ESTIATORIO MILOS
그리스 | 고급 다이닝 | 바 | 시그니처 레스토랑
코스타스 스필리아디스는그리스 음식의 아름다움을 전 세계와 나누겠다는단순한 아이디어에서 출발했습니다. 1979년 몬트리올에 첫 Milos를 오픈했을 때, 코스타스 스필리아디스 셰프는 진정성 있는 호스피탈리티와 최상급 해산물을 핵심으로 삼았습니다. 싱가포르에 거점을 둔 Milos는이러한 철학을 더욱 큰 규모로 이어가고 있습니다.
이곳에서의 미식 여정은 에게해에서 공수해 와 주문 즉시 조리하는 신선한 생선과 해산물이 진열된 오픈 씨푸드 마켓을 거닐며 시작됩니다. 시그니처 요리로는 바삭한 애호박과 가지를 탑처럼 쌓아 올린 밀로스 스페셜(Milos Special), 바다 소금에 구운 생선 통구이(Whole Fish Baked in Sea Salt), 아테네 스타일 랍스터 파스타(Lobster Pasta Athenian-Style)가 있습니다.
싱가포르 최대 규모를 자랑하는 그리스 와인 리스트에서 완벽한 페어링을 찾아 풍성한 만찬을 즐기세요. 평온한 분위기의 Milos는 풍성한 호스피탈리티와 최고급 해산물이 있는 스필리아디스 셰프의 고향으로 여러분을 안내합니다.
위치
- 더 샵스, #B1-48
- 인근 주차장: 북쪽(그린 존)
영업시간
런치:
- 월-금: 오전 11:30–오후 2:30 (마지막 입장 오후 2:15)
- 토-일: 오전 11:30–오후 3:00 (마지막 입장 오후 2:45)
디너:
- 일-목: 오후 5:00 - 오후 10:30 (마지막 입장 오후 10:15)
- 금 - 토: 오후 5:00 - 오후 11:00 (마지막 입장 오후 10:45)
드레스 코드
스마트 캐주얼
- 남성 고객님께서는 칼라가 있는 셔츠 또는 스마트한 티셔츠에 바지 또는 맞춤형 반바지, 그리고 앞이 막힌 신발을 착용해 주시기 바랍니다.
- 슬리퍼, 플립플랍, 민소매/탱크탑, 수영복, 운동복, 가운, 호텔 슬리퍼 착용은 삼가주시길 부탁드립니다.
- 복장 규정을 준수하지 않은 경우, 입장이 제한될 수 있습니다.
편안하면서도 우아한 분위기를 유지할 수 있도록 협조해 주셔서 감사합니다.
문의하기
전화: +65 6688 9977
SNS 공식 계정
시그니처 요리
설립자 소개
코스타스 스필리아디스
해산물 제국 estiatorio Milos의 설립자, 스필리아디스는 그리스 요리계의 선구자이자 전 세계에서 가장 영향력 있는 셰프 중 하나입니다. 그는 수많은 상을 수상했음에도 불구하고 어린 시절에 배운 대로 그리스 요리는 자연에 대한 존중과 인간에 대한 사랑에서 비롯된다는 신념을 항상 지켜나가고 있습니다.
