마리나 베이 샌즈 Waku Ghin 레스토랑

WAKU GHIN

현대식 유럽-일본 요리로 즐거운 저녁을 경험하세요.

레스토랑

'Waku Ghin'이라는 이름은 두 개의 일본어 단어에서 유래했습니다. 'Waku'는 '상승하다'(온천에서 물이 뿜어져 나오는 모양)를 의미하며 'Ghin'은 이 아름다운 레스토랑을 전반적으로 꾸미고 있고 셰프가 가장 좋아하는 색인 '실버'를 의미합니다. 이와 같은 개인적 각인과 디테일에 대한 관심도 메인 다이닝 룸에 표현되어 있습니다. 메인 다이닝 룸은 좌석당 25명의 손님이 착석할 수 있으며 싱가포르 스카이라인을 볼 수 있는 유일한 공간입니다.

성게와 캐비어를 곁들인 양념 보탄 새우, 와사비와 레몬즙 초간장을 곁들인 와규 등 계절 최고의 재료로 만든 정통 10코스 메뉴를 즐기실 수 있습니다.

Tetsuya 셰프는 일본 밖에서 최초로 임명된 사케 대사로, 세계 최고의 요리를 선보입니다.

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  • 셰프 약력
  • 얼리 이브닝
  • 수상 실적
성게와 오시에트라 캐비어를 곁들인 Waku Ghin 마리네이드 보탄 새우
Waku Ghin-Gimlet

Tetsuya Wakuda 셰프

셰프 Tetsuya Wakuda는 1982년에 영어는 거의 하지 못하면서 고급 요리에 대한 사랑만 가지고 여행 가방 하나 달랑 들고 호주 시드니에 도착했습니다.

주방 보조로 시작은 초라했지만, 요리에 대한 빈틈없는 재능을 개발하였고 결국 S Pellegrino's World에서 선정하는 50대 최고 레스토랑 리스트에 꾸준히 기재되고 있는 Tetsuya's를 개업했습니다. 그는 많은 사람들에 의해 호주 최고 셰프로 인정받고 있습니다.

Waku Ghin 바는 최고의 일본식 칵테일 제조 기술을 자랑합니다. 바의 안주 가격은 최저 35++싱달러부터입니다. 캐비어, 굴, 치즈, 햄 플래터 등의 메뉴가 계절에 따라 가장 신선한 재료를 사용하여 준비됩니다.

이 바는 매일 오후 5:30부터 늦은 시간까지 운영됩니다.

문의 전화: +65 6688 8507 이 바는 예약이 필요하지 않습니다.

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