싱가포르 최고의 서양식 레스토랑

허니 미소 브로일드 칠리안 씨배스 (Honey Miso Broiled Chilean Seabass)는 풍부한 감칠맛과 실크처럼 부드러운 식감을 자랑합니다. 은은한 미소 글레이즈가 부드러운 생선살의 풍미를 한층 끌어올려, 고급스러우면서도 편안하고 입맛을 돋우는 깊은 맛을 선사합니다. 함께 곁들인 연어알과 참깨가 경쾌한 식감의 대비를 더하며, 그 아래에 자리한 톳밥(Hijiki rice)은 향긋하고 가벼운 풍미로 기분 좋은 놀라움을 선사합니다.

시소 우메슈를 가미한 시그니처 칵테일 러프 러브(Rough Love)와 함께 즐겨보세요. 한 모금마다 상쾌하게 터지는 시트러스와 허브 향이 입맛을 산뜻하게 돋워줍니다.

메뉴에는 화이트 발사믹의 섬세한 산미와 레드 칠리 플레이크의 은은한 매콤함이 어우러져 언제나 큰 감동을 선사하는 인기 메뉴, 유명한 치킨 도미닉(Chicken Dominic)과 같은 매력적인 요리가 준비되어 있습니다. 전설적인 메뉴인 ‘더 미트볼(The Meatball)’은 갓 다져낸 임페리얼 와규[Imperial Wagyu], 송아지 고기 및 이탈리안 소시지로 만들어져 한 입 베어 무는 순간 풍부하고 향긋한 풍미가 입안 가득 터져 나옵니다.

하늘을 향해 잔을 들어 올리며 시그니처 칵테일인 선셋 바이 더 베이(Sunset By The Bay) 등 전문가의 손길로 완성된 칵테일과 함께 건배해 보세요. 로쿠 진 [Roku Gin]을 베이스로 선보이는 이 특별한 칵테일은 달콤하고 고소한 풍미를 선사하며, 호사스러움과 복합성이 완벽한 조화를 이루는 다층적인 미각의 향연을 펼쳐냅니다.

환상적인 풍미의 세계로 떠나 시그니처 메뉴인 와규 스테이크하우스 버거 (The Wagyu Steakhouse Burger)를 즐겨보세요. 최상급 와규 소고기로 만든 패티는 부드러운 식감과 풍부한 육즙이 완벽한 조화를 이루며, 깊은 스모키 향이 진하게 배어 있어 바비큐 만찬의 정수를 고스란히 선사합니다.

풍성한 식사에 인스타그램에 공유하기 좋은 시그니처 밀크셰이크인 크레이지쉐이크(CrazyShake)를 곁들여 보세요. 코튼 캔디(Cotton Candy)와 같은 클래식한 맛이나, 진한 초콜릿의 달콤한 풍미가 가득한 브루클린 블랙아웃(Brooklyn Blackout) 중 하나를 선택하실 수 있습니다. 한층 고급스러운 풍미를 즐기고 싶으시다면, 푸짐한 요리와 산뜻한 대비를 이루는 시원한 수제 맥주 1 파인트를 선택해 보세요.

양식의 오랜 대표 메뉴인 피시 앤 칩스(Fish & Chips)는 단순함과 정교함의 정수를 보여줍니다. 부드럽게 결이 살아있는 생선 살을 공기처럼 가벼운 튀김옷으로 감싸, 한입 베어 무는 순간 기분 좋은 바삭함을 선사합니다. 따뜻하게 제공되는 칩스는 놀라울 정도로 가볍고 포슬포슬하며, 바삭함과 부드러움이 완벽한 조화를 이룹니다.

여유로운 주말 브런치 시간에 맛볼 수 있는 버터밀크 팬케이크(Buttermilk Pancakes) 역시 마찬가지로 고급스러운 미식의 즐거움을 선사합니다. 수제 허니콤 버터와 믹스 베리를 듬뿍 얹어 제공하는 이 팬케이크는 풍부한 맛과 폭신한 식감을 자랑하며, 톡 쏘는 상큼함과 기분 좋은 달콤함이 완벽하게 어우러져 중독성 있는 맛의 조화를 선사합니다.

CUT의 메뉴 중에서도 USDA 프라임 [USDA Prime], 안심(Filet Mignon) 170 g은 놀랍도록 촉촉하고 육즙이 풍부한 식감과 한 입 베어 물 때마다 입안 가득 퍼지는 감칠맛으로 단연 돋보입니다. 활활 타오르는 불꽃 위에서 구워낸 후 버터와 허브를 끼얹어 풍미를 더한 이 스테이크는 한 조각마다 입안에 긴 여운을 남기는 깊은 풍미를 선사합니다.

