싱가포르 고향의 맛을 알아보려면 캄풍 요리를 전문으로 하는 강습에 참여하세요. 캄풍 은 고밀집 도시화가 대부분의 마을을 대체하기 전 말레이 반도에서 생활의 중심이었던 '마을'을 의미하는 말레이어입니다. 많은 노년층 싱가포르인은 한 때 캄풍에서 생활했습니다.
Cookery Magic의 풀라우 우빈 캄풍 요리 모험은 풀라우 우빈 섬에 남아 있는 캄풍에서 한 세기 역사를 자랑하는 가정집에서 열리는 요리 강습입니다. 창이 부두에서 페리를 타고 잠깐이면 이 섬에 도착할 수 있습니다. 섬에 도착하면 나시 크라부(튀긴 닭고기 및 조미료를 곁들인 허브로 지은 밥)를 포함한 전통 캄풍 요리 준비에 사용할 야생 허브를 채집합니다.
본토에 머무는 쪽을 선호한다면 Cookery Magic에도 하이난식 치킨 라이스, 칠리 크랩, 로티 프라타 등의 지역 및 지방 요리를 배울 수 있는 가정 요리 강습 이 있습니다. 대부분의 요일에 재래 시장 쇼핑 관광을 추가할 수 있습니다. 여기서는 전 세계 다른 어느 곳에서도 찾아볼 수 없는 놀라운 풍경, 소리, 냄새의 혼합을 만날 수 있습니다.
Palate Sensations 요리 학교에서도 비슷한 경험을 제공합니다. 이 학교의 관광 요리 강습은 싱가포르 방문객을 위해 특별히 계획되었습니다. 지역 시장에서 신선한 재료를 쇼핑하고, 전문적인 주방에서 싱가포르의 인기 메뉴를 요리한 다음, 나중에 완성된 요리를 맛보며 즐기게 됩니다.
단기간 내에 최대한 많은 레시피를 배우려면 Coriander Leaf의 싱가포르 요리 강습을 살펴보세요. 셰프가 하이난식 치킨 라이스, 양고기 사테, 비훈(싱가포르 스타일의 베르미텔리 누들) 등의 6 - 7가지 지역 음식 요리 과정을 시연합니다. 강습이 끝날 때는 거의 전문가가 될 것입니다.
싱가포르 요리 문화는 전통적으로 공동체 문화이며 음식을 요리하는 과정은 식사와 마찬가지로 사회적 경험입니다. 레시피와 비법은 여러 세대에 걸쳐 전해지고 있으며 많은 싱가포르 사람들은 지역 음식을 요리하는 가장 좋은 방법에 대해 확고한 의견을 가지고 있습니다.
