미국산 메인 랍스터, 베트남산 새우, 호주산 전복 및 메로 등 ASC 및 MSC 인증* 해산물을 제공합니다.

*ASC(세계양식책임관리회, Aquaculture Stewardship Council), MSC(해양관리협의회, Marine Stewardship Council)

멸종 위기종을 보호하기 위해 붉바리와 샥스핀 등 심각한 멸종 위기에 처한 해산물종과 제품의 판매를 금지하고 있습니다.

저희는 지역 및 현지 농가를 지원하는 것을 자랑스럽게 생각합니다. 싱가포르의 재배 농가로부터 소렐, 레몬밤, 아마란스 등의 허브와 식용 꽃을 공급받고 있습니다. 딸기와 옥수수, 무 등은 말레이시아의 카메론 하이랜드에서 공급받고 있습니다.

대부분의 닭은 말레이시아에서 공급받고 있습니다.

와인은 유기농 인증을 받았거나 지속 가능한 포도 재배 방식을 채택한 전 세계의 와인을 제공합니다.