Maison Boulud by Daniel Boulud
프랑스식 | 스타셰프 레스토랑 | 바 | 워터프론트 | 시그니처 레스토랑
"“저는 창작을 좋아합니다. 그리고 제게 궁극적인 표현의 자유는 상상력을 발휘하여 어떤 감정이든 담아낼 수 있는 빈 캔버스나 점토 블록입니다.” – 셰프 다니엘 블뤼
셰프 다니엘과 함께 리옹에서 자랐던 그의 어린 시절로 돌아가 정성을 담은 가정식 요리와 계절의 리듬을 담은 풍요로운 시대를 만나보세요. 세심하게 엄선한 메뉴는 연중 내내 언제나 가장 신선한 수확물과 최고 품질의 식재료를 사용하여 제공합니다.
USDA 프라임 립아이와 구운 브로콜리 및 파타타스 브라바스를 선보이는 앙트르코트(Entrecote), 해산물 샐러드인 크뤼스타스 니수와즈(Crustaces Nicoise), 120일 동안 도토리를 먹여 키운 이베리코 돼지 갈비 구이와 르 푸이 그린 렌틸 아 라 리요네즈와 함께 제공되는 포크 듀오 렌틸(Porc Duo Lentille) 등의 대표 메뉴로 진정한 프랑스의 매력을 경험해 보세요.
유명 인테리어 디자이너 조이스 왕이 예술적으로 디자인한 2개 층에 자리한 레스토랑은 싱가포르 워터프론트에 프랑스 리비에라의 매력을 선사합니다. 야외에서 샴페인을 마시며 여유를 즐기거나 다이닝 룸의 아늑한 공간에서 오붓한 시간을 보내는 등 Maison Boulud에서의 모든 경험은 더 오래 머물고 싶은 마음을 불러일으킵니다.
- 2024년 싱가포르 미슐랭 가이드 - 미슐랭 선정
- Wine Spectator 2024 - Best of Award of Excellence
- 수상 경력 자세히 보기
위치
- 더 샵스, #B1-15 & #01-83
- 인근 주차장: 남쪽(블루 존)
영업시간
런치(월–목):
- 지하 1층: 정오–오후 2:00(마지막 입장)
- 1층: 정오-오후 2:00(마지막 입장, 오후 2:30-오후 5:00 음료 메뉴 한정)
런치(금):
- 지하 1층: 정오–오후 2:15(마지막 입장)
- 1층: 정오-오후 2:15(마지막 입장, 오후 2:30-오후 4:30 애프터눈 메뉴 한정)
브런치(토,일):
- 지하 1층: 오전 11:30–오후 2:15(마지막 입장)
- 1층: 오전 11:30-오후 2:15 (마지막 입장, 오후 2:30-오후 5:00 애프터눈 메뉴 한정)
디너(월-일):
- 지하 1층 & 1층: 오후 5:30-오후 9:45(마지막 입장)
오후 2시부터 오후 5시 30분까지는 지하 1층에서 식사를 이용하실 수 없습니다.
드레스 코드
스마트 캐주얼
- 남성의 경우 긴 바지 또는 정장 반바지 그리고 앞이 막힌 신발을 착용해야 합니다
- 슬리퍼, 러닝셔츠, 수영복, 운동복은 엄격하게 금지됩니다
입장 정책
- 만 12세 미만 어린이도 이용할 수 있습니다.
- 어린이에게도 드레스 코드가 적용됩니다.
문의하기
전화: +65 6688 6088
손님의 의견
셰프를 만나 보세요
다니엘 블루드
오너 셰프
세계적인 요리 권위자 중 한 명으로 평가받는 셰프 다니엘은 2021년 Les Grandes Tables du Monde에서 “세계 최고의 레스토랑”으로 그 이름을 올린 바 있으며, 뉴욕에 위치한 미슐랭 2스타 레스토랑 DANIEL의 오너 셰프이기도 합니다.
레미 카르미냐니
이그제큐티브 셰프
고향의 활기 넘치는 요리 전통에서 영감을 받은 셰프 레미는 어릴 때 요리에 대한 열정을 발견했습니다. 저명한 멘토들의 지도 아래 요리를 연마한 그는 세계 유명 레스토랑에서 일하며 글로벌 무대에 발을 내딛었습니다.
