Maison Boulud by Daniel Boulud
프랑스식 | 스타셰프 레스토랑 | 바 | 워터프론트 | 시그니처 레스토랑
“저는 창작을 좋아합니다. 그리고 제게 궁극적인 표현의 자유는 상상력을 발휘하여 어떤 감정이든 담아낼 수 있는 빈 캔버스나 점토 블록입니다.” - 다니엘 블뤼
Maison Boulud에서 셰프 다니엘 블뤼는 특별한 요리 유산에 대한 경험을 바탕으로 전통을 새롭게 해석하여 프랑스 가정의 식탁을 도시 중심부로 가져와 그 따뜻함과 관대함을 선보입니다.
여기에서 탁월한 제철 재료와 마음 따뜻해지는 풍미, 그리고 우아함과 세련미가 만납니다. 신선한 해산물부터 정교한 솜씨로 만든 물 프리트(Moules Frites), 오리 콩피(Duck Confit), 로시니(Rossini) 등의 프랑스 클래식까지, 친숙하면서도 정갈하고 편안하면서도 세련된 프렌치 다이닝을 마음을 담아 선보입니다.
유명 인테리어 디자이너 조이스 왕이 디자인한 2층 규모의 레스토랑은 프랑스 리비에라의 자연스러운 매력을 떠올리게 합니다. 와인을 마시며 야외 다이닝을 즐기거나 편안한 부스 좌석에서 오붓한 저녁을 보내세요. Maison Boulud에서의 모든 경험은 만족스러운 요리와 사려 깊은 와인, 좋은 사람들과 함께하는 즐거움으로 여러분을 초대합니다.
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2025 Wine Spectator Award: Best of Award of Excellence |
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2024 Trip.Gourmet The Global Selection of Restaurants: Platinum List |
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위치
- 더 샵스, #B1-15 & #01-83
- 인근 주차장: 남쪽(블루 존)
영업시간
런치(월–금):
- 지하 1층 & 1층: 정오–오후 2:15(마지막 입장)
브런치(토,일):
- 지하 1층 & 1층: 오전 11:30–오후 2:15(마지막 입장)
오후 메뉴(매일):
- 1층: 오후 2:30-오후 5:00
디너(월-일):
- 지하 1층 & 1층: 오후 5:30-오후 9:45(마지막 입장)
드레스 코드
스마트 캐주얼
- 남성 고객님께서는 칼라가 있는 셔츠 또는 스마트한 티셔츠에 바지 또는 맞춤형 반바지, 그리고 앞이 막힌 신발을 착용해 주시기 바랍니다.
- 슬리퍼, 플립플랍, 민소매/탱크탑, 수영복, 운동복, 가운, 호텔 슬리퍼 착용은 삼가주시길 부탁드립니다.
- 복장 규정을 준수하지 않은 경우, 입장이 제한될 수 있습니다.
편안하면서도 우아한 분위기를 유지할 수 있도록 협조해 주셔서 감사합니다.
입장 정책
- 만 12세 미만 어린이도 이용할 수 있습니다.
- 어린이에게도 드레스 코드가 적용됩니다.
- (펫 프렌들리) 야외석은 애견 동반 가능합니다.
문의하기
전화: +65 6688 6088
손님의 의견
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다니엘 블루드
오너 셰프
세계적인 요리 권위자 중 한 명으로 평가받는 셰프 다니엘은 2021년 Les Grandes Tables du Monde에서 “세계 최고의 레스토랑”으로 그 이름을 올린 바 있으며, 뉴욕에 위치한 미슐랭 2스타 레스토랑 DANIEL의 오너 셰프이기도 합니다.