스테이크의 깊은 풍미에는 그에 걸맞은 세련된 와인 페어링이 제격입니다. 바로 풍부한 탄닌과 은은한 향신료 및 과일의 조화가 한 모금 마실 때마다 다채로운 맛과 질감을 선사하는 강렬한 레드 와인인 비에띠 라베라 [Vietti Ravera] 2016입니다.

전설적인 메뉴인 치킨 & 와플 (Chicken Waffles)은 파프리카와 카이엔 페퍼, 향긋한 허브의 강렬한 향으로 코끝을 자극하며 식욕을 한껏 돋웁니다. 한 입 베어 물면 기분 좋은 바삭함에 이어 촉촉하고 부드러운 육즙이 입안을 가득 채우며, 하우스 특제 허니 핫 소스 (Honey Hot Sauce)가 풍미를 한층 더 끌어올립니다. 워터프론트에서 선선한 밤바람이 불어오는 늦은 밤, 시그니처 음료인 워터멜론 슬링 (Watermelon Sling)은 상쾌한 수박 향과 짜릿한 청량감으로 시원하게 갈증을 해소해 줍니다.

완벽하게 직화로 구운 뒤 은은하게 훈연하여 깊고 스모키한 바비큐 풍미를 한껏 끌어올린 대표 메뉴, 호주산 토마호크 스테이크 (Australian Tomahawk Steak)를 일행과 함께 즐기며 그 훌륭한 맛에 감탄해 보세요. 한 입 베어 물 때마다 입안에서 살살 녹는 듯한, 기분 좋게 부드러운 육질을 경험하실 수 있습니다. 이와 못지않게 매력적인 마가렛 리버 쇼트 립 보쌈 (Margaret River Short Rib Bossam)은 기분 좋은 식감의 대비를 선사합니다. 오랜 시간 조리해 부드러운 고기가 아삭하고 매콤한 묵은지와 어우러져 자꾸만 맛보고 싶은 완벽한 조화를 이룹니다.

색다른 양식을 맛보고 싶으시다면 비 스팅 피자(Bee Sting Pizza)를 꼭 경험해 보시기 바랍니다. 언뜻 보기에 단순하면서도 우아한 이 피자의 베이스는 바질, 토마토, 모차렐라, 매콤한 칼라브레제 살라미를 조화롭게 담아냅니다. 하지만 진정한 마법은 달콤함과 매콤함의 완벽한 조화를 선사하는 칠리 허니 소스에 숨어 있습니다. 피자의 진한 풍미에는 톡 쏘는 상쾌한 맥주가 제격이며, 시티 오브 골드 IPL (City of Gold IPL)이 바로 그 완벽한 선택입니다. 가벼우면서도 깊은 풍미를 자랑하며, 부드러운 목 넘김으로 요리와 자연스러운 조화를 이룹니다.

클래식한 양식에 다채로운 차와 커피 컬렉션을 곁들여 보세요. 꾸준히 사랑받는 클래식 메뉴부터 든든한 아침 식사와 달콤한 디저트까지 다양하게 갖춘 Beanstro는 남녀노소 모든 고객에게 미식의 즐거움을 선사하는 양식 레스토랑입니다.

달콤한 디저트를 찾으시거나 가볍게 커피 한 잔을 원하신다면, 이 웨스턴 카페의 문을 열고 다채롭게 준비된 베이커리의 매력에 빠져보세요. 클래식한 인기 메뉴인 키시 (Quiche)나 기분 좋은 달콤함을 선사하는 구운 아몬드 배 크럼블 (Baked Almond Pear Crumble) 등 독특한 아시안 퓨전 별미를 만끽해 보세요. 올데이 조식 샌드위치 (All-Day Breakfast Sandwiches)는 든든한 아침 식사를 원하시는 분들께 완벽한 선택입니다. 브리오슈 터키 햄 & 치즈 (Turkey Ham Cheese on Brioche)나 따뜻하고 폭신한 베이글 안에 훈제 연어, 크림치즈, 케이퍼를 듬뿍 채운 든든한 샌드위치인 더 체어맨 (The Chairman) 중에서 선택해 보세요.

시선을 사로잡는 카야 반둥 시폰 케이크(Kaya Bandung Chiffon Cake) 등 달콤한 디저트를 비롯해, 현지 풍미를 가미하여 새롭게 재해석한 서양식 카페 메뉴를 만나보세요. 향긋한 로즈 시럽과 코코넛 베이스의 진한 카야 잼을 가득 머금은 푹신한 스폰지 케이크가 향수를 불러일으키는 싱가포르 [Singapore]의 풍미를 조화롭게 선사합니다.

