WAKUDA RESTAURANT & BAR
일식 | 고급 다이닝 | 스타셰프 레스토랑 | 바 | 시그니처 레스토랑
와쿠다 테츠야 셰프는 누구도 따라올 수 없는 신주쿠의 열정에서 영감을 받아 프렌치 요리 기법과 가장 맛있는 제철 식재료를 사용한다는 일본의 미식 철학을 통해 일식을 새롭게 정의했습니다.
일본 예술가 쇼헤이 오토모, 준 이노우에, 히로야스 츠리의 대담한 미학과 도발적인 예술 작품으로 단장한 Wakuda는 도쿄의 유명한 골든가이 뒷골목으로 안내하며 맛잇는 음료와 음식과 함께하는 활기찬 모임의 친밀하면서도 짜릿한 분위기를 선사합니다.
독특한 감성을 담은 전통 일본 요리를 맛보거나, 스시 카운터에서 가장 신선하고 완벽한 해산물 요리를 즐길 수 있는 스시 익스피어리언스를 경험해 보세요. 완벽하게 믹스된 수제 와쿠다 슬링(Wakuda Sling), 재패니즈 사워(Japanese Sour) 또는 사케 콜라다(Sake Colada) 등 Wakuda의 스페셜티 칵테일과 함께 잊지 못할 순간을 위해 건배하세요.
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2024 Wine Spectator Award: Best of Award of Excellence |
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2024 Trip.Gourmet The Global Selection of Restaurants: Platinum List |
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위치
- 호텔 타워 2, 로비
- 인근 주차장: 센트럴(오렌지 존)
영업시간
- 주말 브런치
토-일: 오전 11:30–오후 2:00 (마지막 입장) - 런치:
월-금: 오전 11:30–오후 2:30 (마지막 입장) - 디너:
일-수: 오후 5:00-오후 9:30 (마지막 입장)
목-토: 오후 5:00-오후 10:30 (마지막 입장) - The Bar:
매일: 오전 11:30–자정 (마지막 입장: 오후11:30)
바 안주 메뉴는 바 & 라운지에서 오후 3:00부터 이용할 수 있습니다. - 스시 익스피리언스:
화 – 토: 오후 5:00 – 오후 8:30 (마지막 입장)
13코스 스시 익스피리언스 S$128부터 또는 15코스 스시 오마카세 1인당 S$198부터
모든 표시 가격에 10%의 봉사료와 현행 소비세(GST)가 추가됩니다. - 프라이빗 오마카세 경험:
예약 필요. 자세한 사항은 레스토랑으로 문의해 주십시오.
문의하기
전화: +65 6688 8885
SNS 공식 계정
시그니처 요리
손님의 의견
셰프 소개
Tetsuya Wakuda
호주 최고의 셰프 중 한 명으로 꼽히는 셰프 테츠야는 신선한 식재료와 프랑스의 요리 기술 및 일본식 플레이팅을 결합하는 기술로 유명합니다.
