Jin Ting Wan
Jin Ting Wan

Jin Ting Wan

중식 | 시그니처 레스토랑| 파인 다이닝

 

도심 상공에서 행운의 잠자리가 우아하게 날아오릅니다.

 

오랜 광둥 전통의 근본을 담아 세련되게 표현한 광둥요리를 맛보세요. Jin Ting Wan은 야생 식재료부터 최고급 계절 특선에 이르기까지, 광둥요리 유산의 정수를 현대적 감각으로 섬세하게 재해석한 특별한 메뉴를 선보입니다.  

 

이그제큐티브 셰프 앨버트 리는 인정받는 예술 기법인 중국 음식 조각술, 웍을 다루는 숙련된 기술, 중국 지역 요리에서 영감을 받은 창작 요리 등 다양한 고급 요리 기법을 펼쳐냅니다. 티 소믈리에 자오 강과 와인 소믈리에 조 양이 각 페어링마다 정제된 미식의 예술성을 담아냅니다. 

 

유명 글로벌 기업 AvroKO가 디자인한 Jin Ting Wan은 송나라 양식에서 영감을 받은 고풍스러운 분위기에 짙은 블루 톤과 금빛 장식, 섬세한 잠자리 모티프로 시대를 초월한 품격을 담아냅니다. 

 

호텔 타워 1, 55층에 숨이 멎을 듯한 전경을 내려다보는 호화로운 프라이빗 다이닝 룸, 스위트 및 특별한 셰프 테이블 컬렉션이 준비되어 있습니다. 세련된 호스피탈리티와 화려한 요리의 세계로 고객 여러분을 초대합니다.

 

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  • 월–목: 10%
  • 금 – 일: 3%~10%*

*라이프스타일: 3% | 프레스티지: 6% | 엘리트 및 파이자: 10%

위치

  • 호텔 타워 1, 55층
  • 인근 주차장: 센트럴(오렌지 존)

주차 이용

드레스 코드

스마트 캐주얼

  • 스포츠 복장, 비치 웨어, 슬리퍼 착용을 삼가주시기 바랍니다.

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영업시간

런치:

  • 매일: 오전 11:30 – 오후 2:30(마지막 입장)

디너

  • 매일: 오후 5:30 - 오후 9:30(마지막 입장)

다이닝 소요 시간

  • 점심은 1시간 30분, 디너는 2시간

무료 주차 이용권 제공

  • 테이블당 1회 주차권 1매
  • 셀프 주차: 런치 S$75 및 디너 S$150 이상 결제 시 적용 가능
  • 레스토랑에 요청 시 제공됩니다.

모든 표시 가격에 10%의 봉사료와 현행 소비세(GST)가 추가됩니다. 이용약관이 적용됩니다.

하이라이트

  • Jin Ting Wan – 자연산 버섯과 흑미로 속을 채운 스모크드 크리스피 치킨 윙(Smoked Crispy Stuffed Chicken Wing with Wild Mushroom & Black Rice)
  • Jin Ting Wan – Wild Caught Red Flag Grouper in Lobster Broth
  • Jin Ting Wan – Teochew-Style Dual-Flavoured Alaskan King Crab
Jin Ting Wan – 자연산 버섯과 흑미로 속을 채운 스모크드 크리스피 치킨 윙(Smoked Crispy Stuffed Chicken Wing with Wild Mushroom & Black Rice)
자연산 버섯과 흑미로 속을 채운 스모크드 크리스피 치킨 윙(Smoked Crispy Stuffed Chicken Wing with Wild Mushroom & Black Rice)

Jin Ting Wan – Wild Caught Red Flag Grouper in Lobster Broth
Wild Caught Red Flag Grouper in Lobster Broth
Wild Caught Red Flag Grouper in Lobster Broth
Jin Ting Wan – Teochew-Style Dual-Flavoured Alaskan King Crab
Teochew-Style Dual-Flavoured Alaskan King Crab

셰프 소개

앨버트 리

앨버트 리

이그제큐티브 셰프

중국의 미슐랭 스타 및 블랙 펄 수상 레스토랑에서 20년 이상 경력을 쌓은 앨버트 리 셰프는 전통과 혁신을 아우르며 광둥 미식의 선두에 서 있습니다. 풍부한 전문성을 바탕으로 정통 광둥요리 레스토랑으로서 Jin Ting Wan의 명성을 드높이며 일 년 내내 다채로운 제철 메뉴를 선보이고 있습니다.