Angelina에서는 정통 양식이 주를 이루며, 전통 프렌치 어니언 수프(Traditional French Onion Soup) 및 치킨 시저 샐러드(Chicken Caesar Salad)와 같은 요리로 본격적인 만찬에 앞서 미각을 일깨워 줍니다. 정통 브런치를 즐기고 싶으시다면 겉은 탱글하고 속은 기분 좋게 촉촉한 완벽한 수란이 돋보이는 대표 메뉴인 에그 베네딕트(Egg Benedicts)를 선택해 보세요. 노릇하게 구워낸 토스트 위에 홀랜다이즈 소스를 곁들인 달걀을 올렸으며, 훈제 연어나 훈제 베이컨 중 하나를 선택해 함께 즐기실 수 있습니다. 시그니처 메뉴인 핫 초콜릿 (Hot Chocolate) 을 곁들여 보세요. 풍부한 초콜릿 향이 미각을 감싸며 포근하고 벨벳처럼 부드러운 감촉을 선사합니다.

시트러스, 견과류, 초콜릿 향이 어우러져 가벼운 풍미를 내는 파인 블렌디드 화이트 나일 커피 (Fine Blended White Nile Coffee)나 강렬하고 스파이시한 풍미가 특징인 미디엄 로스트 파인 플레이버드 드래곤 댄스 커피 (Fine Flavoured Dragon Dance Coffee) 등 다채로운 커피 중 취향에 맞게 선택해 보세요. 고소한 버터 풍미와 바삭함이 일품인 피스타치오 크루아상 (Pistachio Croissant), 기분 좋은 달콤함을 선사하는 이달의 크루아상 (Croissant of the Month) 등 갓 구운 페이스트리를 커피에 곁들여 보세요.

마리나 베이 샌즈에서만 만나볼 수 있는 이 웨스턴 레스토랑은 살이 꽉 차고 촉촉한 삼발 킹프론과 갓 지어 고슬고슬한 코코넛 라이스를 곁들인 버터밀크 치킨 나시 레막(Buttermilk Chicken Nasi Lemak) 등 다채로운 현지 요리를 선보입니다. 부드럽게 찢어지는 버터밀크 치킨 (Buttermilk Chicken)은 풍미 가득한 육즙을 머금은 연한 속살을 자랑하며 완벽한 미식의 즐거움을 선사합니다.

지글지글 갓 구워낸 스모크 베이컨 (Smoked Bacon)과 한 입 베어 물 때마다 기분 좋은 바삭함을 선사하는 버터 토스트 (Buttered Toast)로 구성된 빅 브렉퍼스트 (Big Breakfast)를 맛보며, 온종일 즐기는 브런치 를 싱가포르에서  만끽해 보세요. 완벽한 브런치의 즐거움을 위해 앵거스 비프 (Angus Beef) 또는 육즙이 가득한 포크 소시지 (Pork Sausage) 등 든든한 2 가지 메뉴 중에서 선택해 보세요.

나른한 오후에 잠시 들러 에너지를 재충전하고, 상큼한 시트러스 향과 향긋한 티의 풍미가 어우러져 입안을 상쾌하게 해주는 대표적인 트로피컬 음료인 파인애플 셰이큰 티(Pineapple Shaken Tea) 등 이곳만의 특별한 메뉴를 선택해 보세요. 브라질, 멕시코, 에티오피아산 원두를 블렌딩한 Ralph’s Coffee 한 잔으로 기분 좋은 활기를 충전해 보세요. 바닐라 스펀지 케이크 사이에 신선한 생크림을 겹겹이 채워 넣어 폭신한 식감을 자랑하는 코코넛 케이크 (Coconut Cake) 등 달콤한 디저트도 함께 만나보실 수 있습니다.

섬머 루즈 목테일(Summer Rouge Mocktail)은 청량하고 상큼한 음료로, 티 풍미의 디저트와 환상적인 조화를 이룹니다. 차 애호가들의 입맛을 사로잡을 실버 문 티 소르베 (Silver Moon Tea Sorbet)는 가볍고 향이 풍부한 녹차 소르베로, 바닐라와 따뜻한 스파이시 향이 기분 좋은 시원함과 대조를 이루며 아름답게 어우러집니다. 디저트와 음료에 곁들일 짭짤한 풍미의 메뉴를 찾으신다면 트러플 크로크 (Truffle Croque)와 같은 가벼운 요리, 든든한 클럽 샌드위치 (Club Sandwich)와 같은 정통 양식, 그리고 와규 안심 (Wagyu Tenderloin)과 같은 훌륭한 메인 요리를 즐겨 보십시오.