 샌즈 db Bistro & Oyster Bar에서 수석 셰프로서 본인의 재능을 펼칠 기회를 잡았습니다.  

마리나 베이 샌즈 db Bistro &Oyster Bar의 db Bistro & Oyster Bar 패스트리 쉐프 Mandy Pan

Mandy Pan

말레이시아의 작은 마을에서 자란 Mandy Pan은 재료를 섞어 보고 그 반응을 탐구하는 데에 깊은 호기심을 가진 아가씨였습니다. Mandy는 리츠칼튼 시카고에서 일하면서 셰프가 자신의 천직이라는 것을 깨닫기 시작했습니다. Mandy는 경쟁이 치열한 상황에서도 뉴욕시의 케이크 가게인 Payard에서 일하고자 노력해 팀 내 유일한 여성 페이스트리 요리사의 자리에 올랐습니다.

뉴욕에서 2년 동안 일한 뒤 Mandy는 애틀랜타로 이동하여 수상 경력이 있는 화려한 세인트 레지스 호텔에서 페이스트리 팀을 지휘했습니다. Payard의 밑에서 배운 고급 교육 및 관리 지식을 바탕으로 Mandy는 디저트 메뉴의 장기적 계획 및 개발 전체를 감독했습니다. 2016년 7월 Mandy는 Daniel 셰프의 직접 임명으로 db Bistro & Oyster Bar의 수석 페이스트리 셰프가 되어, 프랑스 요리의 진정한 대가가 되고자 노력한 멘토 Francois Payard의 발자취를 따르겠다는 꿈을 이루었습니다. Mandy 셰프는 제2의 고향이 될 이곳 싱가포르에서 가장 독창적이고 고급스러운 프랑스 페이스트리를 선보일 예정입니다.

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  • Wine & Dine Singapore’s Top Restaurants 2015 - Wine List Award, Gold Winner
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  • Cuisine & Wine Asia 이달의 셰프(2015년 10월) - Jonathan Kinsella(수석 셰프)