Jin Ting Wan

중식 | 시그니처 레스토랑 | 파인 다이닝

도심 상공에서 행운의 잠자리가 우아하게 날아오릅니다.

오랜 전통에 뿌리를 둔 광둥 요리의 정교한 풍미를 만끽해보세요. Jin Ting Wan은 야생 식재료부터 최고급 계절 특선에 이르기까지, 광둥요리 유산의 정수를 현대적 감각으로 섬세하게 재해석한 특별한 메뉴를 선보입니다.

이그제큐티브 셰프 앨버트 리는 인정받는 예술 기법인 중국 음식 조각술, 웍을 다루는 숙련된 기술, 중국 지역 요리에서 영감을 받은 창작 요리 등 다양한 고급 요리 기법을 펼쳐냅니다. 티 소믈리에 자오 강과 와인 소믈리에 조 양이 각 페어링마다 정제된 미식의 예술성을 담아냅니다.

유명 글로벌 기업 AvroKO가 디자인한 Jin Ting Wan은 송나라 양식에서 영감을 받은 고풍스러운 분위기에 짙은 블루 톤과 금빛 장식, 섬세한 잠자리 모티프로 시대를 초월한 품격을 담아냅니다.

호텔 타워 1, 55층에 숨이 멎을 듯한 전경을 내려다보는 호화로운 프라이빗 다이닝 룸, 스위트 및 특별한 셰프 테이블 컬렉션이 준비되어 있습니다. 세련된 호스피탈리티와 화려한 요리의 세계로 고객 여러분을 초대합니다.

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위치

호텔 타워 1, 55층
인근 주차장: 센트럴(오렌지 존)

주차 이용

영업시간

런치

매일: 오전 11:30 – 오후 2:30(마지막 입장)

디너

매일: 오후 5:30 - 오후 9:30(마지막 입장)

다이닝 소요 시간

점심은 1시간 30분, 디너는 2시간

드레스 코드

스마트 캐주얼

남성 고객께서는 칼라가 있는 셔츠 또는 깔끔한 티셔츠에 바지나 점심 시간에 한해 맞춤형 반바지를 착용하시고, 앞코가 막힌 신발을 착용해 주시기 바랍니다.
슬리퍼, 플립플롭, 민소매/탱크톱, 저녁 시간의 반바지, 수영복, 운동복, 가운 또는 호텔 슬리퍼 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.
복장 규정을 준수하지 않은 경우, 입장이 제한될 수 있습니다.

편안하면서도 우아한 분위기를 유지할 수 있도록 협조해 주셔서 감사합니다.

SNS 공식 계정

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모든 메뉴 항목과 가격은 계절성과 가능 여부에 따라 달라질 수 있습니다.

식이 제한이나 식품 알레르기가 있는 고객도 편하게 방문하실 수 있습니다. 사전에 레스토랑에 알려주시거나 도착 시 직원에게 말씀해 주시면 필요에 맞게 안내해 드립니다.

참고: 교차감염을 최소화하기 위해 최선을 다하고 있으나, 주방에서 다양한 재료를 다루기 때문에 알레르기 유발 물질이 전혀 없는 환경을 보장해 드릴 수는 없습니다.

하이라이트

슈페리어 소스 전복찜(Braised Abalone with Superior Sauce)

랍스터 육수 자연산 붉바리(Wild Caught Red Flag Grouper in Lobster Broth)

두 가지 풍미의 차오저우식 알래스카산 킹크랩(Teochew-Style Dual-Flavoured Alaskan King Crab)

손님의 의견

셰프 소개

앨버트 리

이그제큐티브 셰프

중국의 미슐랭 스타 및 블랙 펄 수상 레스토랑에서 20년 이상 경력을 쌓은 앨버트 리 셰프는 전통과 혁신을 아우르며 광둥 미식의 선두에 서 있습니다. 풍부한 전문성을 바탕으로 정통 광둥요리 레스토랑으로서 Jin Ting Wan의 명성을 드높이며 일 년 내내 다채로운 제철 메뉴를 선보이고 있습니다.