엄청나게 다양한 싱가포르의 음식 중에서, 할랄 푸드는 결코 먼 곳에 있지 않습니다. 싱가포르 할랄 인증은(Singapore Halal Certification) 싱가포르뿐 아니라 다른 지역에서도 사용되는, 널리 알려진 할랄 마크입니다. 선명한 녹색과 검정색의 할랄 인증 마크는 할랄 인증 식당에서 볼 수 있으며 싱가포르 이슬람 협회(MUIS)에서 수여합니다. 할랄 인증이 없는 간이 식당과 가판대도 있지만 ‘돼지 고기, 라드(돼지 비계를 정제하여 하얗게 굳힌 것)를 사용하지 않음’이라는 표시가 되어 있을 것입니다. 이런 표시는 할랄 인증이 아니므므로 제조 공정을 확인하고 규제한 할랄 푸드가 아닐 수도 있습니다. MUIS는 무슬림 소비자들에게 이러한 점에 대해 알리고 ‘돼지 고기, 라드를 사용하지 않음’이라는 표시에 주의를 기울일 것을 조언하고 있습니다.
많은 싱가포르 패스트푸드 체인점은 할랄 인증을 획득하고 있습니다. 맥도날드, 피자헛, 버거킹 등이 그 예입니다. 싱가포르의 푸드 코트에 계시다면 할랄 인증 마크를 찾아 보십시오. 일반적으로 대부분의 푸드 코트에는 할랄 푸드를 판매하는 점포가 적어도 한 개는 있습니다. 푸드 코트에 있는 많은 할랄 인증 식당에서 말레이시아 음식을 제공하지만 다른 종류의 메뉴도 있으니 할랄 치킨 라이스나 국수 요리도 즐겨 보십시오.
싱가포르의 많은 인도, 인도네시아, 중동 식당도 할랄 인증을 획득했습니다. 리틀 인디아와 아랍 지구는 군침이 돌게 하는 할랄 푸드를 맛보기에 아주 좋은 장소입니다. 특히 아랍 지구에는 훌륭한 할랄 푸드를 제공하는 터키, 레바논, 이집트 식당이 다양하게 있습니다. 이 활기 넘치고 다채로운 아랍 지구에서 식사를 하실 때에는, 좁은 길과 골목을 따라 걸으며 현지 디자이너가 만든 독특한 옷과, 다양한 옷감, 카펫, 기념품까지, 찾을 수 있는 모든 것들을 발굴해 보십시오.
혹시 스웨덴 음식을 원하신다면 피카 스웨디시 카페(Fika Swedish Café)를 찾으십시오. 싱가포르 유일의 스웨덴 할랄 인증 식당입니다. 피카 스웨디시 카페에서는 아침 식사, 샌드위치, 메인 요리, 수프와 샐러드가 제공됩니다. 물론 훌륭한 디저트를 빼놓을 수는 없겠지요!
싱가포르의 할랄 푸드를 즐기는 또 다른 멋지고 즐거운 방법은 한국식 바비큐 식당 서울 가든을 찾는 것입니다. 조리된 음식과 익히지 않은 재료를 준비하는 이 부페 스타일 식당의 테이블에서 재료를 직접 굽는 경험은 좋은 추억이 될 것입니다.
싱가포르에 있는 다른 종류의 요리도 함께 알아 보십시오. 인도, 중국 음식에서 아이스크림과 디저트까지 다양합니다!
할랄 인증을 받은 레스토랑 및 음식점에 있는 인증서에서 찾을 수 있는 이 독특한 로고는 싱가포르이슬람종교위원회(MUIS)에서 부여합니다. 그러나 식사하기 전에 인증서가 최신 버전이며 레스토랑의 이름과 주소가 정확하게 명시되어 있는지 확인하는 편이 좋습니다.
할랄 인증서가 없는 일부 음식점 및 가판대에서는 'no pork, no lard(돼지고기와 동물성 기름 사용 안 함)'라는 표지판을 놓기도 합니다. 이는 인증서가 아니며, 조리 과정이 확인 및 규정을 거치지 않았으므로 음식이 할랄 음식이 아닐 수도 있습니다. MUIS는 이슬람교 고객들이 이 사실을 인지하여 'no pork, no lard'라는 표시에 분별력을 갖고 주의를 기울이기를 권고합니다.
싱가포르에는 할랄 인증을 받은 인도, 인도네시아 및 중동 레스토랑이 다양하게 있습니다. 캄퐁 글램 지역은 다양한 터키식, 레바논식, 서양식 및 기타 요리를 비롯하여 군침 도는 할랄 음식을 찾을 수 있는 곳입니다. 이 지역에서 역사 지구의 다채로운 도로와 분주한 골목을 돌아다녀 보세요.
싱가포르에서 할랄 인증을 받은 패스트푸드 체인점은 McDonald’s, Kentucky Fried Chicken, Burger King입니다. 싱가포르에 있는 대부분의 푸드 코트에는 할랄 인증을 받은 가판대가 하나 이상 있습니다. 이런 가판대에서는 말레이 요리를 취급하는 경우가 많으며 때로는 더 다양한 종류의 음식을 맛볼 수 있는 곳도 있습니다.
스웨덴 음식을 드시고 싶으신가요? 싱가포르 유일의 인기 있는 스웨덴 할랄 레스토랑인 Fika Swedish Café로 오세요. 이 레스토랑에서는 아침 식사, 샌드위치, 메인 요리, 수프 및 샐러드를 비롯하여 맛있는 디저트도 드실 수 있습니다.
동쪽에 있다면 심팡 베독 푸드 센터에 들러 보세요. 현지인에게 오랫동안 사랑받아 온 이곳은 전통 상점을 본떠서 만들었으며 다양하고 맛있는 할랄 음식을 선보입니다. 심야 다이닝 명소인 Spize에서 서양 요리를 드셔 보세요. Tang Tea House와 Enak Enak에서는 할랄 딤섬 정식을 드실 수 있습니다.
다른 추천 장소로는 할랄 인증을 받은 한국 바비큐 레스토랑인 Seoul Garden이 있습니다. 일부 매장에는 단품 메뉴가 있는 반면 뷔페 매장에서는 고기를 주문하여 테이블에 있는 그릴에 구울 수 있습니다. 기억에 남을 식사로 즐거운 시간을 보낼 수 있습니다. 또한 뷔페 애호가라면 싱가포르, 홍콩, 태국, 일본, 프랑스, 이탈리아 및 일본의 요리를 맛볼 수 있는 Sakura International Buffet Restaurant에 들러 보세요. 다른 유명 뷔페 레스토랑으로는 말레이시아의 인기 셰프인 Wan 셰프의 1Market이 있습니다.
마리나 베이 샌즈에 투숙하며 호텔 근처에서 식사하고 싶은 분이라면 단 몇 걸음 거리에 있는 할랄 다이닝 장소를 확인해 보세요.
