SPAGO BAR & LOUNGE

월요일 - 목요일, 오후 4:00 - 오후 7:00

와인, 맥주, & 칵테일 S$10부터 | 시그니처 안주 S$12 부터

바쁜 일상에서 벗어나 싱가포르 최고의 루프탑 라운지에서 편안하게 휴식을 취해보세요. 도시의 멋진 전망이 내려다 보이는 라운지에서 인기있는 음악과 훌륭한 캘리포니아 요리를 즐기세요.

음식 및 음료 메뉴 보기

화요일 오후 6:00-오후 9:00

50% 할인된 가격으로 러브 유 롱 타임(Love You Long Time)칵테일을 즐기며 화요일을 마무리해 보세요!

Spago(스파고)의 대표 칵테일로서 케텔원 보드카(Ketel One Vodka), 귤, 타이 바질과 스파클링 사케를 혼합하여 강렬한 색상을 띠고 향긋하면서도 달콤한 맛이 납니다.

2019년 6월 30일까지 진행

Citibank 카드 회원이 S$350 이상 결제하시면 총액의 10%를 할인해 드립니다. 또한, Citibank ULTIMA와 Citi Prestige 카드 회원에게는 하우스 샴페인 또는 프로세코 한 잔을 무료로 제공합니다.

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볼프강 퍽 셰프는 호텔 셰프로 일했던 어머니의 영향으로 열네 살부터 정식 훈련을 받기 시작했습니다. 열여섯 살에 파리로 이주해 기술을 연마하였고 프랑스 최고의 3성급 레스토랑 몇 곳에서 일했습니다. 1975년 로스앤젤레스로 이주한 후에는 셰프로, 나아가 웨스트 헐리우드 Ma Maison의 공동 소유자로 헐리우드 상류층의 주목을 끌었습니다. 완벽한 요리 기술과 완벽을 추구하는 정신으로 1982년에는 자신의 최초 레스토랑인 Spago를 열었습니다.

Spago(스파고)가 성공을 거두면서 볼프강 셰프는 미국 전역에 여러 레스토랑을 열었고, 각 레스토랑은 가장 신선하고 품질 좋은 재료로 만든 요리를 내놓습니다. 또한 볼프강 셰프는 1991년과 1998년에 명예로운 James Beard Foundation Award의 올해의 최고 셰프상을 수상하는 등 많은 상과 추천사를 받았습니다. 볼프강 셰프는 이 상을 두 번이나 수상한 유일한 셰프이기도 합니다. 또한 Spago Beverly Hills(스파고 비버리 힐즈)는 1994년 James Beard Foundation Award의 올해의 레스토랑상을 수상했습니다. Spago Beverly Hills(스파고 비버리 힐즈)는 2008년 로스앤젤레스 미슐랭 가이드에서 미슐랭 투스타를 받았으며 CUT Beverly Hills(컷 비버리 힐즈)는 원스타를 획득했습니다. 2012년 볼프강 셰프는 모두가 탐내는 James Beard Foundation 공로상을 수상했습니다.

조슈아 브라운 셰프는 Spago(스파고)의 보조 조리사 자격으로 볼프강 퍽 Fine Dining Group과 함께한 15년 경력의 첫발을 내디뎠습니다. 2010년 브라운 셰프는 싱가포르로 와 마리나 베이 샌즈에 볼프강 퍽의 CUT(컷)을 열었습니다. 조슈아 셰프는 Spago(스파고)의 수석 셰프라는 새로운 타이틀과 함께 이제 CUT(컷)에서 계속해서 요리 운영을 두루 살필 예정입니다.  

마리나 베이 샌즈 Spago(스파고)의 셰프 그렉 베스는 풍부한 경력을 갖추고 있습니다. 그렉 셰프는 명문인 르 코르동 블뤼(Le Cordon Bleu) 요리 학교 패서디나 캘리포니아에서 공부하고, 2004년 비버리 힐즈의 오리지널 Spago(스파고)에 합류했습니다. 리 헤프터 셰프를 멘토로 하여 그렉 셰프는 3년 만에 수셰프로 빠르게 진급했습니다. 2010년 그렉 셰프는 마리나 베이 샌즈의 볼프강 퍽의 CUT(컷) 개점 팀의 일원으로 싱가포르로 옮겨 왔으며, 부 총주방장이 되었습니다. 싱가포르 CUT(컷)에서 5년 동안 그렉 셰프는 현지 요리에 대한 깊은 이해를 얻게 되었고, 여기서 영감을 얻어 그의 다음 역할에서 현지 색을 가미한 요리를 시도하게 되었습니다. 2015년부터 Spago(스파고)의 수석 조리장으로서 그렉 셰프는 팬에 구운 적도미 ‘락사(Laksa)’와 부아 켈루악이 들어간 푸아그라 무스(Buah Keluak Infused Foie Gras Mousse)같이 싱가포르 고유의 맛을 모던하게 해석한 요리들을 만들어서 정교한 요리 솜씨를 선보였습니다.