Mott 32(모트 32) 싱가포르

  • 중식
  • 파인다이닝
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  • 바 & 라운지

알림

예방접종 차별화 안전 관리 조치(VDS)는 다이닝 고객에게 적용됩니다. 자세한 내용은 여기를 클릭하세요.
식사 시 무료 샌즈 리워즈 멤버십으로 10%의 리워즈 달러를 즉시 적립하고 사용할 수 있습니다. 

Mott 32(모트 32)가 싱가포르에서 최초로 진정한 의미의 중국식 요리를 선보입니다. 수상 경력에 빛나는 맛의 향연을 경험해 보세요. ‘Mott 32(모트 32)’라는 이름은 1891년에 뉴욕에 처음 열었던 중국 편의점의 주소인 32 Mott Street에서 따왔습니다. 세계에서 가장 다이나믹한 도시 중 하나인 뉴욕의 활기 넘치는 차이나타운에서 이 편의점은 핵심적인 위치를 차지했습니다.

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Mott 32(모트 32)의 셰프들은 전 세계의 모던하고 혁신적인 요리법을 사용해 수 세대 동안 전해 내려오는 전통 레시피의 정수만을 전달합니다. 시그니처 요리로는 사과나무 장작으로 구워 낸 북경 오리 구이(Apple-Wood Roasted Peking Duck), 옐로우 마운틴 허니를 발라 구운 이베리코 돼지 플루마 바비큐(Barbecue Pluma Iberico Pork Glazed with Yellow Mountain Honey), 메추리알과 검은 송로 샤오마이를 곁들인 이베리코 돼지요리(Iberico Pork with Soft Quail Egg and lack Truffle Siu Mai), 세 번 구워 바삭한 와규 비프 LA 갈비(Crispy Triple Cooked Wagyu Beef Short Rib) 등이 있습니다.

Mott 32(모트 32)는 식재료의 원산지를 가장 중요하게 생각합니다. 되도록 유기농법을 통해 재배한 친환경적인 식재료를 사용한다는 원칙 하에, 선보이는 음식의 품질에 타협하는 일이 없도록 농장과 긴밀히 협력하고 있습니다.

중국 문화와 아시아의 향신료에서 영감을 얻은 Mott 32(모트 32)만의 오리지널한 칵테일 혼합 기술을 사용해 요리에 풍미를 더합니다. 전통을 존중하는 특별한 모던함이 Mott 32(모트 32)만의 차별화된 강점입니다.

음식의 맛은 물론이고, 뉴욕의 인더스트리얼한 디자인과 클래식한 중국풍 장식이 적절히 혼합된 Mott 32(모트 32) 모든 매장의 인테리어는 동양과 서양의 만남을 일관되게 보여주고 있습니다. Mott 32(모트 32) 싱가포르에는 홍콩 플래그십 매장을 연상시키는 요소들과 싱가포르의 다양한 식물들이 어우러져 아시아의 두 거대 도시 사이의 공통된 역사와 긴밀한 관계를 상징하고 있습니다.

Culinary Accolades

Tatler Dining Guide 2022

Tatler Dining Guide 2022

The Tatler Dining 20 (올해의 레스토랑 Top 20)

Best Service Award

하이라이트

모든 표시 가격에 10%의 봉사료와 현행 소비세(GST)가 추가됩니다.

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딤섬 & 드링크 섬
딤섬 & 드링크 섬

딤섬 & 드링크 섬 행사로 특별한 딤섬과 칵테일, 와인 메뉴를 즐겨보세요. 크리스피 슈가 코팅 북경 오리 번(Crispy Sugar Coated Peking Duck Bun), 가리비와 새우 산라 소롱포(Scallop and Prawn Hot & Sour Shanghainese Soup Dumplings) 등 인기 있는 딤섬과 스타터로 요기를 하고, 홍콩 아이스티(Hong Kong Iced Tea)를 비롯한 칵테일과 와인을 음미해 보세요.

  • 바 & 라운지, 매일 오후 5:00-오후 7:00
애프터눈티 세트 메뉴
애프터눈티 세트

가족 친지와 함께 스팟 새우(Spot Prawn), 이베리코 포크(Iberico Pork), 날치 슈마이(Flying Fish Roe Siu Mai)로 구성된 모듬 애피타이저와 환상적인 딤섬을 즐기며 안전한 주말 오후를 보내보세요.

  • 매주 토요일, 일요일 & 공휴일 오후 3:00-오후 5:00
  • 1인당 S$52++(최소 2인)
미식 메뉴 테이크아웃

수상 경력에 빛나는 Mott 32(모트 32)의 맛을 집으로 가져와 보세요. 오랫동안 사랑받은 레시피를 혁신적인 요리 기술을 사용해 새롭게 선보이는 정통 중국 요리를 만나 보세요. 매일 한정 수량으로 선보이는 옐로우 마운틴 허니를 발라 구운 이베리코 돼지 플루마 바비큐(Barbecue Pluma Iberico Pork Glazed with Yellow Mountain Honey)를 경험해 보세요!

