싱가포르 최고의 아시안 레스토랑

스타 셰프 와쿠다 테츠야가 이끄는 이 미슐랭 2 스타 일식 레스토랑은 싱가포르에서 일식을 경험하고자 할 때 가장 인기 있는 곳 중 하나입니다.  Waku Ghin 은 세계 각지에서 엄선한 신선한 제철 식재료와 일본 요리의 장인 정신이 완벽한 조화를 이루는 디너를 선보입니다.

꼭 맛보아야 할 추천 요리로는  미즈나와 일본식 감귤 간장 소스를 곁들인 문어 사시미(Sashimi of Octopus with Mizuna & Japanese Citrus Soya Sauce),  가고시마 백돼지 야채 교자(Kagoshima White Pork and Vegetable Gyoza), 그리고  WG 구운 와규 소고기 덮밥(WG Grilled Wagyu Beef set on Rice) 등이 있습니다. 이 오마카세 레스토랑에서는 프라이빗한 10인석 셰프 테이블에서 신선한 해산물, 프리미엄 소고기 및 제철 특선 요리로 구성된 데구스타시옹 코스를 즐기실 수도 있습니다. 완벽한 식사를 위해 Waku Ghin의 다채로운 메뉴에 준비된 수제 일본식 칵테일, 엄선된 와인 또는 프리미엄 사케 중 취향에 맞는 음료를 선택해 곁들여 보세요.

진정으로 특별한 경험을 원하신다면 다수의 수상 경력을 자랑하는 일식 파인 다이닝 레스토랑인 KOMA를 방문해 보십시오. 교토 [Kyoto]의 후시미 이나리 신사 [Fushimi Inari Shrine]에서 영감을 받아 조성된 주황색 아치 아래 20 m 길이의 통로를 지나 KOMA에 들어서는 순간, 마치 떠오르는 태양의 나라에 온 듯한 이국적인 정취를 느껴보십시오. 안으로 들어서면 아늑한 분위기의 라운지가 가장 먼저 고객님을 맞이합니다. 이곳에서 새롭게 선보이는 독창적인 칵테일이나 정통 사케 한 잔의 여유를 만끽해 보세요. 높이 2.5 m에 달하는 일본 전통 종, 아득하게 높은 천장, 웅장한 규모의 스시 바 등 KOMA만의 인상적인 인테리어는 고객님의 다이닝 경험에 잊지 못할 감동을 더해줍니다.

KOMA에서 정성껏 준비한 요리는 시선을 사로잡는 아름다운 플레이팅만큼이나 매혹적인 맛을 선사합니다. 인기 메뉴로는  연어 필로우 (Salmon Pillow),  D.I.Y. 스파이시 튜나 (D.I.Y. Spicy Tuna), 입에서 살살 녹을 만큼 부드러운  호바야키 스노우 에이지드 니가타 와규 립아이 (Hobayaki Snow Aged Niigata Wagyu Ribeye) 등이 있습니다. 물론, 일본의 상징적인 식물 모양을 그대로 재현해 낸 전체를 먹을 수 있는 디저트, 시그니처 메뉴인  분재(Bonsai)가 빠지면 완벽한 식사라고 할 수 없습니다. 이 인기 있는  인스타그램에 올리기 좋은 메뉴 를  싱가포르 최고의 와인 바가 자랑하는 방대한 와인 컬렉션과 페어링해 보십시오.

일본어로 'Sen'은 '신선함'을 의미합니다. 이 아시안 레스토랑은 그 이름에 걸맞게 매일 꼼꼼한 검수를 거쳐 가장 신선하고 품질이 뛰어난 식재료만을 엄선하여 사용합니다. 싱가포르의 모던한 레스토랑 겸 바인  Sen of Japan 은 현대적인 감각을 가미한 전통 요리를 선보입니다. 명성 높은 NOBU Las Vegas의 전 총괄 셰프 나카노 히로미 [Nakano Hiromi]가 구성한 풍미 깊은 메뉴는 스시(Sushi), 사시미(Sashimi) 및 벤토 세트(Bento sets)에 다양한 최고급 일본산 식재료를 조화롭게 담아냅니다.

꼭 맛보셔야 할 스페셜 메뉴로는 셰프 오마카세 사시미 플래터 (Chef’s Omakase Sashimi Platter),  아부리 스시 (Aburi Sushi), 마구로 피자 (Maguro Pizza), 그리고 미니 와규 돈 (Mini Wagyu Don) 등을 추천합니다. 평일 Sen of Japan에서는 혼 마구로 니기리 세트 (Hon Maguro Nigiri Set), 유즈 코쇼 블랙 코드 세트 (Yuzu Kosho Black Cod Set) 등 다채로운 메인 요리 중 취향에 따라 선택할 수 있는 런치 세트 메뉴를 선보입니다. 런치 세트를 주문하시면 셰프 애피타이저, 덴푸라, 샐러드, 미소 장국 및 디저트를 함께 즐기실 수 있습니다.

