CUT by Wolfgang Puck
양식 | 고급 다이닝 | 스타셰프 레스토랑 | 바 | 시그니처 레스토랑
싱가포르의 유일한 미슐랭 스타 스테이크하우스인 CUT은 홋카이도 스노우 비프(Hokkaido Snow Beef), 가고시마 와규(Kagoshima Wagyu)를 비롯한 3개 대륙의 다양한 고급 부위를 포함하여 싱가포르 최초로 희귀한 프리미엄 컷을 선보이는 독보적인 레스토랑입니다. 모든 스테이크는 숙련된 솜씨로 양념하여 향기로운 숯과 사과나무 장작으로 1,200도 화력의 그릴에서 바삭하게 구워낸 후 풍미 가득한 수제 소스와 함께 제공됩니다.
프리미엄 스테이크 외에도, 매일 저녁 바다에서 식탁으로 신선하게 선별된 6가지의 정교한 굴을 즐기실 수 있습니다. Spéciale, La Lune 굴 등 다양한 고급 품종이 준비되어 있습니다.
비즈니스 디너 및 데이트에 어울리는 분위기 있는 다이닝 룸에서 유쾌한 디너를 호스트하세요. 그리고 전문가의 손길로 만든 칵테일이 기다리고 있는 세련된 대리석 바에서 기억에 남을 저녁을 마무리하세요.
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2025 Forbes Travel Guide: Four-Star Restaurant |
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2025 Michelin Guide Singapore: One Michelin Star |
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위치
- 더 샵스, #B1-71
- 인근 주차장: 센트럴(오렌지 존)
영업시간
- 월 - 일 : 오후 5:00 - 오후 10:00 (마지막 입장 오후 9:45)
- 음료 : 오후 4:00부터 (마지막 주문 오후 11:45)
드레스 코드
스마트 캐주얼
- 남성 고객님께서는 칼라가 있는 셔츠 또는 스마트한 티셔츠에 바지 또는 맞춤형 반바지, 그리고 앞이 막힌 신발을 착용해 주시기 바랍니다.
- 슬리퍼, 플립플랍, 민소매/탱크탑, 수영복, 운동복, 가운, 호텔 슬리퍼 착용은 삼가주시길 부탁드립니다.
- 복장 규정을 준수하지 않은 경우, 입장이 제한될 수 있습니다.
편안하면서도 우아한 분위기를 유지할 수 있도록 협조해 주셔서 감사합니다.
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시그니처 요리
손님의 의견
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울프강 퍽
오너 셰프
울프강은 클래식한 프렌치 기법과 신선한 캘리포니아산 식재료를 결합하여 미국인들의 요리 및 식사 방식을 탈바꿈시켰습니다. 그는 2012년에 모두가 탐내는 James Beard Foundation 공로상을 수상했습니다.
Greg Bess
CUT과 Spago의 총괄 셰프
Greg은 명문 요리 학교 르 코르동 블뤼(Le Cordon Bleu) 패서디나 캘리포니아에서 공부하고, 비버리힐스의 오리지널 Spago(스파고)에 합류했습니다. Greg는 2010년에 CUT의 오픈 멤버로서 싱가포르로 옮겨왔습니다.
