마리나 베이 샌즈의 Waku Ghin 레스토랑마리나 베이 샌즈의 Waku Ghin 레스토랑

Tetsuya Wakuda의 Waku Ghin

Two Michelin Stars - Singapore Michelin Guide 2017

눈앞에 마법 같은 요리가 실현되면서 10개의 코스 메뉴에서 매 코스 한 입씩 음미할 때마다 비교할 수 없는 맛을 느낄 수 있습니다.

'Waku Ghin'이라는 이름은 두 개의 일본어 단어에서 유래했습니다. 'Waku'는 '분출'(온천에서 솟구치는 물처럼)을 의미하며 'Ghin'은 8,000평방미터에 이르는 이 아름다운 레스토랑 전체의 사교적인 바, 3개의 개별 룸, 메인 다이닝 룸을 장식하는 Tetsuya 셰프가 가장 좋아하는 색인 '은색'을 의미합니다.

모든 개별 룸에는 셰프 테이블에 시즌 최고의 요리가 놓여 있는 셰프의 그림이 그려져 있는데, 성게캐비어를 곁들인 양념 보탄 새우, 와사비와 레몬즙 초간장을 곁들인 와규 등이 있습니다. 그런 다음 안내를 받아 메인 다이닝 룸에 이르면 감각적인 스카이라인 풍경에 푹 빠진 채 디저트와 커피를 즐길 수 있습니다.  

Tetsuya 셰프는 일본 밖에서 최초로 임명된 사케 대사로, 세계 최고의 요리를 선보입니다. Tetsuya 셰프는 또한 최근 영예로운 2015년 Diners Club 아시아 지역 공로상을 받았습니다.

우아한 라운지를 배경으로 만드는 일본식 칵테일의 우아함과 고급 사케를 만나 보려면 Waku Ghin 바를 방문해 보세요.

주차 특전
Waku Ghin에서 식사할 경우 셀프파킹 쿠폰을 무료로 증정합니다. 별도의 이용 약관이 적용됩니다.

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The Bar at Waku Ghin

Enjoy an extended bar menu featuring over 15 dishes such as the Sea Urchin and Salmon Roe Set on Rice, and Toasted Parma Ham and Black Truffle Sandwich. Accompany your handcrafted cocktail with a selection of oysters, caviar, pastas and cheeses as well as a daily selection of exquisite petit cakes from Patisserie Platine.

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Samurai Mule cocktail by Waku Ghin at Marina Bay Sands

Social Hour at Marina Bay Sands

Tuesdays, 6pm – 9pm

End your Tuesdays with 50% off our signature Ghin Martini and Samurai Mule cocktail!

Enjoy a classic Ghin Martini with Truffle Peach or the Samurai Mule, an artful reinvention on the classic Moscow Mule, fusing the delicate flavours of Japanese sake with invigorating ginger.


Citibank Gourmet Pleasures promotion at Waku Ghin

Citibank Gourmet Pleasures

Valid till 30 June 2018

Citibank Cardmembers enjoy 10% off their total bill with a minimum spend of S$300. In addition, Citibank ULTIMA and Citi Prestige Cardmembers get complimentary Champagne or Prosecco.

Terms and Conditions apply.

(Only applicable at The Bar at Waku Ghin.)


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Waku Ghin-Two Michelin-starred Chef Tetsuya Wakuda
Waku Ghin-Roasted Scampi
Waku Ghin-Grilled Ohmi Beef
Waku Ghin-Grilled Anago
Waku Ghin-Abalone with Aonori Sauce
Waku Ghin-Spaghetti with Lobster, Tomato, Chilli and Basil, available at The Bar
Waku Ghin-Tasmanian Cape Grim Beef Tartare, available at The Bar
Waku Ghin-Oscietra Caviar, available at The Bar
Waku Ghin-Ikazuchi
Waku Ghin-Nestle in the cocoon room as chefs prepare your degustation menu before your eyes
Waku Ghin-End your dining journey with dessert at the drawing room
마리나 베이 샌즈의 유명 셰프 Tetsuya Wakuda

Tetsuya Wakuda 셰프

Tetsuya 셰프는 일본 하마마츠 시에서 성장했습니다. 22세 되던 해, 영어라고는 몇 마디밖에 할 줄 모르던 그는 모험 정신을 가지고 호주로 떠났습니다. 1982년 Tetsuya 셰프는 작은 여행 가방과 요리에 대한 열정만 가지고 맨손으로 시드니에 도착했습니다. 주방 보조로 소박하게 시작한 후 오래지 않아 Tetsuya 셰프는 요리에 대한 재능을 발견했습니다.  

1989년 그는 시드니의 작은 상점 앞쪽에 첫 번째 레스토랑 Tetsuya’s를 열었습니다. 이 인기 레스토랑은 번창했고 셰프 Tetsuya의 명성도 높아졌습니다. 항상 예약이 가득 찼던 Tetsuya’s는 2000년에 더 넓은 공간으로 자리를 옮겼고, 요식업계의 정상급 비평가와 셰프들이 투표하는 S.Pellegrino의 세계 50대 레스토랑 목록에 지속적으로 올랐습니다. 많은 이들에 의해 호주 최고의 셰프로 꼽힌 그는 2010년 싱가포르에 발을 들인 후 Waku Ghin 요리로 비평가들의 극찬을 받아왔습니다.

Waku Ghin 바는 최고의 일본식 칵테일 제조 기술을 자랑합니다. 바의 안주 가격은 최저 35싱달러입니다. 캐비어, 굴, 치즈, 햄 플래터 등의 메뉴가 계절에 따라 가장 신선한 재료를 사용하여 준비됩니다.

이 바는 매일 오후 5:30부터 늦은 시간까지 운영됩니다.

문의 전화: +65 6688 8507. 이 바는 예약이 필요하지 않습니다.

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