전 세계의 대부분의 장소와 마찬가지로 에스프레소 커피는 싱가포르에서도 매우 인기가 높으며, 싱가포르 전역의 매장에서 제공됩니다. 특히 티옹 바루의 세련된 동네는 고급 에스프레소를 맛볼 수 있는 서점, 카페, 베이커리의 천국입니다.
어떻게 주문해야 하는지 모르세요? 에스프레소 기반 커피 음료에 대해 간략히 소개해 드리겠습니다. 에스프레소 샷은 일반적으로 세 가지 '사이즈'로 제공됩니다. 싱글 샷 에스프레소인 솔로는 30ml이고, 더블 샷인 도피오는 60ml입니다. 리스트레토 는 22ml이지만 농도가 훨씬 더 진합니다. 에스프레소 샷에 뜨거운 물을 부은 음료를 원하신다면 아메리카노를 주문하세요.
라떼와 카푸치노의 차이를 설명하자면, 카푸치노는 에스프레소, 스팀 우유, 거품 우유를 같은 비율로 넣어 만들고, 라떼는 대부분이 스팀 우유이며 여기에 아주 약간의 거품 우유를 올린 에스프레소 샷입니다.
오스트레일리아와 뉴질랜드에서 유래한 플랫 화이트는 싱가포르 전역의 다양한 카페에서 각자의 방식으로 만들어서 제공됩니다. 플랫 화이트는 라떼와 비슷하지만 더 작은 컵에 제공되며 커피와 우유의 비율이 더 높습니다. 또한 바리스타의 기술에 따라 다르지만 스팀 우유의 질감이 더 부드럽습니다!
싱가포르 현지 커피인 코피를 맛볼 기회를 놓치지 마세요. 코피는 에스프레소 기반 음료보다 더 진하고 강렬한 커피입니다. 커피콩을 버터 및 설탕과 함께 팬에 구운 다음 갈아서 직물 백에 담아 금속 포트에 넣어서 끓입니다. 호커 센터라면 어디에나 코피 매장이 있습니다. 코피티암 체인(Killeney, Toast Box 등)에서 코피를 맛볼 수도 있습니다.
코피 는 기본적으로 커피에 연유와 설탕을 넣어서 변형한 음료입니다. 코피 'C'는 연유를 농축 우유로 바꾼 것이고, 코피 오는 우유를 첨가하지 않은 채 제공됩니다. 설탕을 빼려면 주문 끝에 코송을 추가하세요. 예를 들어 코피 'C' 코송 이라고 하면 농축 우유를 첨가하고 설탕을 뺀 커피가 제공됩니다.
지역별로 다른 커피를 맛보려면 베트남식 커피 매장(예: Trung Nguyen)을 방문하여 베트남의 독특하고 강렬한 커피를 주문해 보세요. 코피 및 따뜻한 동남아시아 국가의 다른 커피들과 마찬가지로 베트남에서도 뜨거운 커피 대신 아이스 커피가 인기 있습니다. 차가움과 카페인이 만나면 습한 날씨에 상쾌함을 선사합니다!
리틀 인디아에 있다면 많은 남부 인도식 레스토랑에서 커피콩을 치커리와 함께 볶은 다음 많은 양의 우유와 설탕을 첨가하여 만든 인도 필터 커피를 마실 수 있습니다. 캄퐁 글램의 아랍 쿼터 거리에서는 커피 농원에서 제공되는 달콤하고 거품이 가득한 블랙 커피인 터키 커피를 드셔 보세요.
