Jin Ting Wan
Jin Ting Wan

Jin Ting Wan

중식 | 시그니처 레스토랑 | 파인 다이닝

 

도심 상공에서 행운의 잠자리가 우아하게 날아오릅니다.

 

오랜 전통에 뿌리를 둔 광둥 요리의 정교한 풍미를 만끽해보세요. Jin Ting Wan은 최상의 제철 미식부터 자연이 준 특별한 식재료에 이르기까지, 광둥 요리 유산의 정수를 현대적 감각으로 세련되게 재해석한 정찬 메뉴를 선보입니다.

 

수석 셰프 앨버트 리는 정교한 식재료 카빙, 완벽한 웍 솜씨, 각 지역의 특색을 살린 영감을 아우르는 최상급 미식의 정수를 선보이며, 여기에 티 소믈리에 자오 강과 와인 소믈리에 조이 양의 세심한 페어링이 더해집니다.

 

세계적인 디자인 스튜디오 AvroKO가 디자인한 이 공간은 송나라 시대의 건축 양식에서 영감을 받아 짙은 푸른색과 금빛 포인트, 맞춤형 잠자리 모티프가 펼쳐집니다. 또한 프라이빗 다이닝 룸과 익스클루시브 셰프스 테이블에서는 숨이 멎을 듯 환상적인 전망과 섬세한 호스피탈리티를 경험할 수 있습니다.

 

리조트 달러를 적립하고 사용하세요

예약하기

샌즈 멤버십으로 리조트 달러를 적립하고 사용하실 수 있습니다.

  • 월–목: 10%
  • 금 – 일: 3%~10%*

*라이프스타일: 3% | 프레스티지: 6% | 엘리트 및 파이자: 10%

위치

  • 호텔 타워 1, 55층
  • 인근 주차장: 센트럴(오렌지 존)

주차 이용

영업시간

런치

  • 매일: 오전 11:30 – 오후 2:30(마지막 입장)

디너

  • 매일: 오후 5:30 - 오후 9:30(마지막 입장)

다이닝 소요 시간

  • 점심은 1시간 30분, 디너는 2시간

드레스 코드

스마트 캐주얼

  • 남성 고객께서는 칼라가 있는 셔츠 또는 깔끔한 티셔츠에 바지나 점심 시간에 한해 맞춤형 반바지를 착용하시고, 앞코가 막힌 신발을 착용해 주시기 바랍니다.
  • 슬리퍼, 플립플롭, 민소매/탱크톱, 저녁 시간의 반바지, 수영복, 운동복, 가운 또는 호텔 슬리퍼 착용은 삼가해 주시기 바랍니다.
  • 복장 규정을 준수하지 않은 경우, 입장이 제한될 수 있습니다.

편안하면서도 우아한 분위기를 유지할 수 있도록 협조해 주셔서 감사합니다.

SNS 공식 계정

페이스북 | 인스타그램

모든 메뉴 항목과 가격은 계절과 재료 수급 상황에 따라 달라질 수 있습니다.

식이 제한이나 식품 알레르기가 있는 고객도 편하게 방문하실 수 있습니다. 사전에 레스토랑에 알려주시거나 도착 시 직원에게 말씀해 주시면 필요에 맞게 안내해 드립니다.

참고: 교차감염을 최소화하기 위해 최선을 다하고 있으나, 주방에서 다양한 재료를 다루기 때문에 알레르기 유발 물질이 전혀 없는 환경을 보장해 드릴 수는 없습니다.

무료 주차 이용권 제공

  • 테이블당 1회 주차권 1매
  • 셀프 주차: 런치 S$75 또는 디너 S$150 이상 소비 시 적용 가능
  • 발렛파킹: 런치 S$150 또는 디너 S$350 이상 소비 시 적용 가능
  • 레스토랑에 요청 시 제공됩니다.

모든 표시 가격에 10%의 봉사료와 현행 소비세(GST)가 추가됩니다. 이용약관이 적용됩니다.

