Hyde de Villaine Wine Dinner

11월 20일

하이드 드 빌렌의 총괄 매니저 제임스 에이어가 와인 한 잔마다 담긴 숨은 이야기를 들려주는 동안, 모든 와인의 풍미를 한층 끌어올리도록 세심하게 준비된 6코스의 품격 있는 정찬을 음미하며 4세기에 걸친 와인 양조의 깊은 유산을 경험해 보십시오. 이번 라인업에서는 드 라 게라 샤르도네 2022 [de la Guerra Chardonnay 2022]와 페어링한 캐비어 틴 (Caviar Tin), 이그나시아 피노 누아 2020 [Ygnacia Pinot Noir 2020]을 곁들인 팬 시어드 대구 (Pan-Seared Cod), 그리고 명성 높은 벨 쿠진 2020 [Belle Cousine 2020]과 완벽한 조화를 이루는 풍미 가득한 와규 안심과 클레이팟 트러플 라이스 (Wagyu Tenderloin with Claypot Truffle Rice)를 선보입니다.

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