데이비드 마이어스

데이비드 마이어스

요리와 여행에 대한 열정적인 바람에 힘입어 데이비드 마이어스는 진정한 천직을 추구하기 위해 대학을 중퇴하고 찰리 트로터와 다니엘 블뤼 등 유명 셰프 밑에서 훈련받았습니다.

마이어스는 플래그십 레스토랑 Sona(소나)로 미슐랭 스타를 받는 등 식음료 업계에서의 도전으로 많은 상을 수상하기도 했습니다.

수상 경력

  • 2013년도 Esquire’s Best New Restaurant award 수상자
  • 2007-2009 Sona(소나) 미슐랭 1스타 획득
  • 5년 연속 Wine Spectator Grand Award 수상
  • 2004년도 Chef of the Year by Angeleno 선정
  • 2003년도 Best New Chef by Food & Wine 선정

데이비드 마이어스의 레스토랑

Adrift(어드리프트)

모던 아시아식 | 스타셰프 레스토랑 | 시그니처 레스토랑

활기 넘치는 이자카야에 모던함을 더한 Adrift(어드리프트)에서 퇴근 후의 한 잔과 아시아의 영감을 받은 요리를 즐겨보세요.

시그니처 요리

  • 빅 아이 튜나 타르타르(Big Eye Tuna Tartare)
  • 가고시마 와규 스트립로인 온 콜스(Kagoshima Wagyu Striploin on coals)

스페셜 오퍼

  • 주말 브런치 | 토 & 일: 정오 – 오후 3:00 | 1인당 S$70(세금 및 봉사료 별도)(음료 포함)
  • 얼리 이브닝 다이닝 | | 매일: 오후 5:30 – 오후 7:00   1인당 최저 S$68(세금 및 봉사료 별도)

호텔 타워 2, 로비

데이비드 마이어스와의 인터뷰