하이라이트

  • Jin Ting Wan – 슈페리어 소스 전복찜(Braised Abalone with Superior Sauce)
  • Jin Ting Wan – 랍스터 육수 자연산 붉바리(Wild Caught Red Flag Grouper in Lobster Broth)
  • Jin Ting Wan – 두 가지 풍미의 차오저우식 알래스카산 킹크랩(Teochew-Style Dual-Flavoured Alaskan King Crab)
Jin Ting Wan – 슈페리어 소스 전복찜(Braised Abalone with Superior Sauce)
슈페리어 소스 전복찜(Braised Abalone with Superior Sauce)

Jin Ting Wan – 랍스터 육수 자연산 붉바리(Wild Caught Red Flag Grouper in Lobster Broth)
랍스터 육수 자연산 붉바리(Wild Caught Red Flag Grouper in Lobster Broth)
랍스터 육수 자연산 붉바리(Wild Caught Red Flag Grouper in Lobster Broth)
Jin Ting Wan – 두 가지 풍미의 차오저우식 알래스카산 킹크랩(Teochew-Style Dual-Flavoured Alaskan King Crab)
두 가지 풍미의 차오저우식 알래스카산 킹크랩(Teochew-Style Dual-Flavoured Alaskan King Crab)

손님의 의견

셰프 소개

앨버트 리

앨버트 리

이그제큐티브 셰프

중국의 미슐랭 스타 및 블랙 펄 수상 레스토랑에서 20년 이상 경력을 쌓은 앨버트 리 셰프는 전통과 혁신을 아우르며 광둥 미식의 선두에 서 있습니다. 풍부한 전문성을 바탕으로 정통 광둥요리 레스토랑으로서 Jin Ting Wan의 명성을 드높이며 일 년 내내 다채로운 제철 메뉴를 선보이고 있습니다.

가을의 맛: 윈난 야생 버섯

기간: 지금부터 10월 26일까지

내용: 가을을 맞이하여 제철에 수작업으로 채취한 윈난 야생 버섯으로 만든 기간 한정 메뉴를 맛보세요.

  • 남아프리카산 말린 전복 15미와 송이버섯찜(Braised 15-Head South African Dried Abalone with Matsutake Mushroom) 1인당 S$228
  • 간바버섯과 달콤한 완두콩 볶음밥(Fried Rice with Ganba Fungus & Honey Pea) S$168
  • 자연 방목 닭고기와 살구버섯 및 황금목이버섯찜(Steamed Free-Range Chicken with Chanterelle Mushroom & Golden Fungus) S$98
  • 네스트펀과 샹트렐 버섯 볶음(Fried Nest Fern with Chanterelle Mushroom)S$58

메뉴 보기

예약하기

모든 표시 가격에 10%의 봉사료와 현행 소비세(GST)가 추가됩니다.

티 & 와인 프로그램

기간: 매일

시그니처 티 메뉴 보기

와인 메뉴 보기

예약하기

모든 표시 가격에 10%의 봉사료와 현행 소비세(GST)가 추가됩니다.

오감을 깨우는 한낮의 미식

기간: 

  • 런치: 매일: 오전 11:30 – 오후 2:30(마지막 입장)

딤섬 메뉴

시그니처 음식 메뉴

예약하기

모든 표시 가격에 10%의 봉사료와 현행 소비세(GST)가 추가됩니다.

헤리티지 페어링

기간: 2025년 10월 27일 - 2026년 1월 2일

메뉴 보기

예약하기

모든 표시 가격에 10%의 봉사료와 현행 소비세(GST)가 추가됩니다.

헤리티지 페어링

기간: 2025년 10월 27일 - 2026년 1월 2일

메뉴 보기

예약하기

모든 표시 가격에 10%의 봉사료와 현행 소비세(GST)가 추가됩니다.

달의 번영

이용 가능 기간: 3월 2일 – 8일

내용:

예약하기

모든 표시 가격에 10%의 봉사료와 현행 소비세(GST)가 추가됩니다.

Jin Ting Wan에서 맛보는 봄의 풍미

기간: 3월 4일 - 4월 30일

봄 메뉴 보기

예약하기

모든 표시 가격에 10%의 봉사료와 현행 소비세(GST)가 추가됩니다.