마리나 베이 샌즈의 CUT(컷) 레스토랑마리나 베이 샌즈의 CUT(컷) 레스토랑

볼프강 퍽(WOLFGANG PUCK)의 컷(CUT)

One Michelin Star - Singapore Michelin Guide 2018

미국식 스테이크하우스를 새롭게 선보입니다

견목과 숯으로 구워 낸 다양한 최고급 쇠고기 요리를 선사하는 컷(CUT)은 진정한 스테이크 미식가의 입맛을 만족시킵니다. 호주산 앵거스, 미국, 호주 및 일본의 와규, 효고 현의 진짜 일본산 A5 고베 쇠고기 등을 다양하게 즐겨 보세요. 또한, 남부 캘리포니아에서 직접 가져온 여러 가지 채소와 재료를 함께 맛볼 수 있어 현대적인 분위기에서 비교할 수 없는 다이닝경험을 할 수 있습니다.


존경받는 호스피탤리티 디자이너인 Tony Chi가 현대적인 메뉴와 어울리는 모던한 미학이 존재하는 인테리어를 창조했습니다. 세련된 바 & 라운지를 방문하면 시야가 탁 트인 곳에서 사람들을 둘러보며 수제 칵테일과 간단한 음식을 즐길 수 있습니다. 구운 참나무, 청동 및 가죽 자재가 따뜻한 느낌을 선사하는 화려한 프라이빗 다이닝 룸은 반짝이는 거울 유리벽과 바닥에서 천장까지 이어지는 와인 진열대로 둘러싸여 있습니다.

주차 특전
S$150 이상 결제 시 셀프 파킹 쿠폰을 무료로 증정합니다. 테이블당 1개의 티켓으로 제한됩니다. 이용 약관이 적용됩니다
.

  • 스페셜 오퍼
  • 갤러리
  • 동영상
  • 메뉴
  • 셰프 약력
  • 수상경력
디 임파서블 슬라이더(The Impossible™ Slider)

디 임파서블 슬라이더(The Impossible™ Slider)

슬라이더 3개 세트 S$18(세금 및 봉사료 별도)

육류를 좋아하시는 분들을 위해 만든 군침도는 새로운 임파서블 슬라이더(Impossible™ Slider)는 미각에 혼돈을 불러올 것입니다. 브리오슈 번 사이에 지속 가능한 식물을 재료를 사용해 만든 맛있는 패티와 훈제 샬롯, 할라피뇨 마말레이드, 갈릭 아이올리, 홈메이드 피클이 담겨 제공됩니다.


미니멀리즘 예술을 맛보세요

미니멀리즘의 예술을 맛보세요
콜라보 메뉴 - 아트사이언스 뮤지엄 Minimalism: 공간(Space). 빛(Light). Object.(미니멀리즘: 공간. 빛. 오브젝트.) 전시회

전시 입장권 소지자만 이용 가능.
지금부터 4월 14일까지, 오후 5:30–오후 8:00 | 1인당 S$150(세금 및 봉사료 별도)

전시 중인 특별한 작품들에서 영감을 받아 요리한 새로운 4코스 메뉴를 시선을 사로잡는 플레이팅으로 만나 보세요. 

메뉴 보기


CUT(컷)과 Spago(스파고)에서 선보이는 울프강 퍽 바텐더 시리즈

CUT(컷)과 Spago(스파고)에서 선사하는 울프강 퍽 바텐더 시리즈

매주 수요일 이용 가능, 오후 5:30부터 늦은 밤까지 | S$18(세금 및 봉사료 별도)

CUT(컷)과 Spago Bar & Lounge(스파고 바 앤 라운지)에서 칵테일 맛보기를 통해 믹솔로지스트의 실력을 경험하세요. 두 레스토랑에서 이달의 바텐더가 선보이는 개인 창작 메뉴를 맛보세요.

3월 이달의 바텐더:

Lugis, CUT(컷)
10년산 라프로익 스카치 위스키, 백도 퓨레, 레몬 쥬스로
만든 스모킹 건(Smoking Gun) 칵테일을
즐겨보세요. 맛과 풍미가 가득하며
가벼운 스모키 향을 느낄 수 있는 완벽한 조합입니다.

Khuru, Spago Bar & Lounge(스파고 바 앤 라운지)
김렛(Gimlet)을 현대적으로 재해석한 마이 그린 벌룬(My Green Balloon)을 맛보세요.
탱커레이 넘버 텐, 신선한 오레가노, 라임 쥬스를 사용하여 만든
이 칵테일의 이름은 칵테일이 담긴 일명 ‘풍선’이라고 불리는
브랜디 잔에서 유래했습니다.


소셜 아워

소셜 아워

화: 오후 6:00-오후 9:00
러프 러브(Rough Love) 칵테일 50% 할인

50% 할인 음료로 화요일에 건배를 외쳐 보세요.


