Mott 32(모트 32) 싱가포르

  • 중식
  • 프라이빗 다이닝
  • 시그니처 레스토랑

무료 샌즈 리워즈 멤버십으로 10%의 리워즈 달러를 즉시 적립하거나 바로 사용하세요.

Mott 32(모트 32)가 싱가포르에서 최초로 진정한 의미의 중국식 요리를 선보입니다. 수상 경력에 빛나는 맛의 향연을 경험해 보세요. ‘Mott 32(모트 32)’라는 이름은 1891년에 뉴욕에 처음 열었던 중국 편의점의 주소인 32 Mott Street에서 따왔습니다. 세계에서 가장 다이나믹한 도시 중 하나인 뉴욕의 활기 넘치는 차이나타운에서 이 편의점은 핵심적인 위치를 차지했습니다....자세히 보기

Mott 32(모트 32)의 셰프들은 전 세계의 모던하고 혁신적인 요리법을 사용해 수 세대 동안 전해 내려오는 전통 레시피의 정수만을 전달합니다. 시그니처 요리로는 사과나무 장작으로 구워 낸 북경 오리 구이(Apple-Wood Roasted Peking Duck), 옐로우 마운틴 허니를 발라 구운 이베리코 돼지 플루마 바비큐(Barbecue Pluma Iberico Pork Glazed with Yellow Mountain Honey), 메추리알과 검은 송로 샤오마이를 곁들인 이베리코 돼지요리(Iberico Pork with Soft Quail Egg and lack Truffle Siu Mai), 세 번 구워 바삭한 와규 비프 LA 갈비(Crispy Triple Cooked Wagyu Beef Short Rib) 등이 있습니다.

Mott 32(모트 32)는 식재료의 원산지를 가장 중요하게 생각합니다. 되도록 유기농법을 통해 재배한 친환경적인 식재료를 사용한다는 원칙 하에, 선보이는 음식의 품질에 타협하는 일이 없도록 농장과 긴밀히 협력하고 있습니다.

중국 문화와 아시아의 향신료에서 영감을 얻은 Mott 32(모트 32)만의 오리지널한 칵테일 혼합 기술을 사용해 요리에 풍미를 더합니다. 전통을 존중하는 특별한 모던함이 Mott 32(모트 32)만의 차별화된 강점입니다.

음식의 맛은 물론이고, 뉴욕의 인더스트리얼한 디자인과 클래식한 중국풍 장식이 적절히 혼합된 Mott 32(모트 32) 모든 매장의 인테리어는 동양과 서양의 만남을 일관되게 보여주고 있습니다. Mott 32(모트 32) 싱가포르에는 홍콩 플래그십 매장을 연상시키는 요소들과 싱가포르의 다양한 식물들이 어우러져 아시아의 두 거대 도시 사이의 공통된 역사와 긴밀한 관계를 상징하고 있습니다.

Mott32(모트 32) 싱가포르에 관한 더 자세한 이야기를 만나 보세요.

하이라이트

모든 표시 가격에 10%의 봉사료와 현행 소비세(GST)가 추가됩니다.

여름 메뉴

정통 중국 요리 기술로 섬세하게 준비한 신선한 제철 음식을 맛보세요. 찐 게를 넣은 고급스러운 캐서롤(Braised Crab Casserole)과 동과와 수세미오이를 곁들인 신선한 조개(Clam with Winter Melon and Luffa), 달걀 흰자, 새우, 가리비, 말린 가리비를 볶아 곁들인 크리스피 에그 누들(Crispy Egg Noodle with stir-fried Egg White, Prawns, Scallops and Conpoy)과 크리스피 올리브 베지터블을 곁들인 웍 프라이드 보스턴 랍스터(Wok-fried Boston Lobster with Crispy Olive Vegetables) 등의 요리를 즐겨보세요.

8.31.까지 이용 가능.

