SPAGO DINING ROOM BY WOLFGANG PUCK
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‘하늘 위의 정원’을 구현한 울프강 퍽 셰프의 유명한 비벌리힐스 플래그십 레스토랑의 첫 번째 해외 지점에서는 드넓게 펼쳐진 도시 전망만큼 놀랍고 절묘한 다이닝 경험을 선보입니다.
Spago Dining Room의 다양한 런치 및 디너 메뉴는 전 세계적인 영향력을 지닌 캘리포니아의 다이닝 업계에 찬사를 보내는 대담하고 국제적인 맛을 선보입니다. 동서양의 풍미가 어우러진 걸작으로 인정받는 시그니처 메뉴로는 빅아이 참치 타르타르 콘(Big Eye Tuna Tartare Cones), 도미 ‘락사’(Sea Bream “Laksa”) 및 현지인들의 사랑을 받는 푸아그라 에스프레소 무스를 곁들인 ‘카야 토스트’(“Kaya Toast”) 등이 있습니다.
육지와 바다의 미식 메뉴로는 일본식 허니 미소 대구찜(Honey Miso Broiled Black Cod)과 유명한 Spago의 치즈같이 늘어나는 알리고트 포테이토를 곁들인 USDA 프라임 옥수수 사육 립아이 600g(USDA Prime Corn-Fed Ribeye 600g)가 있습니다.
런치와 디너로 만나볼 수 있는 Spago의 세련된 3코스 세트 메뉴와 함께 더욱 심플하게 즐거운 시간을 보내세요. 또한, 셰프 울프강 퍽의 가장 창의적인 요리로 호화로운 미식을 선사하는 울프강 퍽 이벤트 디너 메뉴(Wolfgang Puck Event Dinner Menu)는 순수한 미식의 즐거움을 만끽할 수 있는 저녁 시간을 약속합니다.
Spago Bar & Lounge는 여기를 클릭하세요.
CUT by Wolfgang Puck은 여기를 클릭하세요.
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2025 Forbes Travel Guide: Four-Star Restaurant |
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2025 Wine Spectator Award: Best of Award of Excellence |
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위치
- 호텔 타워 2, 57층 (샌즈 스카이파크)
- 인근 주차장: 센트럴(오렌지 존)
영업시간
- 런치: 정오– 오후 2:00 (마지막 입장)
- 디너:
일-목: 오후 6:00-오후 9:30 (마지막 입장)
금-토: 오후 6:00-오후 10:00 (마지막 입장)
입장 정책
- 만 8세 이상 미성년자는 성인과 동행해야 합니다. 만 8세 미만 어린이는 입장할 수 없습니다.
- 어린이 메뉴는 준비되어 있지 않습니다. 개별 메뉴는 아이들과 함께 나눠 드실 수 있습니다. 어린이에게도 드레스 코드가 적용됩니다.
코키지 정책
- 외부 식음료는 반입 금지입니다.
케이크 정책
- 저희 레스토랑은 고객님을 위해 케이크가 준비되어 있습니다. 케이크는 여기에서 주문 할 수 있습니다. 24시간 전에 주문해 주시기를 부탁드립니다.
드레스 코드
스마트 캐주얼
- 남성 고객님께서는 칼라가 있는 셔츠 또는 스마트한 티셔츠에 바지 또는 맞춤형 반바지, 그리고 앞이 막힌 신발을 착용해 주시기 바랍니다.
- 슬리퍼, 플립플랍, 민소매/탱크탑, 수영복, 운동복, 가운, 호텔 슬리퍼 착용은 삼가주시길 부탁드립니다.
- 복장 규정을 준수하지 않은 경우, 입장이 제한될 수 있습니다.
편안하면서도 우아한 분위기를 유지할 수 있도록 협조해 주셔서 감사합니다.
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WOLFGANG PUCK
오너 셰프
울프강은 클래식한 프렌치 기법과 신선한 캘리포니아산 식재료를 결합하여 미국인들의 요리 및 식사 방식을 탈바꿈시켰습니다. 2012년 울프강 셰프는 James Beard Foundation 공로상을 수상했습니다.
Greg Bess
CUT과 Spago의 총괄 셰프
그렉 셰프는 명문인 르 코르동 블뤼(Le Cordon Bleu) 요리 학교 패서디나 캘리포니아에서 공부하고, 2004년 비버리 힐즈의 오리지널 Spago(스파고)에 합류했습니다. Greg는 2010년에 CUT의 오픈 멤버로서 싱가포르로 옮겨왔습니다.
