Maison Boulud by Daniel Boulud
프랑스식 | 스타셰프 레스토랑 | 바 | 워터프론트 | 시그니처 레스토랑
“저는 창작을 좋아합니다. 그리고 제게 궁극적인 표현의 자유는 상상력을 발휘하여 어떤 감정이든 담아낼 수 있는 빈 캔버스나 점토 블록입니다.” - 다니엘 블뤼
Maison Boulud에서는 셰프 다니엘 블뤼가 도심 한가운데서 프랑스 전통 가정식 식탁의 따스함과 풍요로움을 선사합니다.
여기에서는 탁월한 제철 식재료가 우아함과 섬세함을 만납니다. 신선한 해산물부터 정교한 솜씨로 만든 물 프리트(Moules Frites), 로시니(Rossini) 등의 프랑스 클래식까지, 친숙하면서도 정갈하고 편안하면서도 세련된 프렌치 다이닝을 마음을 담아 선보입니다. 여기에 세계 최고 수준의 빈티지 와인들로 구성된 탄탄한 와인 프로그램이 완벽한 마리아주를 완성하며, 정기적인 와인 디너에서는 오프 더 메뉴(Off-the-menu)와 독점적인 와인 라벨을 탐험할 수 있는 귀중한 기회를 제공합니다.
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2025 Wine Spectator Award: Best of Award of Excellence |
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2026 Trip.Gourmet The Global Selection of Restaurants: Platinum List |
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위치
- 더 샵스, #B1-15 & #01-83
- 인근 주차장: 남쪽(블루 존)
영업시간
런치(월–금):
- 지하 1층 & 1층: 정오–오후 2:15(마지막 입장)
브런치(토,일):
- 지하 1층 & 1층: 오전 11:30–오후 2:15(마지막 입장)
오후 메뉴(매일):
- 1층: 오후 2:30-오후 5:00
디너(월-일):
- 지하 1층 & 1층: 오후 5:30-오후 9:45(마지막 입장)
드레스 코드
스마트 캐주얼
- 남성 고객님께서는 칼라가 있는 셔츠 또는 스마트한 티셔츠에 바지 또는 맞춤형 반바지, 그리고 앞이 막힌 신발을 착용해 주시기 바랍니다.
- 슬리퍼, 플립플랍, 민소매/탱크탑, 수영복, 운동복, 가운, 호텔 슬리퍼 착용은 삼가주시길 부탁드립니다.
- 복장 규정을 준수하지 않은 경우, 입장이 제한될 수 있습니다.
편안하면서도 우아한 분위기를 유지할 수 있도록 협조해 주셔서 감사합니다.
입장 정책
- 만 12세 미만 어린이도 이용할 수 있습니다.
- 어린이에게도 드레스 코드가 적용됩니다.
- (펫 프렌들리) 야외석은 애견 동반 가능합니다.
문의하기
전화: +65 6688 6088
손님의 의견
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다니엘 블루드
오너 셰프
세계적인 요리 권위자 중 한 명으로 평가받는 셰프 다니엘은 2021년 Les Grandes Tables du Monde에서 “세계 최고의 레스토랑”으로 그 이름을 올린 바 있으며, 뉴욕에 위치한 미슐랭 2스타 레스토랑 DANIEL의 오너 셰프이기도 합니다.
