싱가포르 최고의 베이징 덕(Peking Duck) 맛집 미식 투어

궁극의 북경오리 레시피를 완성한 홍콩 [Hong Kong] 요리 거장들에게 바치는 헌사와도 같은 시그니처 메뉴, 애플 우드 로스팅 북경오리 (Apple-Wood Roasted Peking Duck)를 만끽해 보십시오.

시그니처 요리가 '최고의 북경오리'로 널리 알려지면서, Mott 32는 싱가포르 [Singapore]에서 가장 많은 사랑을 받는 북경오리 레스토랑으로 자리매김했습니다. 정성을 다해 키운 오리는 최상급의 육질을 자랑합니다. 가벼우면서도 감칠맛이 응축된 지방과 탄력 있고 부드러운 살코기가 어우러져 풍부한 육즙과 깊은 맛을 선사합니다. 이 특별한 요리에는 잘 건조된 사과나무 장작이 제격입니다. 짙은 훈연 속에서 피어오르는 강렬한 향이 요리를 감싸며, 은은하면서도 확연히 느껴지는 달콤하고 깊은 풍미를 완성합니다. 숙련된 직원이 풍미를 고스란히 가두는 특별한 기술을 활용해 테이블에서 직접 고기를 썰어내는 멋진 퍼포먼스를 즐겨보십시오.

Blossom은 광둥 및 쓰촨 요리에 대한 남다른 자부심을 바탕으로, 친숙한 광둥식 풍미와 쓰촨 요리의 강렬한 향을 기품 있게 조화시킨 미식을 선보입니다. Blossom 베이징 덕 (BLOSSOM Peking Duck)은 이 풍부한 헤리티지를 잘 보여주는 메뉴로, 남다른 요리 전문성을 바탕으로 로스트 요리의 품격을 한 차원 높였습니다. 한 입 베어 물 때마다 기분 좋은 바삭함을 선사하는 풍미 가득한 오리 껍질은 깊고 진하게 우려낸 보이차 (Pu’Erh Tea)와 곁들일 때 가장 훌륭합니다. 또한, 부드러운 오리고기는 심플하면서도 뛰어난 맛을 자랑하는 소금 후추 오리고기 볶음 (Stir-fried Duck Meat with Salt & Pepper)으로 완성됩니다. 

적극 추천하는 크리스피 로스트 아이리시 패트 덕(Crispy Roasted Irish Fat Duck)은 아일랜드에서 갓 수입한 신선한 아이리시 패트 덕(Irish Fat Duck)으로 조리합니다. 한층 더 바삭하고 풍미 깊은 구이 요리를 완성하고자 지방 함량이 높은 오리만을 세심하게 엄선해 사용합니다. 이 유명한 로스트 덕은 황홀할 정도로 깊고 진한 맛을 자랑합니다. 한 입 베어 물 때마다 달콤하고 짭짤한 감칠맛이 입안 가득 터져 나오며, 가볍고 향긋한 꽃내음이 감도는 중탕한 피치 레진(Double-boiled Peach Resin) 디저트나 달콤하고 부드러운 아보카도 푸딩(Avocado Pudding)과 환상적인 조화를 이룹니다. 싱가포르 최고의 베이징 덕 (Peking duck)을 만끽하며 특별한 날 을 기념해 보세요.

바삭한 식감과 깊은 풍미를 자랑하는 Imperial Treasure의 북경 오리(Peking Duck) 는 정통의 맛을 가장 완벽하게 구현한 최고의 요리로 명성이 높습니다. 셰프 팀은 고대 중국 황실 주방의 화덕에서부터 전해 내려오는 수백 년 전통의 조리법을 활용해 이 요리 고유의 풍미와 차원이 다른 식감을 고스란히 보존하는 데 심혈을 기울입니다. 오늘날 Imperial Treasure의 북경 오리(Peking Duck) 는 모든 미식가의 입맛을 만족시키는 필수 요리입니다. 가족과의 만찬은 물론 춘절이나 아버지의 날 같은 특별한 날을 기념하기에 완벽한 이곳은 싱가포르에서 최고의 베이징 덕(Peking duck)을 맛볼 수 있는 레스토랑 중 하나입니다.