2025년 싱가포르 최고의 추수감사절 디너를 만나보세요

칠면조 구이 (Roasted Turkey)

명절의 대표적인 정통 요리로 꼽히는 칠면조 구이 (Roasted Turkey)는 빵을 주재료로 한 스터핑으로 속을 든든하게 채운 뒤, 세이지, 로즈마리, 타임 등 향긋한 허브로 풍미를 더해 완성합니다. 그 후 오븐에서 구워내어 황금빛 윤기가 흐르는 껍질을 완성하며, 한 입 베어 물 때마다 깊은 풍미가 뿜어져 나오는 촉촉하고 육즙 가득한 속살을 선사합니다.

호박 파이 (Pumpkin Pie)

달콤하고 크리미하며 향긋한 풍미를 자랑하는 펌킨 파이 (pumpkin pie)는 추수감사절 [Thanksgiving Day]에 빼놓을 수 없는 대표적인 디저트입니다. 부드러운 펌킨 필링과 시나몬, 생강, 넛맥, 정향의 향긋한 조화가 일품인 이 디저트는 싱가포르에서 맞이하는 추수감사절 [Thanksgiving] 만찬을 완벽하게 마무리해 줍니다.

만찬의 하이라이트는 단연 꾸준한 사랑을 받는 로스트 터키(Roast Turkey)입니다. 특제 브라인에 푹 재워 향긋하고 깊은 감칠맛이 일품이며, 버섯 뒥셀 스터핑으로 속을 채워 입안 가득 촉촉하고 부드러운 식감을 선사합니다. 육류 애호가라면 와규 소고기의 뛰어난 진가를 그대로 보여주는 마유라 와규 비프 립아이(Mayura Wagyu Beef Ribeye)의 매력에 푹 빠지실 것입니다. 환상적인 마블링과 섬세하게 얽힌 지방이 입안에서 사르르 녹아내리며 부드럽고 풍성한 풍미를 안겨줍니다.

디저트로는 미시시피 머드 파이(Mississippi Mud Pie)를 비롯해 거부할 수 없는 매력의 페스티브 디저트를 만끽하며 추수감사절 만찬을 완벽하게 마무리해 보시기 바랍니다. 달콤한 가나슈와 진한 초콜릿 레이어, 버터 풍미가 가득한 비스킷 베이스가 겹겹이 어우러진 이 최고급 디저트로 축제 만찬을 완벽하게 마무리해 보세요.

먼저, 흙내음과 새콤함, 고소함이 층층이 어우러진 비트루트, 고트 치즈 & 피칸 샐러드 (Beetroot, Goat Cheese Pecan Salad)가 식사의 우아한 서막을 엽니다. 많은 이들의 사랑을 받는 오븐 로스트 터키 (Oven Roasted Turkey)는 버터넛 스쿼시 스터핑을 곁들여 정갈하게 썰어낸 부드러운 가슴살을 선보입니다. 갓 수확한 버터넛 스쿼시를 오븐에서 캐러멜라이즈하고 아름다운 갈색빛으로 구워내어 섬세한 바삭함을 선사합니다. 디저트로는 샹티이 크림과 거부할 수 없는 바삭한 식감으로 부서지는 정교한 브라운 슈거 튀일을 얹은 펌프킨 파이 (Pumpkin Pie)가 화려하게 시선을 사로잡습니다. 

계절의 정취를 완벽하게 담아낸 샴페인 드보 [Champagne Devaux] 등 세심하게 엄선한 와인을 선보이는 우아한 와인 페어링 경험을 더해 추수감사절 만찬을 더욱 특별하게 완성해 보세요.

오리 콩피를 곁들이고 샐러리와 호박씨로 포인트를 주어 은은하게 바삭한 식감과 고소한 풍미를 더한, 따뜻하고 든든한 구운 호박 수프 (Roasted Pumpkin Soup)로 식사를 시작해 보세요. 만찬의 하이라이트인 자유 방목 칠면조 듀오 (Duo of Free-Range Turkey)는 소스와 허브에 듬뿍 재운 가슴살을 오븐에서 서서히 구워내 부드럽고 촉촉한 식감을 자랑합니다. 다크 초콜릿 크림과 매장에서 직접 만든 버번 아이스크림을 풍성하게 얹은 초콜릿 피칸 파이 (Chocolate Pecan Pie)로 디저트에 고급스러운 변주를 더해 보세요. 

각 요리의 풍미를 끌어올려 줄 엄선된 와인 페어링으로 추수감사절 만찬을 완성하고, 화사한 포도의 산미가 단숨에 미각을 상쾌하게 일깨우는 포트 그라함 10년 토니 [Port Graham’s 10-Year-Old Tawny]를 곁들여 축제의 자리를 멋지게 마무리해 보세요.