패밀리 컷(Family CUT)

패밀리 컷(Family CUT)

4인당 S$500(세금 및 봉사료 별도)
월-수 & 일: 오후 5:30-오후 7:00

좋은 것은 함께 나누어야 하는 법입니다. 특별히 마련된 4인 4코스 메뉴를 와인과 함께 즐겨 보세요.

메뉴 보기


얼리 컷(Early CUTs)

얼리 컷(Early CUTs)

1인당 S$88(세금 및 봉사료 별도), S$28(세금 및 봉사료 별도) 추가 시 와인 제공
매일 오후 5:30-오후 7:00 

메릴랜드 블루 크랩 케이크(Maryland Blue Crab Cake), U.S.D.A. 뉴욕 등심 스테이크(U.S.D.A. Prime New York Sirloin Steak), 크렘 프레슈 젤라토(Crème Fraiche Gelato)와 같은 요리와 함께 3코스의 이른 다이닝 메뉴를 즐겨 보세요. 

메뉴 보기


Citibank 다이닝 특전

Citibank 다이닝 특전

2019년 6월 30일까지 진행

Citibank 카드로 S$300 이상 결제하시고 총 금액의 10% 할인 혜택을 즐겨보세요. Citibank ULTIMA 및 Citi Prestige 카드 회원에게는 무료 샴페인 또는 프로세코를 증정합니다.


스탠다드 차터드 다이닝 특전(Standard Chartered Dining Privileges)

스탠다드 차터드 다이닝 특전(Standard Chartered Dining Privileges)

2019년 9월 30일까지 진행

Standard Chartered Card로 최소 S$250를 지불하고 S$25 상품권을 받으세요.

 

     

샌즈 리워즈 라이프스타일

샌즈 리워즈 라이프스타일

무료 샌즈 리워즈 멤버십으로 3% 즉석 리워드 달러를 적립하고 200여 개 매장에서 리워드를 사용하세요.

여기를 클릭하여 자세히 알아보세요!


팔로우하여 최신 이벤트와 스페셜 오퍼 소식을 가장 먼저 알아보세요!

페이스북 Instagram    
컷 포터하우스(Cut Porterhiouse)
컷 스테이크 샌드위치(Cut Steak Sandwich)
컷 아디오스 노니노(Cut Adios Nonino)
컷 베이크드 알래스카(Cut Baked Alaska)
CUT(컷) 내부
CUT(컷) 내부
CUT(컷) 내부
CUT(컷) 내부
CUT(컷) 셀러브리티 셰프 볼프강 퍽(Wolfgang Puck)

셀러브리티 셰프 볼프강 퍽(Wolfgang Puck)

볼프강 셰프는 파리의 Maxim's와 미슐랭 별점 3개를 받은 프로방스의 L'Oustau de Baumanière와 같은 프랑스의 가장 유명한 레스토랑에서 일하면서 대담하고 혁신적인 요리 스타일을 개발했습니다.

1982년 전설적인 Spago(스파고)를 개장하면서 훌륭한 식사와 최고의 와인, 서비스를 역동적인 환경에서 즐기는 것은 편안한 휴식인 동시에 탁월한 미식 체험이 된다는 것을 보여 주었습니다.


컷(CUT) 수석 셰프 조슈아 브라운(Joshua Brown)

볼프강 퍽의 Restaurants Singapore 디렉터/수석 셰프,Joshua Brown

조슈아 셰프는 '볼프강 퍽 파인 다이닝 그룹'에서의 10여 년 경력의 첫발을 Spago(스파고)의 보조 조리사 자격으로 내디뎠습니다. 최근까지 컷(CUT) 비벌리 힐스 지점에서 부 총주방장으로 일한 브라운(Brown)은 이 레스토랑의 초창기 개점 팀원이었습니다.

조슈아 셰프는 퍽 셰프 그리고 Lee Hefter 셰프(울프강 퍽 파인다이닝 그룹 경영 파트너 겸 기업 수석 셰프)와 함께 일하며 클래식 스테이크하우스를 현대적으로 변형한 메뉴를 개발하였습니다. 