국경일 3코스 런치 세트

이번 국경일에는 8월의 첫번째와 두번째 주말에 S$55(세금 및 봉사료 별도, 최소 2인)로 이용 가능한 스페셜 런치 세트 메뉴로 모든 이의 사랑을 독차지해 보세요. 시그니처 메뉴인 옐로우 마운틴 허니를 바른 플루마 이베리코 돼지고기 바비큐(Barbecue Pluma Iberico Pork with Yellow Mountain Honey)로 미식 여행을 시작해 보세요. 다른 하이라이트로는 풍미 가득한 남호주산 가리비와 새우를 넣은 산라 소롱포(South Australian Scallop, Prawn, Hot & Sour Shanghainese Soup Dumpling)와 감칠맛 나는 사천 후추 육수에 데친 가루파 생선 필레 등이 있습니다.

  • 8.1.-2. 및 8.8.-9.에 이용 가능
딤섬 & 드링크 섬
딤섬 & 드링크 섬

딤섬 & 드링크 섬 행사로 특별한 딤섬과 칵테일, 와인 메뉴를 즐겨 보세요. 크리스피 슈가 코팅 북경 오리 번(Crispy Sugar Coated Peking Duck Bun, S$7), 가리비와 새우 산라 소롱포(Scallop and Prawn Hot & Sour Shanghainese Soup Dumplings, S$7) 등 인기 있는 딤섬과 스타터로 요기를 하고, 홍콩 아이스티(Hong Kong Iced Tea) 같은 칵테일과 와인을 음미해 보세요.

  • 매일 오후 5:00-오후 7:00 바 & 라운지
런치 세트
비즈니스 접대 목적이든, 미식을 즐기려는 목적이든, 평일 런치에 딤섬, 메인 및 디저트로 구성된 런치 세트 메뉴를 S$32(세금 및 봉사료 별도)부터 만나보세요.
스탠다드차타드 다이닝 특전
스탠다드차타드 다이닝 특전

스탠다드차타드 카드로 S$200 이상 결제 시 총 금액의 10%를 할인해 드립니다. 또한 최대 8명까지 커피 또는 차를 무료로 제공해 드립니다!

  • 2020.12.31.까지 유효
  • 이용약관이 적용됩니다

In the press

20 best new Asia-Pacific restaurants to try in 2020

16 Jan 2020 | CNN Travel

Mott 32 is one of Hong Kong's most renowned contemporary Cantonese restaurants, famous in particular for its apple wood roast Peking duck. Other signature dishes include barbecue Spanish pork with yellow mountain honey and creative luxe dim sum, such as a pork siu mai dumpling with black truffle and soft-boiled quail egg.

 

5 Reasons to Visit Mott 32 Singapore

23 Jan 2020 | Singapore Tatler

Mott 32 Singapore presents an enticing menu with dishes presented in a contemporary way but grounded in authentic flavours. Apart from its glorious dim sum, soups and stir‑fried creations, one standout is the apple wood‑roasted Peking duck “signature Mott 32 cut”.

 

Spice and all things nice at Mott 32

31 Jan 2020 | The Business Times

The Business Times reviews the stylish Mott 32 Singapore. The article wrote that Mott 32's head chef Chan Wai Keung excels in Szechuan cuisine, so if you're looking to spice things up, both the poached garoupa fillet in szechuan pepper broth and signature lobster mapo tofu will make you break a sweat.

 

Mott 32

6 Feb 2020 | Time Out Singapore

Dining at Mott 32 is a sexy, luxurious affair. The experience kicks off even before you step into the space. Renowned for its progressive Chinese cuisine, Mott 32 executes Chinese staples with premium ingredients. Opt for cocktails specially concocted to reflect Asian flavours to sip between bites.

 

Mott 32: East Meets West With Apple Wood Smoked Duck & “Bamboo Forest” Dessert At MBS

21 Feb 2020 | Seth Lui

Sister to the swanky modern Chinese restaurant of the same name in Hong Kong, “Mott 32” draws inspiration from the first Chinese grocery store in New York located on 32 Mott Street. It has a delightful selection of dim sum with clever twists, the must-order Peking duck, and a great cocktail programme.

 

Lush Decadence

Jun/July 2020 | d+a

Conceptualised by Joyce Wang Studio, modern Chinese restaurant Mott 32 Singapore throws up a smorgasbord of rich, luxurious detailing and story-telling that spans time, culture and geographical boundaries.