마리나 베이 샌즈의 LAVO Italian Restaurant & Rooftop Bar

LAVO Italian Restaurant & Rooftop Bar

스펙터클한 전망과 함께하는 최고의 바이브 다이닝(vibe dining) 경험.

이탈리안 아메리칸 요리, 전자 음악과 만나는 바이브 다이닝(vibe dining)을 경험하세요. 클래식 치킨 파르미기아니노(Chicken Parmigiano) 또는 황실 와규 소고기와 이탈리아 소시지로 만들어 완벽한 향신료와 휩핑 리코타 치즈로 토핑한 유명한 LAVO Meatball(미트볼)과 같은 꾸준한 인기 요리들을 만끽하세요. 매우 진하고 감미로운 맛을 내기위해 땅콩버터 마스카폰으로 레이어한 시그니처 20 Layer Chocolate Cake(20층 초콜릿 케이크)로 미각을 한껏 만족시켜 보세요.

57층 높이에서 도시의 180도 전망을 볼 수 있는 싱가포르의 멋진 스카이라인을 배경으로 한 LAVO는 세련된 컨템포러리 이탈리안 아메리칸 레스토랑으로 럭셔리한 라운지와 완전한 설비를 갖춘 DJ 부스를 자랑하는 곳입니다. 음악이 뿜어져 나오면 옥외 바와 테라스에 나가서 수제 칵테일을 즐기고 춤을 추며 밤을 보내세요.

뉴욕, 라스베이거스, 로스앤젤리스, 호주 시드니에 걸쳐 25개 사업장을 운영하고 있는 최고의 엔터테인먼트, 다이닝 및 나이트 라이프 그룹인 미국 TAO 그룹과 제휴하였습니다.

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LAVO Aperitivo at Marina Bay Sands

LAVO Aperitivo

5pm – 7pm | Daily

Start your evenings right with a 1-for-1 offer on LAVO’s signature cocktails while basking in the sunset along the sprawling outdoor terrace. Delight in the Frozé, a blended Rosé slushy, concocted with fresh raspberry syrup. Spice up your palette with the LAVO Mule, LAVO’s twist on the classic cocktail with fresh ginger. Kickstart your night with the Dragon Spritz, muddled with fresh Dragon Fruit that brightens up the classic Aperol Spritz.

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Social Hour

Social Hour

6pm – 9pm | Tuesdays

End your Tuesdays with 50% off LAVO's 58th St. Negroni. 

The 58th St. Negroni is created with Gordon’s Gin, Amaro Montenegro and Dolin Dry Vermouth, stirred in ice to give you that ultimate kick. 


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LAVO Italian Restaurant & Rooftop Bar
LAVO Italian Restaurant & Rooftop Bar at Marina Bay Sands
LAVO Italian Restaurant & Rooftop Bar at Marina Bay Sands
LAVO Italian Restaurant & Rooftop Bar at Marina Bay Sands
LAVO Italian Restaurant & Rooftop Bar at Marina Bay Sands
LAVO Italian Restaurant & Rooftop Bar
LAVO Italian Restaurant & Rooftop Bar
LAVO Italian Restaurant & Rooftop Bar
LAVO Singapore Restaurant & Rooftop Bar
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LAVO Italian Restaurant & Rooftop Bar
LAVO Singapore Restaurant & Rooftop Bar
LAVO Singapore Restaurant & Rooftop Bar
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LAVO Singapore Restaurant & Rooftop Bar
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LAVO Singapore Restaurant & Rooftop Bar
LAVO Singapore Restaurant & Rooftop Bar
LAVO Singapore Restaurant & Rooftop Bar
LAVO Singapore Restaurant & Rooftop Bar
LAVO Singapore Restaurant & Rooftop Bar
LAVO Italian Restaurant & Rooftop Bar
마리나 베이 샌즈의 LAVO에서 Palph Scamardella 셰프

Ralph Scamardella

약 30년 동안 세계에서 가장 명성 높은 레스토랑의 주방을 이끌어온 Ralph Scamardella는 TAO Group의 파트너이자 셰프입니다. 그는 그룹 산하 뉴욕의 레스토랑(TAO Uptown, TAO Downtown, LAVO Italian Restaurant, Dream Downtown, Dream Midtown의 식음료, 해산물 그릴 식당인 Legasea를 비롯한 Moxy Times Square)과 로스엔젤리스의 레스토랑(TAO, Luchini, Dream Los Angeles의 식음료)을 감독하고 있습니다.  

 

이탈리아 출신 이민자의 아들로 태어난 Scamardella는 어릴 때부터 신선한 재료로 만드는 요리에 흥미를 느꼈으며, 브루클린의 자택에서 가족과 함께 제철 재료로 만드는 요리를 즐겼습니다.  

Scamardella는 New York City’s Technology Institute에서 시작하여 호텔 및 레스토랑 경영을 마스터하고, 동시에 The Plaza 호텔의 프랑스 레스토랑에서 요리 실력을 갈고 닦았습니다. 그 후 Polo Restaurant에서 세계 최고 요리 장인 중 하나인 그의 멘토 Daniel Boulud 밑에서 일을 하면서 실력을 연마했습니다.  

일찍부터 자신의 길을 당당히 걸어간 결과, Vanessa’s 레스토랑의 수석 셰프로서 처음으로 뉴욕 타임스가 선정한 2스타 등급을 받았습니다. 그 후 그는 Carmine의 셰프이자 파트너로 레스토랑의 콘셉트를 알리고 추진하는 데에 크게 기여했습니다. 거의 15년 동안 여러 프로젝트를 성공 시킨 후, 그는 주방 일에서 손을 떼고 The Strip House, Harrah’s Casino 및 Cessca와 같은 레스토랑에 컨설팅 서비스를 제공하기도 했습니다.   

2007년에 TAO Group에 수석 셰프 겸 파트너로 참여하면서 Scamardella는 라스베이거스에 LAVO Italian Restaurant과 TAO Beach를 개점했습니다. 이어 뉴욕에서 LAVO Italian Restaurant은 물론 첼시의 TAO Downtown, Dream Downtown의 Bodega Negra, Dream Midtown의 The Rickey and Fishbowl, TAO 로스엔젤리스점과 새로운 브랜드 Luchini뿐만 아니라, Moxy Times Square의 Lagasea와 Magic Hour Rooftop Bar & Lounge까지 개점했습니다. 2018년 Scamardella는 마리나 베이 샌즈 SkyPark에 자리 잡은 LAVO 싱가포르 개점에 기여합니다.