호커 센터에서 식사를 하는 것은 싱가포르에서 꼭 해 봐야 할 체험 중 하나입니다. 이곳에서는 다양한 현지 음식을 저렴하게 맛볼 수 있을 뿐 아니라 싱가포르가 사랑받는 이유 중 하나인 캐주얼하고 여유로운 음식 문화를 체험할 수 있습니다. 싱가포르의 호커 센터는 다이닝 장소로, 음식 판매대로 둘러싸인 넓은 야외 공간에 테이블이 마련되어 있습니다. 대부분 호커 센터에서는 완벽한 조합의 중국식, 인도식, 말레이식 음식과 음료 및 디저트를 맛볼 수 있습니다. 일부 센터는 특정 음식 및 요리로 매우 유명합니다(예: East Coast의 해산물 및 사테).
호커 센터 에티켓
호커 센터의 몇 가지 에티켓에 대해 알아보겠습니다. 호커 센터에 들어가면 테이블을 골라 자리에 앉습니다. 자리에 앉으면 일부 상인들이 즉시 다가와 주문을 권유하지만 바로 주문할 필요 없이 원하는 음식을 찾고자 다른 판매대를 구경하러 갈 수 있습니다. 이 때 자리를 비우면 다른 사람들이 대신 테이블을 차지할 수 있으므로 일행이 남아 있어야 합니다. 각 판매대에서 음식을 주문하면 판매대에 따라 직접 음식을 가져와야 할 수도 있고, 테이블로 음식이 배달될 수도 있습니다. 호커 센터는 일반적으로 현금 결제만 가능합니다.
여기에 각자 특별한 메뉴 및 분위기를 체험할 수 있는 싱가포르에서 가장 유명한 일부 호커 센터가 나와 있습니다.
Maxwell Road
Maxwell Road Hawker Centre는 차이나타운 중심에 위치하여 해당 지역의 다채로운 거리 및 매력적인 사찰을 탐험한 후 정통 싱가포르 음식을 맛볼 수 있는 최고의 장소입니다. 점심 시간에는 해당 지역에서 근무하는 회사원들이 건물에서 쏟아져 나와 매우 붐비기 때문에 긴 대기 시간을 피하려면 일찍 방문하는 것이 좋습니다.
Newton Hawker Centre
Newton Hawker Centre는 CBD 바로 밖에 있으며 싱가포르에서 현지 음식으로 가장 유명한 장소입니다. 뉴튼 서커스에 인접해 오차드 로드 쇼핑 지역에서 멀지 않고 MRT 리틀 인디아(Little India) 역에서 가까운 정거장에 있습니다. Newton Hawker Centre는 1950년대 이래로 등장한 일부 호커 센터와 함께 싱가포르 역사의 산증인입니다.
Chomp Chomp
도심을 벗어나 Serangoon Garden으로 불리는 매력적인 주거지로 향하면 Chomp Chomp을 발견할 수 있습니다. 다른 호커 센터에 비해 큰 규모는 아니지만 특정 요리가 유명하며 싱가포르의 가장 오래된 저층 주거지, 독특한 카페, 조용한 거리의 분위기를 느낄 수 있는 완벽한 장소입니다. 도심에서 싱가포르 음식의 메카를 방문하려는 경우, Chomp Chomp이 가까운 거리에 있습니다.
East Coast Lagoon Village
바다 전망, 바비큐 해산물 및 사테의 훈제 향과 야자수로 둘러싸인 East Coast Lagoon Food Village를 방문하면 싱가포르가 음식 천국으로 불리는 이유를 알 수 있습니다. 음식을 맛보는 것만으로도 싱가포르 여행은 의미가 있지만 먼저 사이클링이나 웨이크보딩과 같은 야외 활동을 즐기면 입맛을 더 돋울 수 있습니다. 레몬 사탕수수 주스, 신선한 코코넛 워터 또는 차가운 타이거 맥주 등의 상쾌한 현지 음료를 음식에 곁들여 즐겨 보세요.