가장 독특하고 인상적인  싱가포르 [Singapore]의 중식 레스토랑  중 하나로 특별한 다이닝을 선사하는 곳은 바로  Mott 32입니다. 1891년 뉴욕 [New York] 최초의 중국식 잡화점이 문을 연 모트 스트리트 32번지 [32 Mott Street]에서 이름을 따온 Mott 32는 이전에는 경험하지 못했던 새로운 방식으로 전통과 현대의 완벽한 조화를 선보입니다. Mott 32의 셰프들은 전 세계의 혁신적인 최신 조리 기법을 활용하여 오랜 세월 사랑받아 온 전통 레시피의 진수를 선보입니다.

이 아시안 레스토랑에서 꼭 맛보아야 할 요리로는  황산 꿀을 곁들인 이베리코 플루마 바비큐 (Barbecue Pluma Iberico Pork Glazed with Yellow Mountain Honey), 정성껏 고아 낸 황실 제비집 탕 (Double Boiled Imperial Bird’s Nest)  및  시그니처 훈제 은대구 (Signature Smoked Black Cod) 등이 있습니다. 다양한 메뉴로 구성된 든든한 식사를 원하신다면 Mott 32의 주중 및 주말 런치 세트가 제격입니다. 이 세트 메뉴는  크리스피 로스트 포크 벨리 (Crispy Roasted Pork Belly)와 같은 맛있는 애피타이저, 엄선된 딤섬 (Dim Sum),  아스파라거스와 다진 이베리코 돼지고기 볶음밥 (Fried Rice with Diced Iberico Pork and Asparagus)  또는  유자 머스터드 소스를 곁들인 쫀득한 은대구 (Sticky Black Cod with Mustard Yuzu Sauce) 같은 메인 요리에 이어 식사를 달콤하게 마무리할 디저트로 풍성하게 구성되어 있습니다.

수십 년 전통의 가족 레시피를 새롭게 다듬는 것은 까다로운 작업일 수 있지만,  Rise 는 정통 요리를 완벽하게 구현하는 데 탁월한 전문성을 자랑합니다. 싱가포르 [Singapore] 최고의 아시안 레스토랑 중 하나로 손꼽히는 Rise는 지속 가능한 방식으로 공수한 신선한 식재료를 사용해 오랜 전통의 레시피를 세심하게 한 차원 더 끌어올립니다. 엄선된 세트 메뉴나 다채로운 알라카르트 메뉴로 이 신선한 식재료가 선사하는 특별한 맛을 직접 경험해 보세요. Rise의 허브 정원에서는 레스토랑 요리에 활용할 다양한 식용 식물을 직접 정성껏 재배하고 있습니다.

싱가포르 중식의 대표 메뉴인 치킨 라이스 (Chicken Rice),  돼지갈비 새우 국수 (Pork Rib Prawn Noodle)  및  Rise 락사 (Rise Laksa)를 시그니처 요리로 선보입니다. 싱가포르의 풍미가 가득한 셰프의 또 다른 스페셜티 추천 요리인  차이니즈 로작 (Chinese Rojak),  양 정강이 나시 비르야니 (Lamb Shank Nasi Biryani) 및  호키엔 미 (Hokkien Mee)도 놓치지 말고 맛보시기 바랍니다. 현지인들에게도 Rise는 익숙한 요리를 새로운 형태로 즐길 수 있는 특별한 미식 경험을 선사합니다. 관광객에게 Rise는  싱가포르 현지 요리 를 친숙하면서도 품격 있게 즐길 수 있는 미식 경험을 선사합니다.

Wine and Dine Singapore's Asian Cuisine Restaurant of the Year 수상에 빛나는  Punjab Grill 은 매콤한  채식 인도 요리로 고객님의 미각을 만족시켜 줄 완벽한 다이닝 공간입니다. 싱가포르에 자리한 이  인도 레스토랑 을 방문해 파티알라 [Patiala], 암리차르 [Amritsar], 라호르 [Lahore] 등 미식의 중심지에서 영감을 받아 입맛을 돋우는 풍미 가득한 요리와 함께 미식 여행을 떠나보세요. 달콤한 디저트를 즐기시는 분들을 위해 Punjab Grill은 식사를 완벽하게 마무리해 줄 셰프가 엄선한 다양한 디저트와 페이스트리를 선보입니다.

이 아시안 레스토랑에서  램 덤 비리야니 (Lamb Dum Biryani) 와  아차리 자이투니 치킨 티카 (Achaari Jaituni Chicken Tikka)  등  Punjab Grill의 대표 요리를 비롯해 풍성하게 차려진 만찬을 마음껏 즐겨보세요. 풍성한 맛의 향연을 선사하는 셰프 스페셜 3 코스 메뉴(논베지테리언) (Chef Special 3 Course Menu (Non-Veg)) 로 특별한 미식을 경험해 보세요. 이 메뉴를 통해  트러플 말라이 치킨 티카 (Truffle Malai Chicken Tikka), 타바 베지터블 (Tava Vegetables), Punjab Grill 디저트 플래터 (Punjab Grill Dessert Platter)  등 다양한 요리를 즐기실 수 있습니다.