LE JU XUAN
중식 | 시그니처 레스토랑
다양한 중식 요리의 조화에 뿌리를 둔 특별한 다이닝 여정을 떠나보세요. 각 요리는 정교한 기술과 제철 식재료를 통해 현대적이면서도 친숙한 풍미를 선사합니다. 마블 고비(Marble Goby), 해삼을 곁들인 쓰촨식 마파두부(Sichuan Mapo Tofu with Sea Cucumber)와 같은 시그니처 요리에 이러한 미식 철학이 생생하게 담겨 있습니다.
따뜻한 질감이 부드럽게 감싸는 모던하고 깔끔한 라인의 인테리어 역시 이러한 조화를 반영합니다. 아늑한 공간과 프라이빗 다이닝 룸에서는 조용하게 대화를 나눌 수 있으며, 오픈 테이블에서는 함께 식사하는 즐거움을 만끽할 수 있습니다. Le Ju Xuan은 오랫동안 여운이 남는 미식과 기억에 남을 소중한 순간을 선사하는 공간입니다.
위치
- 호텔 타워 2, 로비
- 인근 주차장: 센트럴(오렌지 존)
영업시간
런치:
- 매일: 오전 11:00 - 오후 5:00 (마지막 입장: 오후 4:00)
디너:
- 일 - 목: 오후 5:00 - 오후 10:30 (마지막 입장: 오후 10:00)
- 금 & 토: 오후 5:00 - 오후 11:00 (마지막 입장: 오후 10:30)
드레스 코드
캐주얼
- 티셔츠, 폴로셔츠, 청바지, 치노 팬츠, 선드레스 또는 스커트 등 편안한 캐주얼 복장을 착용하실 수 있습니다. 여성 고객님께서는 원피스 또는 스커트를 착용하실 수 있습니다.
- 수영복, 가운 또는 호텔 슬리퍼 착용은 삼가 주시기 바랍니다. 아울러 남성 고객의 경우 러닝셔츠나 민소매 상의 착용은 삼가 주시기 바랍니다.
- 복장 규정을 준수하지 않은 경우, 입장이 제한될 수 있습니다.
여유로우면서도 우아한 분위기를 유지할 수 있도록 협조해 주셔서 감사합니다.
문의하기
- 전화: +65 6688 9818
셰프 소개
사이먼 토(Simon Tho)
중식 및 아시아 요리 부문 총괄 디렉터
사이먼 토 셰프는 아시아 전역의 럭셔리 호스피탈리티와 미식 분야를 이끌며 20년 이상 축적해 온 풍부한 경험을 선보입니다.
마카오, 상하이, 쿠알라룸푸르의 유명 호텔과 복합 리조트에서 다양한 리더십 직책을 역임하며 대규모 운영과 세련된 중식 요리에 대한 전문성을 갈고닦아 왔습니다.
사이먼 셰프는 탁월한 요리 실력을 바탕으로 상하이 Star Chef of the Year 상을 비롯해 다수의 요리 대회를 석권하는 등 국제적인 명성을 얻었습니다. 해당 분야에서 존경받는 전문가로서, 권위 있는 셰프 경연 대회에서 명예 심사위원으로 활약하기도 했습니다.