컷(CUT) 수석 조리장, 브랜든 갈리츠(Brandon Galitz)

수석 조리장 Brandon Galitz

명문 캘리포니아 요리 아카데미에서 요리 예술 그랜드 디플로마를 받은 Brandon 셰프는 2007년에 수상 경력에 빛나는 비벌리 힐스의 Spago(스파고)에서 볼프강 퍽 파인 다이닝 그룹에 합류했습니다. 브랜든 셰프는 5년에 걸친 코스를 통해 요리 실력을 다듬고 발전시켜 미슐랭 2스타 레스토랑에서 수셰프로 진급했습니다. 셀러브리티 셰프 레스토랑인 볼프강 퍽의 CUT(컷)이 마리나 베이 샌즈에 2011년 오픈했을 때, 브랜든 셰프는 레스토랑의 수셰프로 임명되었습니다. 그때 이후로 볼프강 퍽 그룹의 높은 기준을 유지하는 데 중심적인 역할을 해왔습니다. Brandon 셰프는 2016년 볼프강 퍽의 CUT(컷)에서 수셰프로 진급했고, 수석 셰프인 조슈아 브라운과 함께 미슐랭 가이드 싱가포르 2016에서 최초로 미슐랭 스타를 받았습니다. 1년 후 브랜든 셰프는 수석 조리장으로 진급했고, CUT(컷)은 2017년에도 미슐랭 1스타의 지위를 계속 유지했습니다.

마리나 베이 샌즈의 Spago

수석 파티시에 Ong Ai Li

말레이시아 쿠알라룸푸르 출신인 Ai Li 셰프는 싱가포르 Shatec Institutes에서 페이스트리에 대한 열정을 불태우기 시작했으며, 2011년에 제과제빵 전공 수료증을 취득하며 졸업했습니다. Ai Li 셰프는 첫 직장으로 마리나 베이 샌즈 프랑스 레스토랑인 Guy Savoy(기 사보이)에서 2011년부터 2012년까지 일했고, 2012년에는 볼프강 퍽의 CUT(컷)에서 코미 1로 합류했습니다. Ai Li 셰프는 당시에 페이스트리 팀에 배정되지는 않았지만, 베이킹 실력을 인정받아서 이후 2014년에 CUT(컷)에서 셰프 드 파티로 진급했습니다. Ai Li 셰프는 긍정적 에너지와 디테일에 강한 스타일로 볼프강 퍽 그룹 내에서 다양한 역할에 걸쳐 빠르게 발전했습니다. 2015년 Spago에서 수셰프 역할을 했고, 이후 2016년에는 파티시에(Pastry Chef)가 되었습니다. 현재 Ai Li 셰프는 CUT(컷)과 볼프강 퍽의 Spago(스파고)에서 수석 페이스트리 셰프로 19명의 팀을 이끌며, 정교한 요리 솜씨와 창조력으로 계속 새로운 경계를 허물어 나가고 있습니다.
  • Singapore Michelin Guide 2018 - 미슐랭 1스타
  • The Peak - G Restaurant Awards 2018 – Award of Excellence
  • Forbes Travel Guide2018 - 별 4개
  • Meituan-Dianping의 첫 번째 2018 Black Pearl Restaurant Guide에서 다이아몬드 2개 레스토랑 등급
  • TripAdvisor의 Travellers’ Choice Awards 2017 - Best Fine Dining Restaurant 7위
  • Wine & Dine Singapore’s Top Restaurants 2017/18 - House of Stars(별 2개 획득)
  • Wine & Dine Singapore’s Top Restaurants 2017/18 – Wine List Award, 실버
  • Singapore Michelin Guide 2017 - 미슐랭 1스타
  • The Peak Gourmet and Travel 매거진 -G Restaurant Awards 2017- Award of Excellence
  • Singapore Michelin Guide 2016 –미슐랭 1스타
  • G Restaurant Awards 2016 – Award of Excellence
  • Weekender Foodmania Awards 2016 – 플래티늄(스테이크 카테고리)
  • Wine & Dine Singapore’s Top Restaurants 2016 - House of Stars(별 2개 획득)
  • Wine & Dine Singapore’s Top Restaurants 2016 – Wine List Award, 브론즈
  • Restaurant Association of Singapore Epicurean Start Award 2015 – Best of the Best Western Fine Dining
  • World Gourmet Summit - Awards of Excellence 2016: Culina Old World Wine List of the Year
  • City Nomads Awards 2015 - Best Restaurant in Singapore
  • Wine & Dine Singapore’s Top Restaurants 2015 - House of Stars(별 3개 획득)
  • Restaurant Association of Singapore Epicurean Star Award 2015 - Best Western Restaurant(파인 다이닝)
  • Forbes Travel Guide Four-Star Award 2015
  • Singapore Tatler - The Hall of Fame award for Best Restaurants Guide 2015
  • TripAdvisor Traveller’s Choice Award 2014 - Top 25 Favourite Fine Dining Restaurants in Asia
  • The Peak Selections: Gourmet & Travel - G Restaurant Awards 2014-Award of Excellence
  • Singapore Tatler의 Singapore’s Best Restaurants 2014- Best Service Award
  • The Miele Guide to Asia's Top 500 Restaurants 2013
  • The Peak Gourmet and Travel 매거진 -G Restaurant Awards 2013 - Award of Excellence
  • Wine List Awards, Bronze Winner