시그니처 메뉴인 애플우드 로스트 베이징덕(Applewood Roasted Peking Duck), 황산 허니를 곁들인 애플우드 스모크 이베리코 플루마(Apple Wood Smoked Pluma Iberico Pork with Yellow Mountain Honey), 크리스피 로스트 포크 벨리(Crispy Roasted Pork Belly)를 사전 예약하시려면 +65 6688 9922(영어)로 문의해 주십시오. 해당 메뉴는 매일 선착순으로 제공됩니다.
MOTT 32 SINGAPORE
중식 | 고급 다이닝 | 바 | 시그니처 레스토랑
수상 경력에 빛나는 Mott 32는 서로 다른 두 가지 요리법이 어우러진 요리의 연금술을 기념합니다. 홍콩에서 탄생한 Mott 32는 1891년 뉴욕 최초의 중국식 잡화점이 있던 뉴욕 모트 스트리트 32번지에서 유래한 이름입니다.
싱가포르 Mott 32의 셰프들은 오랜 전통의 레시피에 모던한 요리 기법을 접목하며 홍콩 본점의 선구적인 정신을 이어갑니다. 시그니처 요리인 애플우드 베이징 덕(Apple-Wood Roasted Peking Duck), 세 번 조리해 바삭한 미국산 블랙 앵거스 숏립(Crispy Triple-Cooked US Black Angus Short Rib), 시그니처 랍스터 마파두부(Signature Lobster Ma Po Tofu)를 지속 가능한 식재료로 만든 딤섬 및 웍 요리와 곁들여 보세요.
아시아의 감성을 담은 칵테일 프로그램은 뉴욕 인더스트리얼 시크, 중국의 고전적 요소, 싱가포르의 자생 식물이 어우러진 인테리어와 완벽한 조화를 이루며 문화적 교류에 대한 우아한 오마주를 보여줍니다.
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2025 Forbes Travel Guide: Recommended Restaurant |
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2025 Wine Spectator: Best of Award of Excellence |
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위치
- 더 샵스, #B1-42-44
- 인근 주차장: 북쪽(그린 존)
영업시간
런치
- 매일: 오전 11:30–오후 2:15 (마지막 입장)
- 식사 및 음료 마지막 주문: 오후 2:30
디너
- 매일: 오후 5:00-오후 9:30 (마지막 입장)
- 마지막 식사 주문: 오후 9:45
- 마지막 음료 주문: 오후 10:30
딤섬 & 음료
- 토, 일 공휴일：오후 3:00-오후 5:00
- 식사 및 음료 마지막 주문: 오후 4:45
다이닝 소요 시간
점심은 1시간 30분, 디너는 2시간
드레스 코드
스마트 캐주얼
- 남성 고객님께서는 칼라가 있는 셔츠 또는 스마트한 티셔츠에 바지 또는 맞춤형 반바지, 그리고 앞이 막힌 신발을 착용해 주시기 바랍니다.
- 슬리퍼, 플립플랍, 민소매/탱크탑, 수영복, 운동복, 가운, 호텔 슬리퍼 착용은 삼가주시길 부탁드립니다.
- 복장 규정을 준수하지 않은 경우, 입장이 제한될 수 있습니다.
편안하면서도 우아한 분위기를 유지할 수 있도록 협조해 주셔서 감사합니다.
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시그니처 요리
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손님의 의견
셰프 소개
LAM KWONG MING
이그제큐티브 셰프
람은 홍콩과 싱가포르에서 40년 이상 요리 경력을 쌓은 싱가포르 광둥 요리계의 전설입니다.
