ESTIATORIO MILOS
그리스 | 고급 다이닝 | 바 | 시그니처 레스토랑
코스타스 스필리아디스는 그리스 음식의 아름다움과 다양성을 전 세계와 함께 나누겠다는 단순한 아이디어를 가지고 있었습니다. 1979년, 그는 몬트리올에 첫 번째 Milos 레스토랑을 오픈하며 정통 그리스식 호스피탈리티, 심플한 요리와 자연 그대로의 해산물을 중시하는 경험을 선보였습니다. 최근 싱가포르에 매장을 오픈한 Milos는 이러한 철학을 더욱 더 큰 규모로 이어가고 있습니다.
이 경험은 안내에 따라 레스토랑의 자랑인 에게해에서 갓 잡아 공수해 온 생선, 조개, 갑각류로 가득한 오픈 해산물 마켓을 구경하는 것으로 시작하며 이러한 재료는 고객이 선호하는 방식으로 요리됩니다. 바삭한 애호박과 가지를 쌓아 올린 Milos 스페셜(Milos Special), 토마토 샐러드(Tomato Salad), 씨솔트 통생선구이(Whole Fish Baked in Sea Salt), 아테네식 랍스터 파스타(Lobster Pasta Athenian-Style) 및 숯불로 완벽하게 구운 지중해식 문어(Mediterranean Octopus) 등 Milos의 시그니처 메뉴로 호화로운 식사가 이어집니다.
산토리니의 화산 지대부터 펠로폰네소스 반도의 산악 지대의 흥미로운 포도 품종을 선보이는 싱가포르 최대 규모의 그리스 와인 리스트에서 어울리는 와인을 골라 함께 페어링해 보세요.
그리스 유물과 대리석 및 목재의 차분한 컬러 팔레트가 어우러진 Milos는 대담한 풍미와 끝없는 호스피탈리티, 호화로운 해산물을 자랑하는 스필리아디스의 소중한 고향을 열정적으로 소개하는 곳입니다.
위치
- 더 샵스, #B1-48
- 인근 주차장: 북쪽(그린 존)
영업시간
런치:
- 월-금: 오전 11:30–오후 2:30 (마지막 입장 오후 2:15)
- 토-일: 오전 11:30–오후 3:00 (마지막 입장 오후 2:45)
디너:
- 일-목: 오후 5:00 - 오후 10:30 (마지막 입장 오후 10:15)
- 금 - 토: 오후 5:00 - 오후 11:00 (마지막 입장 오후 10:45)
드레스 코드
스마트 캐주얼
- 남성 고객님께서는 칼라가 있는 셔츠 또는 스마트한 티셔츠에 바지 또는 맞춤형 반바지, 그리고 앞이 막힌 신발을 착용해 주시기 바랍니다.
- 슬리퍼, 플립플랍, 민소매/탱크탑, 수영복, 운동복, 가운, 호텔 슬리퍼 착용은 삼가주시길 부탁드립니다.
- 복장 규정을 준수하지 않은 경우, 입장이 제한될 수 있습니다.
편안하면서도 우아한 분위기를 유지할 수 있도록 협조해 주셔서 감사합니다.
문의하기
전화: +65 6688 9977
SNS 공식 계정
시그니처 요리
설립자 소개
코스타스 스필리아디스
해산물 제국 estiatorio Milos의 설립자, 스필리아디스는 그리스 요리계의 선구자이자 전 세계에서 가장 영향력 있는 셰프 중 하나입니다. 그는 수많은 상을 수상했음에도 불구하고 어린 시절에 배운 대로 그리스 요리는 자연에 대한 존중과 인간에 대한 사랑에서 비롯된다는 신념을 항상 지켜나가고 있습니다.
