Patisserie Platine by Waku Ghin은 워크인 고객님에게 페이스트리 제공을 종료합니다. 바 라운지 다이닝에서 Waku Ghin의 '오늘의 페이스트리'를 계속 즐기실 수 있습니다.
WAKU GHIN BY TETSUYA WAKUDA
일식 | 고급 다이닝 | 스타셰프 레스토랑 | 바 | 시그니처 레스토랑
미슐랭 1스타를 받은 와쿠다 테츠야의 Waku Ghin은 전 세계의 가장 신선한 제철 식재료로 정밀함과 풍성함이 조화를 이루는 일본 요리 예술을 선보입니다.
수상 경력을 자랑하는 일본 디자이너 요헤이 아카오가 디자인해 새롭게 리노베이션한 공간은 천연 소재와 일본풍 디테일로 고요한 감각을 떠올리게 하는 절제된 고급스러움을 선보입니다.
또는 10인용 셰프 테이블에서 제철 특선 요리, 초프리미엄 소고기 부위, 해산물 요리로 구성된 다채로운 메뉴를 즐기며 많은 사랑을 받는 미식 경험에 푹 빠져 보세요. 워터프론트가 내려다 보이는 프라이빗 다이닝 룸에서 더욱 친밀한 다이닝 옵션을 즐기실 수 있습니다.
보다 캐주얼한 저녁을 즐기고 싶다면, 확장된 바 다이닝 구역에서 파스타, 스시, 석화, 캐비어 등 테츠야 셰프가 세련된 감각을 더해 선보이는 클래식 메뉴를 즐겨보세요. 특별한 일본 지역 사케와 일본풍 칵테일을 선보이는 인상적이고 다양한 주류 메뉴는 대화와 함께 곁들이기 안성맞춤입니다.
- One Michelin Star – Singapore Michelin Guide 2024
- Tatler Dining Guide 2024
- Winner for Best Japanese Restaurant (Fine Dining) – RAS Epicurean Star Award – 2023
- 수상 경력 자세히 보기
위치
- 더 샵스, #02-03
- 인근 주차장: 센트럴(오렌지 존)
영업시간
- 바 다이닝: 매일 오후 5:00 부터
- Chef's Table(셰프 테이블): 매일 오후 5:30 부터
- 음식 및 음료: 마지막 주문 오후 10:30
문의하기
전화: +65 6688 8507
드레스 코드
스마트 캐주얼
- 남성의 경우 캐주얼 칼라 셔츠, 긴바지, 정장 반바지 및 앞이 막힌 신발.
- 플립 플롭, 슬리퍼, 크록스는 엄격히 출입이 금지됩니다.
입장 정책
- 만 10세 이상 미성년자는 성인과 동행해야 합니다. 만 10세 미만 어린이는 입장할 수 없습니다.
- 어린이 메뉴는 준비되어 있지 않습니다. 개별 메뉴를 나눠 드실 수 있습니다. 어린이에게도 드레스 코드가 적용됩니다.
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셰프 소개
와쿠다 테츠야
오너 셰프
호주 최고의 셰프 중 한 명으로 꼽히는 셰프 테츠야는 신선한 식재료와 프랑스의 요리 기술 및 일본식 플레이팅을 결합하는 기술로 유명합니다.
