저스틴 퀙

저스틴 퀙

저스틴 퀙은 아시아에서 가장 유명한 스타셰프 중 한 사람이며, 아시아 요리 지식과 유럽에서의 폭넓은 요리 경험이 고스란히 녹아들어간 프랑스-아시아식 요리의 전문가로 유명합니다.

지난 수년간, 저스틴 퀙은 리콴유 전 싱가포르 총리, 장쩌민 전 중국 국가 주석, 마이크로소프트 창립자인 빌 게이츠와 같은 정치인과 고위 인사에게 자신의 음식을 선보였습니다.

수상 경력

  • 2009년 World Gourmet Summit Awards of Excellence Hall of Fame 입성
  • 2004년 제8회 연례 New World Food and Wine Festival에서 Lifetime Achievement Award 수상
  • 2003년과 2004년도 San Pellegrino, Chef of the Year로 선정
  • 2001년 초대 World Gourmet Summit Awards에서 Best Chef of the Year로 선정

저스틴 퀙의 레스토랑

CHINOISERIE Modern Asian(시누아즈리 모던 아시안)
CHINOISERIE Modern Asian(시누아즈리 모던 아시안)

중식 | 스타셰프 레스토랑 | 시그니처 레스토랑

아시아 최고의 스타셰프 저스틴 퀙이 유럽식 파인다이닝 레스토랑 스타일로 중식과 현지식 요리를 제공합니다.

시그니처 요리

  • Nam Yu 소고기찜(Braised Beef)
  • 클레이팟 라이스(Clay Pot Rice)

스페셜 오퍼

  • CHINOISERIE(시누아즈리)에서 하이 티 타임 | 토 & 일: 오후 2:30 –오후 5:00  | 최저 S$55(세금 및 봉사료 별도)/2인 

갤러리아층(Galleria Level), B1-15

레스토랑 보기
JustIN Flavours of Asia(저스틴 플레이버 오브 아시아)
JustIN Flavours of Asia(저스틴 플레이버 오브 아시아)

현지식 | 스타셰프 레스토랑 | 시그니처 레스토랑

싱가포르의 스타셰프 저스틴 퀙은 JustIN(저스틴)에서 정통 싱가포르 요리의 정수를 재해석합니다.

시그니처 요리

  • 셰프 저스틴 퀙의 시그니처 요리인 웍으로 튀긴 메인산 생물 랍스터 호키엔 누들(Wok Fried Live Maine Lobster Hokkien Noodle)
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