지속 가능성 영상 시리즈: Now You Know(지금 알고 있는 것) – 에피소드 2

지속 가능성 영상 시리즈 Now You Know(지금 알고 있는 것) 에피소드 2는 복합 리조트에서 식물성 단백질을 통해 육류 소비를 줄이는 방법을 살펴봅니다.

마리나 베이 샌즈는 20여 곳의 시그니처 레스토랑 및 스타 셰프 레스토랑, 2곳의 직원 식당, 그리고 샌즈 엑스포 및 컨벤션 센터에서 개최되는 이벤트에 맛있는 음식을 제공하는 전담 연회팀을 통해 2022년 한 해 동안 총 130만kg의 육류와 가금류를 조달했습니다.

Now You Know(지금 알고 있는 것)의 두 번째 에피소드에서 싱가포르 배우 겸 진행자인 Oon Shu An은 식물성 단백질을 둘러싼 오해를 바로잡습니다. 이 유익한 에피소드는 식물성 대체 식품을 도입하는 것이 기존의 육류 소비로 인한 환경적 영향을 완화하는 데 어떻게 기여할 수 있는지에 대해서도 집중적으로 살펴봅니다.