마리나 베이 샌즈의 Waku Ghin 레스토랑마리나 베이 샌즈의 Waku Ghin 레스토랑

Tetsuya Wakuda의 Waku Ghin

눈앞에 마법 같은 요리가 실현되면서 10개의 코스 메뉴에서 매 코스 한 입씩 음미할 때마다 비교할 수 없는 맛을 느낄 수 있습니다.

'Waku Ghin'이라는 이름은 두 개의 일본어 단어에서 유래했습니다. 'Waku'는 '분출'(온천에서 솟구치는 물처럼)을 의미하며 'Ghin'은 8,000평방미터에 이르는 이 아름다운 레스토랑 전체의 사교적인 바, 3개의 개별 룸, 메인 다이닝 룸을 장식하는 Tetsuya 셰프가 가장 좋아하는 색인 '은색'을 의미합니다.

모든 개별 룸에는 셰프 테이블에 시즌 최고의 요리가 놓여 있는 셰프의 그림이 그려져 있는데, 성게캐비어를 곁들인 양념 보탄 새우, 와사비와 레몬즙 초간장을 곁들인 와규 등이 있습니다. 그런 다음 안내를 받아 메인 다이닝 룸에 이르면 감각적인 스카이라인 풍경에 푹 빠진 채 디저트와 커피를 즐길 수 있습니다.  

Tetsuya 셰프는 일본 밖에서 최초로 임명된 사케 대사로, 세계 최고의 요리를 선보입니다. Tetsuya 셰프는 또한 최근 영예로운 2015년 Diners Club 아시아 지역 공로상을 받았습니다.

우아한 라운지를 배경으로 만드는 일본식 칵테일의 우아함과 고급 사케를 만나 보려면 Waku Ghin 바를 방문해 보세요.

주차 특전
Waku Ghin에서 식사할 경우 셀프파킹 쿠폰을 무료로 증정합니다. 별도의 이용 약관이 적용됩니다.

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Waku Ghin 바

성게, 연어란 라이스 세트, 토스트 파르마 햄, 블랙 트러플 샌드위치 등 15가지의 확장된 바 메뉴를 즐기실 수 있습니다. 굴, 캐비어, 파스타, 파스타, 치즈 셀렉션을 비롯해 Patisserie Platine의 일별 일품 쁘띠 케이크를 선택해 직접 만든 칵테일을 곁들여 보세요.

메뉴 보기


마리나 베이 샌즈 Waku Ghin의 사무라이 뮬 칵테일

마리나 베이 샌즈 소셜 아워

화요일 오후 6:00 - 오후 9:00

시그니처 칵테일인 사무라이 뮬50% 할인된 가격에 즐기며 화요일을 마무리해 보세요!

사무라이 뮬은 전통 모스크바 뮬을 기교 있게 재창조한 칵테일로, 일본 사케의 섬세한 풍미에 기력을 돋우는 생강을 혼합하여 만든 것입니다.


Waku Ghin의 Patisserie Platine, Black Forest

Patisserie Platine

Renku에서 매일 오전 11:00부터 이용 가능

셰프 Tetsuya의 수상 경력에 빛나는 레스토랑 Waku Ghin에서 운영하는 Patisserie Platine에서 수제 페이스트리와 미니 케이크를 포장해서 가져가거나 Renku에서 드실 수도 있습니다. 모든 페이스트리 성분은 일본과 유럽에서 공수한 최고급 재료와 신선한 재철 과일을 사용해서 직접 만들었습니다. 신선한 레몬 커드로 속을 채운 다음 얇은 설탕 가루를 뿌리고 깃털 모양의 화이트 초콜릿을 위에 올려 마무리한 시그니처 Ghin 치즈 케이크를 선택하거나, 얇고 바삭한 타르트 베이스로 감싸고 올리브 오일 스펀지, 부드러운 레몬 커드, 달콤한 머랭 및 레몬 껍질로 속을 채운 상큼한 페이스트리인 레몬 타르트를 맛보세요.

위치: 타워 1 호텔 로비 | 문의: +65 6688 5568


Waku Ghin의 씨티뱅크 다이닝 서비스(Citibank Gourmet Pleasures) 프로모션

Citibank 미식가의 기쁨

2018년 6월 30일까지 진행

Citibank 카드 회원이 300싱달러 이상 결제하시면 총 금액의 10%를 할인해 드립니다. 또한 Citibank ULTIMA 및 Citi Prestige 카드 회원에게는 무료 샴페인 또는 프로세코를 증정합니다.

이용 약관이 적용됩니다.

(Waku Ghin의 The Bar에 한해 적용됨)


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성게와 오시에트라 캐비어를 곁들인 Waku Ghin 양념 보탄 새우
RISE Lounge에서 맛보는 Waku Ghin 운영 Patisserie Platine의 페이스트리 특선
Patisserie Platine - 라즈베리와 피스타치오를 얹은 초콜릿 무스
Waku Ghin-Gimlet
마리나 베이 샌즈의 유명 셰프 Tetsuya Wakuda

Tetsuya Wakuda 셰프

Tetsuya 셰프는 일본 하마마츠 시에서 성장했습니다. 22세 되던 해, 영어라고는 몇 마디밖에 할 줄 모르던 그는 모험 정신을 가지고 호주로 떠났습니다. 1982년 Tetsuya 셰프는 작은 여행 가방과 요리에 대한 열정만 가지고 맨손으로 시드니에 도착했습니다. 주방 보조로 소박하게 시작한 후 오래지 않아 Tetsuya 셰프는 요리에 대한 재능을 발견했습니다.  

1989년 그는 시드니의 작은 상점 앞쪽에 첫 번째 레스토랑 Tetsuya’s를 열었습니다. 이 인기 레스토랑은 번창했고 셰프 Tetsuya의 명성도 높아졌습니다. 항상 예약이 가득 찼던 Tetsuya’s는 2000년에 더 넓은 공간으로 자리를 옮겼고, 요식업계의 정상급 비평가와 셰프들이 투표하는 S.Pellegrino의 세계 50대 레스토랑 목록에 지속적으로 올랐습니다. 많은 이들에 의해 호주 최고의 셰프로 꼽힌 그는 2010년 싱가포르에 발을 들인 후 Waku Ghin 요리로 비평가들의 극찬을 받아왔습니다.

Waku Ghin 바는 최고의 일본식 칵테일 제조 기술을 자랑합니다. 바의 안주 가격은 최저 35싱달러입니다. 캐비어, 굴, 치즈, 햄 플래터 등의 메뉴가 계절에 따라 가장 신선한 재료를 사용하여 준비됩니다.

이 바는 매일 오후 5:30부터 늦은 시간까지 운영됩니다.

문의 전화: +65 6688 8507. 이 바는 예약이 필요하지 않습니다.

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