다니엘 블뤼

다니엘 블뤼

미국의 요리 권위자 중 한 사람으로 존경받는 다니엘 불뤼는 다수의 James Beard 상을 수상했으며 미슐랭 별 3개를 받은 레스토랑 DANIEL(다니엘)을 소유하고 있습니다.

프랑스 정부의 레지옹 도뇌르 기사 훈장으로 지명된 블뤼는 DANIEL: My French Cuisine 외에도 8권의 요리책을 저술했습니다.

수상 경력

  • Outstanding Restaurant(2010), Outstanding Restaurateur(2006), Outstanding Chef(1994) 포함, James Beard 어워드 수상
  • 1999년 Bon Appétit Chef of the Year로 선정
  • DANIEL(다니엘), 인터내셔널헤럴드트리뷴(International Herald Tribune) 선정 세계 10대 레스토랑
  • 르 서크(Le Cirque)에서 수석 셰프로 활약하던 중 1992년 James Beard Award for Best Chef of New York City 수상

다니엘 블뤼의 레스토랑

db Bistro & Oyster Bar(디비 비스트로 앤 오이스터 바)

서양식 | 스타셰프 레스토랑 | 시그니처 레스토랑

전 세계에서 공수한 신선한 제철 재료에 프랑스 전통 기법으로 겹겹이 더한 풍부한 맛들의 조화를 즐기세요.

시그니처 요리

  • 시그니처 시푸드 플래터(Signature Seafood Platter)
  • 뉴 잉글랜드 랍스터 롤(New England Lobster Roll)

스페셜 오퍼

  • 오이스터 아워 스페셜(Oyster Hour Specials) | 월 – 금: 오후 3:00 – 오후 6:00 | 굴요리 50% 할인 | 메나브레아 수제 맥주 1+1 
  • 런치 다이닝 스페셜 | 월 – 금: 정오 – 오후 5:30 | 토 & 일: 오전 11:00 – 오후 5:30 | 최저 S$32(세금 및 봉사료 별도)/세트

갤러리아층(Galleria Level), B1-48

다니엘 블뤼와의 인터뷰