  • 오전 11:45-오후 2:30(런치), 오후 5:15-오후 9:00(디너) 이용 가능
  • 최소 30분 전에 미리 주문해 주세요.
새로운 채식 메뉴
피쉬리스 필레(Fishless Filet)를 곁들인시그니처 훈제 ‘대구’(Signature Smoked “Cod”)와 라이언즈 메인 버섯(Lion's Mane mushrooms)과 레드 드래곤 프루트 & 크리스피 참깨 쌀 크래커를 곁들인 스위트 & 사워 ‘포크’(Sweet Sour “Pork” with Red Dragon Fruit & Crispy Sesame Rice Cracker) 등 정통 중국 요리를 채식 옵션으로 맛보실 수 있습니다.
소셜 아워
소셜 아워

배 사케(the Nashi, a concoction of Pear Sake), 보드카, 타이 바질, 레몬의 혼합한 칵테일을 50% 할인하여 신선하고 과일 향이 특징인 상쾌한 칵테일을 즐기십시오.

  • 매주 화: 오후 6:00-오후 9:00
스탠다드차타드 다이닝 특전
스탠다드차타드 다이닝 특전

스탠다드차타드 카드로 S$200 이상 결제 시 총 금액의 10%를 할인해 드립니다. 또한 메인 코스 주문 시 메뉴당 최대 5명까지 커피 또는 차를 무료로 제공해 드립니다! 레스토랑 예약 시 스탠다드차타드 신용카드 및 직불카드 결제 여부를 알려주세요.

  • 2023.1.31.까지 진행
  • 이용약관이 적용됩니다

MEET THE CHEF

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이그제큐티브 셰프 Lam Kwong Ming
싱가포르의 광둥 요리를 대표하는 요리의 마에스트로 Lam의 정통 중국 요리는 홍콩과 싱가포르에서 40년 이상 갈고 닦은 경험이 집약된 것입니다.

보도 내용

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2020년에 가봐야 할 아시아 태평양 신규 레스토랑 베스트 20

2020.1.16.| CNN 트래블

Mott 32(모트 32)는 홍콩에서 가장 명성 있는 컨템포러리 광둥식 레스토랑 중 하나로 특히 애플 우드 로스트 북경 오리로 유명합니다. 다른 시그니처 요리로는 노랑 산벌꿀을 바른 스페인 돼지 바비큐(barbecue Spanish pork with yellow mountain honey)와 블랙 트러플과 반숙 메추리알을 곁들인 돼지고기 슈마이 덤플링(pork siu mai dumpling with black truffle and soft-boiled quail egg)과 같은 창의적인 고급 딤섬 등이 있습니다.

 

Mott 32(모트 32) 싱가포르에 가봐야 할 5가지 이유

2020.1.23.| 싱가포르 태틀러(Singapore Tatler)

Mott 32(모트 32) 싱가포르에서는 현대적이면서도 전통적인 맛을 바탕으로 하는 매력적인 메뉴를 선보입니다. 훌륭한 딤섬과 스프, 볶음 요리 외에도 돋보이는 메뉴는 ‘시그니처 Mott 32 컷’ 애플 우드 로스트 북경 오리입니다.

 

Mott 32(모트 32)에서는 모든 것이 훌륭합니다

2020.1.31.| 더 비즈니스 타임스

더 비즈니스 타임스에서 스타일리시한 Mott 32(모트 32) 싱가포르를 리뷰했습니다. 기사에서는 Mott 32(모트 32)의 수석 셰프 챈 와이 킁(Chan Wai Keung)이 쓰촨 요리에 탁월하다고 언급하고 있으므로, 다채로운 요리를 원한다면 쓰촨 고추 육수를 곁들인 데친 농어 필레(poached garoupa fillet in szechuan pepper broth)와 시그니처 랍스터 마파 두부(signature lobster mapo tofu)가 땀이 뻘뻘 나는 뜨거운 맛을 선사할 것입니다.

 

Mott 32(모트 32)

2020.2.6.| 타임 아웃 싱가포르

Mott 32(모트 32)에서의 다이닝은 섹시하고 고급스럽습니다. 그 경험은 공간에 발을 들여놓기 전부터 시작됩니다. 현대적인 중국 요리로 명성 높은 Mott 32(모트 32)에서는 고품격 재료와 메인 중국요리를 선보입니다. 특히 동양적인 풍미를 반영하여 특별하게 만든 칵테일을 선택하여 다양한 스낵과 함께 즐겨 보세요.

 

Mott 32(모트 32): 마리나 베이 샌즈의 애플 우드 훈제 오리(Apple Wood Smoked Duck)와 ‘뱀부 포레스트’ 디저트(‘Bamboo Forest’ Dessert)를 통한 동서양의 조화

2021.2.21.| Seth Lui

홍콩에 위치한 동명의 고급 모던 중국 레스토랑의 분점인 Mott 32(모트 32)는 뉴욕 모트 스트리트 32번지에 있는 최초의 중국 식료품점에서 영감을 얻었습니다. 독특한 해석을 더한 다양한 딤섬 셀렉션, 꼭 주문해야 하는 북경 오리, 훌륭한 칵테일 프로그램이 특징입니다.

 

러쉬 데카당스

2020년 6월/7월 | d+a

조이스 왕 스튜디오(Joyce Wang Studio)에서 컨셉화한 모던 중식 레스토랑 Mott 32(모트 32) 싱가포르는 풍부하고 고급스러운 디테일과 시간, 문화, 지리적 경계를 넘나드는 스토리텔링을 담은 뷔페 요리가 특징입니다.