함께하는 만찬, 새로운 시작

말의 해를 맞이하여 풍요의 로헤이(Prosperity Lo Hei)로 시작해 풍요의 푼초이(Prosperity Poon Choi), 알래스카 킹크랩(Alaskan King Crab), 무늬바리찜(Steamed Spotted Coral Grouper) 등 육즙 가득한 육류와 고급 해산물이 이어지며 광둥 요리의 정수를 선보입니다. 해당 메뉴는 모두 길한 상징과 축제에 어울리는 맛을 선사합니다. Jin Ting Wan에서 정성을 담아 엄선한 설날 세트 메뉴인 행운의 연회(A Feast of Fortune)와 함께 가족 모임을 더욱 특별하게 만들어 보세요.

Mott 32는 말의 에너지에서 영감을 받은 현대적인 중식 연회 요리를 선보입니다. 훈제 연어 유생(Smoked Salmon Yu Sheng), 차오저우식 생선 부레 캐서롤(Teochew Style Fish Maw Casserole) 및 이베리코 돼지고기 바비큐(Barbecue Iberico Pork)와 시그니처 애플우드 로스트 북경 오리 롤(Applewood Roasted Peking Duck Roll) 같은 상징적인 인기 요리와 함께 이 시즌을 기념하세요. 단품 셀렉션, 세트 메뉴 및 엄선한 테이크아웃 메뉴로 만나보실 수 있습니다.

설날 전통 요리와 세계 각국의 인기 요리를 엄선한 뷔페에서 재회의 따뜻한 정을 가득 채우세요. 바삭한 황금빛 새끼 돼지 구이(Roasted Suckling Pig)와 풍미 가득한 펀차이(Pen Cai), 행운을 기원하며 직접 섞어 먹는 신선한 DIY 유생(Yu Sheng)과 부드럽고 짭짤한 동파육 번(Dongpo Pork Buns) 등 가족, 친구 또는 고객과의 축하 모임에 제격인 세계 각국의 별미로 만찬은 계속됩니다.

활기찬 축하의 순간에는 건배가 필수입니다. 위스키를 베이스로 캐모마일, 금귤, 유자 향이 어우러진  골든 프로미스(Golden Promise) , 일본산 백도, 리치, 이탈리아 오렌지로 시트러스 향과 봄을 연상시키는 맛을 선사하는 제로 에디션 칵테일  홍바오(Hong Bao)를 맛보세요.

넉넉함과 풍요로움을 상징하는 그리스식 통구이 생선 요리인 아니스토(Ahnisto)와 함께 지중해식 명절 모임을 즐겨보세요. 양파, 마늘, 토마토, 주키니, 바질, 올리브 오일로 풍미를 낸 베이스에 부드럽게 쪄내 함께 나눠 먹기 좋은 이 요리는 새해의 화합과 행운을 기원합니다.

Origin + Bloom은 봄의 생동감과 말의 활기찬 에너지에서 영감을 받아 새봄의 빛나는 나비(Radiant Butterfly of The New Spring) 또는 번영의 빛(Prosperity Glow), 겹겹이 쌓인 버터 풍미의 클래식 케이크 및 프룬 쿠에 라피스 케이크 등 정교한 수제 케이크 및 과자 컬렉션과 함께 다양한 명절 선물용 바구니를 선보입니다.

KOMA와 함께하는 행운의 향연. 황금빛이 은은하게 감도는 풍성한 해산물 유셩이 축제 분위기를 돋우고, KOMA의 한정판 칵테일 쿠로우마 갤럽(Kuro-Uma Gallop)이 활기찬 에너지를 더합니다. 디저트로는 상서로운 기운을 가득 담은  KOMA 만다린(KOMA Mandarin) 이 오래 지속되는 달콤함을 선사합니다.

메종 불루드는 우아한 ‘로 헤이(Lo Hei)’로 시작하여, 전통 로스트 덕과 전복이 어우러진 축제의 중심 요리 ‘헤리티지 로스트 덕 & 아발론(Heritage Roasted Duck & Abalone)’을 선보입니다. 이어 풍요와 번영을 기원하는 상큼하고 달콤한 감귤 디저트 ‘골든 만다린(Golden Mandarin)’으로 우아한 마무리를 전합니다.

대담한 풍미, 푸짐한 요리. 오렌지 제스트를 곁들인 오리 라구 파파르델레 또는 레드 와인과 오향을 넣어 천천히 조리한 소 볼살 요리 등 함께 나누며 축하하기에 제격인, 마음까지 따뜻해지는 이탈리아 요리로 새해를 맞이해 보세요. 설날에서 영감을 받은 칵테일로 밤늦게까지 명절 분위기를 이어가세요.

바삭하고, 황금빛으로 반짝이며, 행운이 가득합니다. 더 골든 보이 (The Golden Boy) 한 입 베어 물어보세요. 마늘 간장으로 윤을 낸 튀긴 돼지 뱃살이 매운 고추와 실란트로로 장식되어 있습니다. 마치 순수한 파워를 느끼게 합니다. 더 화트 쉐이크 (The Huat Shake) 와 함께 이 여정을 완성하세요. 길조를 상징하는 달콤한 파인애플 쉐이크로, 코코넛 웨이퍼, 황금 동전, 캐러멜 드리즐과 층층이 쌓여 있어 맛의 축제가 펼쳐집니다.

중국 요리에 남부의 색다른 변화를 더했습니다: 깊은 남부 라멘(Deep South Ramen)에 콜라드 그린, 차우 차우 피클, 피클 오크라, 훈제 송어알을 얹은 데빌드 에그를 층층이 쌓았으며, 감칠맛 가득한 바삭한 치킨 루라도(Crispy Chicken Roulade)와 함께합니다. 축복을 확실하게 다지세요, 무료로 제공되는 남부 라거(Southern Lager) & 야드버드 트로피컬 비어(Yardbird Tropical Beer)로 대담한 시작을 위한 꾸준한 창조력을 불어넣습니다.

황금빛 바삭함과 고소한 깊이가 영국의 세련미와 풍요로움으로 빛나는 창작물로 만납니다. 함께 나누기 위해 만들어진 깐풍순각(Deep-Fried Soon Hock)을 말벌구비(Marble Goby)에 간장 아니스와 구운 칠리 버터로 유의미한 한 해의 번영과 여유를 약속합니다.

The Club의 화려한 고급스러움 속으로 발을 들여 놓아 보세요. 이번 중국 설날에 세 가지의 축제 맛을 즐길 수 있습니다. 가리발디로 시작해 보세요. 이 음료는 감귤의 상쾌함이 빛나는 생기 넘치는 블렌드입니다. 또는 길조의 시작을 위해 특별히 제작된 제로 에딧 음료인 레드 골드 호스를 선택하세요. 중국 설날에서 영감을 받은 디저트로 그 순간을 완성하십시오.